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河津有什么特色小吃？
河津泡泡油糕，是当地很有名气的传统小吃， 河津醪糟 醪糟 是一种民间的甜食和饮料。
河津石子馍石子馍是一种制作奇特，风味别致的古老食品， 河津臊子面河津臊子面，民间广为流行的一种喜庆、吉祥面
河津臊子面制作方法？
正宗臊子面的做法！主料：挂面400克猪肉馅200克豆腐干60克调料：食盐5克酱油15毫升姜10克料酒30毫升香醋45毫升白糖10克花椒粉10克小葱少许芝麻少许辣椒油15毫升具体步骤：1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干(豆腐干)切成半厘米见方的小块备用 2、油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白 3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色 4、放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可 5、另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可 烹饪小技巧： 1、其实在别的地方也有类似的面，浇在上面的肉酱不叫臊子，叫“哨子、绍子、浇头、帽子”等等。地方不同，添加的材料不同，当然味道也不同。 2、臊子面里还可以添加木耳、黄花等材料，但是熏干最好不要省略，它非常提味，也可以换成牛肉末来做，最好选用肥3，瘦7的肉末，不仅味道香煮后也不易发柴。
河津臊子面的制作方法，准备原料：手擀面、猪肉末、北豆腐、水发黄花菜，干辣椒段、八角、桂皮、葱花、姜末、酱油、醋、盐、白砂糖各适量。
1、面粉中加少许盐，清水缓缓倒入面粉盆中搅拌。
2、揉成光滑略硬的面团，入冰箱冷藏室静置20分钟待用。
3、面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层。
4、刀切成细面条，抖散待用。
5、豆腐切片，黄花菜切丁。
6、锅置火上油烧热，放入豆腐炸至金黄色，捞出控油。
7、将豆腐切细条待用。
8、猪肉剁成肉馅。
9、锅置火上适量油烧热，倒入猪肉末炒至变色，加入酱油、干辣椒段、盐、白砂糖、姜末，炒匀。
10、加入水烧沸，放入黄花菜、八角、桂皮煮沸。
11、放入炸豆腐条、酱油、醋、盐略煮片刻。
12、离火撒入葱花即成臊子汤。
13、锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。
14、淋上臊子汤即成臊子面。
河津粉条蒸肉正宗做法？
材料
猪肉400克 红薯粉条150克，京葱/根角2颗，冰糖8克，姜片3片。
调味料
生抽2大匙，盐1/2小匙，老抽/小匙，花雕
酒/小匙。
做法
1.首先在锅内烧一些开水，放入印块谢猪 肉氽至水开看之后，带起来把它洗净，沛干 水。
2.锅内放/小匙油，放入猪肉块，小火煸至
微黄出油脂。
3.带起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。
4.放入肉块炒至均习上色，加入京葱段 八角，姜片，花雕酒炒出香味。
5.然后再加入清水1200毫升左右及所有的调 味料，加盖大火煮开后，转小火烧约60分钟就 行。
6.煮至中途，把葱段和姜片带起
7.粉条提前用温水浸泡至软
8.当锅内水炖至1/3时，放入泡软粉条
9.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长
些
10.最后煮至粉条软他即可。
河津小吃推荐？
答：河津十大小吃有
1、河津北原苹果。
2、河津琉璃。
3、河津糜子粉。
4、河津相枣。
5、河津南牛肉。
6、河津芝麻糖。
7、河津龙门麻黄。
8、河津连伯韭菜。
9、河津翻鏊。
10、河津寺庄豆腐。
到此，以上就是小编对于河津市今日生猪价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于河津市今日生猪价格的4点解答对大家有用。
