四川省绵阳市梓潼县生猪价格-

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酒篓的来历及用途?

来历 相传在三国时期诸葛亮的养子诸葛乔发明了酒篓。诸葛乔是吴国诸葛瑾的次子,后被暂无子嗣的诸葛亮收为养子。 相传诸葛乔曾任蜀汉王朝国家军队的总后勤一职,经常率队奔赴前线犒劳三军。因为蜀道崎岖,栈道凶险,酒坛酒罐常常破碎,到了营寨损失近半。一日,诸葛乔发现包裹生肉的纸张,被猪肉浸染,干燥后很有韧性,不易渗水,又受到纸糊的雨伞刷上桐油可防雨的启发,终于发明了竹篾编织、猪血浸纸裱糊的酒篓,酒篓不易破碎,携带美酒可以爬山越岭,既轻巧又安全,很快为大众所接受。

用途 用于盛酒,里外经过防水处理,可以很好的保存酒的品质,便于运输和存储。

酒篓是盛酒的最好的器具,用它盛酒不变味不跑味,永不变质。

  酒篓是用柳条编的,里面用发好的猪血粘毛头纸糊的,一共糊一十八层。篓口盖一种棉盖,外用新鲜的猪尿脬(pao)蒙上,尿脬干后会把篓口封的严丝合缝的。不长期贮存不用蒙猪尿脬。如:商户由烧锅运回散卖的酒不用封。有的人家买一两篓酒,存起来过一两年再喝,味道非常好,就得封。酒篓存酒,酒的品质会非常好。

  历史

  诸葛乔本诸葛瑾次子,建安九年(204年)生于曲阿(江苏丹阳市),与兄恪俱有名于时。后因诸葛亮已过不惑之年而无子,便过继给诸葛亮。建兴五年(227年)拜驸马都尉,随亮北伐至汉中。他和诸将子弟一道转运粮草,时值春夏,阴雨连绵,山路难行,他不忍严督士兵,误期,被贬放梓潼卧龙山思过读书,也参与练兵屯粮。想到千里外的养父,深感内疚,耳边仿佛响起了他的声音:“乔儿,不能以情领兵啊!”是的,不能感情用事,要依法依令。又想到士兵疲惫的身影和宿营时用温汤洗脚借酒消除疲劳的情景,不由眼睛一亮:我何不用山上清泉酿造美酒送往军前?——酒酿出来了,可是装酒的罐子容易破碎,如何是好?他苦思冥想,终于发明了竹篾编织的酒篓,不易破碎,既安全又轻便,士兵非常欢迎。当第一批美酒送到汉中,诸葛亮何等高兴,亲自作书勉励。

梓潼十大名小吃?

梓潼隶属于四川省绵阳市,因“东倚梓林,西枕潼水”而得名。那里著名的十大特色小吃有:

江油肥肠,梓潼酥饼

梓潼镶碗,许州凉粉

脆皮锅盔,梓潼桔梗

天宝蜜柚,梓潼薄脆子

梓潼片粉,红烧肥肠

1、天宝蜜柚

四川绵阳梓潼县的特产,酸甜可口、品质优异,果大皮薄,果肉浅黄,柔嫩多汁。

2、许州凉粉

四川省绵阳市梓潼县许州镇的特产。许州的凉粉可谓是做工考究,口感好,细腻,具有梓潼地域特色。

3、梓潼酥饼

梓潼酥饼又名“薄脆子”、“贡饼”,是梓潼名特小吃,和梓潼片粉、镶碗一起被称为“梓潼三绝”。

4、梓潼桔梗

梓潼桔梗,川桔梗中品质最优,种植历史已有三百余年,药材业把产自梓潼的桔梗称为“梓桔”,将梓潼誉为“桔梗之乡”。

5、梓潼片粉

梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一,食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。

6、梓潼镶碗

它的制作技术并不复杂,主要用料是鸡蛋、淀粉、豆腐、精猪肉和羹料木耳、黄花等。蛋清、蛋黄、肉末等分层搭配制作,形成上黄、中白、下肉色,置于大品碗中,整齐切块覆盖在羹料上,在笼中蒸熟,放足佐料上席,香气外溢,喷香扑鼻。

梓潼香碗的做法?

主料:

猪肉泥1500g

鸡蛋6个

辅料:

姜适量

盐适量

花椒粉少许

淀粉适量

步骤:

1.鸡蛋散(我用的土鸡蛋个头小,6个做了五条)做得少可减量

2.文火,锅中不放油,用一块肥肉涂抹即可

3.用勺子盛到锅子,晃动锅子,使蛋皮厚薄均匀

4.躺好的蛋皮,很薄的

5.猪肉泥加适量的姜泥,盐,少许花椒粉,(很少)拌均

6.调好的芡汁(红薯粉)加入肉泥中拌均,稀点不能太干了

7.取一蛋皮,面部均匀的抹上浓点的芡汁

8.姜肉泥码在蛋皮的一般,裹紧(跟做寿司卷一样)

9.裹好的香碗

10.封口朝下放入蒸格中,用牙签插几下香碗,蒸15到20分钟左右就熟了

11.香碗切厚块(一定要厚,薄了不香)

12.锅中加适量的清水,少许姜粒,放香碗煮10分钟即可

绵阳有什么特产可以带?

绵阳市名优土特产:有木雕漆器、仿古家具、壁挂、扎染、黄麻地毯、水磨漆器、玻璃画、扇子、竹禽等工艺品,有平武套枣和梅线、雪宝牛奶、江油的中坝酱油等名优特产。

绵阳物产丰富,土特产有茶叶、核桃、蕨菜、木耳、中药材、各种水果等,其中以中药材最为有名。绵阳盛产附子、川乌、麦冬、天麻、丹参、辛夷、桔梗等多种传统中草药材,远销海内外,成为绵阳的收入来源之一。

绵阳特产购物推荐:

1.梓潼花生

梓潼是花生的主要生产之地,年产花生干果2.5万吨,年产红衣纯正花生油2680吨,2002年9月被省农业厅授予“四川省无公害产品”,咸干花生、水晶花生连续多上获省优质产品奖,产品销往香港和全国各地。

2.北川老腊肉

北川羌人喜食也擅制腊肉,他们称腊肉为老腊肉。老腊肉用山猪肉做成,山猪不是野猪而是自由放养的家猪,每天上山下河自己找食吃,锻炼得嘴尖毛长,猛一看很像野猪。山猪肉做成的腊肉,味道非同寻常。

3.梓潼酥饼

梓潼酥饼当地称“薄饼子”,言其。现在梓潼酥饼制作极为考究,选用上等面粉和板油,配以奶油、香蕉等香料精致成形,放入远红外线电炉烘焙。成品纹理清晰,层次分明,色泽金黄,入口香酥化渣,下咽有余香。

4.盐亭羊肚菌

盐亭羊肚菌属于马鞍科羊肚菌属,是著名的食用菌之一。常见的羊肚菌菌盖长、宽各4-6厘米,不规则圆形,表面形成许多凹坑,淡黄褐色,菌柄长5—7厘米,柄外部有浅纵沟,基部稍膨大,白色。由于该菌种的人工栽培技术尚未完全成熟,因而珍稀少有,是菌中之珍品。

5.弥江酒

弥江酒是四川省绵阳市盐亭县的特产。弥江酒酒体丰满,绵甜净爽,醇和自然,口感舒适,不上头不刺喉。说到弥江酒,盐亭乃至绵阳与整个川西北的不少消费者对这一上世纪80、90年代中曾经一度风靡市场的品牌记忆犹深且颇有情感。

资料拓展

绵阳是一个独特魅力的地方,有很多不错的旅游景点。

绵阳富乐山是一个以园林建筑见长、融三国遗迹与山水结合的新景观。据载,“汉建安十六年(211年),刘备入蜀,刘璋延至此山,饮酒乐甚,刘备叹道:富哉!今日之乐乎!”富乐山因此而得名。

绵阳启明星温泉度假区由绵阳电业局、绵阳启明星集团按三星级标准投资兴建,是以罗浮山独有的硫矿温泉水疗为主要特色并集餐饮、住宿、会议、康乐为一体的综合型休闲中心。

仙海风景区地处九寨沟、黄龙、峨眉山、剑南蜀道等黄金旅游环线的中心地带,规划面积36.8平方公里,首期开发面积13.8平方公里,水面近7平方公里。

一、安县魔芋

安县是川西北最大的魔芋生产、芋角和精粉加工的基地及魔芋生产、芋角和精粉加工的基地及魔芋市场集散地,每年芋角生产和收购粮2000-3000吨。此外,本厂据白魔芋主产地仅400公里,可以大量购进白魔芋原料,因此原料充足,品之优良。

二、天宝蜜柚

天宝蜜柚为梓潼县传统水果之一,其酸甜可口、品质优异,在170余年种植历史中享有赞誉。天宝蜜柚果大皮薄,果肉浅黄,柔嫩多汁,酸甜可口。

三、涪城麦冬

三台涪城麦冬,是四川省绵阳市三台县的著名特产,又名“川麦冬”、“绵麦冬”,是古今中外公认的稀有名贵药材之一,具有益精强阴、解烦止咳、美颜悦肤、退虚热、定咳嗽等功能,是纯天然的保健、滋补珍品。

梓潼香碗正宗做法?

做法如下:

1.准备一斤肥瘦相间的猪肉,剁成比较细的肉末,加入一勺地瓜淀粉,做香碗最好是用地瓜淀粉,这个肉和淀粉的比例大约是一斤猪肉二两淀粉,再加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、料酒,再打入一个鸡蛋。用手顺着一个方向把肉馅搅拌上劲,搅成比较黏稠的样子。

2.准备一把菜刀,在刀上抹上一层食用油防止粘连,用刮刀或者勺子把肉馅儿放在菜刀上,再整理成一个椭圆形,尽量按紧实一些,这样切的时候不会散。

3.先把锅烧热,多加一些菜籽油,把菜籽油先烧熟,(菜籽油一定要烧熟,否则炸出来的肉会有一股生菜油的味道)再放凉至四成热,把做好的肉馅儿顺着锅边放入锅里,用小火炸十分钟左右,炸的时候一定要用小火,这个肉比较厚,如果用大火的话,里面没有熟,外面已经糊了。把肉炸熟透以后先捞出来放入盘里,等放凉透以后再切成片,这样切的时候才不会散。

4.准备一个大一点的碗加入葱段、姜片、花椒,再来一点点白糖提鲜,加入半碗开水或者是高汤,放入提前泡发好的黄花,木耳和香菇,最后再加入酥肉。

5.再把切好的肉片均匀地摆放在酥肉上面,放入蒸锅里,先大火烧开,再用中火蒸40分钟,蒸好以后端出来,撒上些许葱花点缀,香碗即可完成啦。

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