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邯郸好吃的小吃有哪些?
大名二毛烧鸡、马头天福酥鱼、临漳临英扒兔、一篓油水饺、临洺关牌驴肉香肠、五百居香肠、津津乐老槐树烧饼、武安拉面、津津乐菊花包、大名郭八火烧、磁县胖妮熏鸡、一口香水饺、合记包子、广府牌驴肉、广府牌酥鱼、马头熏兔、涉县系列小吃、驴油烧饼、桂月牌缯肘、老苏羊汤、武安小吃。
临漳县连汤肉做法?
猪肉切片,打入一个鸡蛋,加入淀粉、盐上浆;起锅放油,油要稍多一点,温油划入肉片,肉要划散等全部变色后即可捞出。
干木耳用温水充分泡发,洗净后沥干水分撕开备用,蒜苔切成3cm长的小段。西红柿切成片状。杏鲍菇手撕成细条
炒锅中留少许底油,中火加热后先放杏鲍菇条翻炒,等水汽炒出来之后放西红柿片、蒜苔段,调入盐,调料入味,最后放入木耳和肉片翻炒
在锅内加入高汤(或水),改大火将汤煮
红薯淀粉大概3汤匙(具体的量还要看你买的淀粉的浓度来定)用凉水调开
等汤烧沸后,把调开的水淀粉倒入勾芡, 并调入白胡椒粉、香醋和鸡精即可
临漳县连汤肉是河北省临漳县的地方特色美食之一,做法如下:
所需材料:
1. 猪里脊肉500克
2. 面粉适量
3. 豆腐皮适量
4. 姜片适量
5. 大葱适量
6. 料酒适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
9. 白糖适量
10. 酱油适量
11. 鸡精适量
12. 八角适量
13. 桂皮适量
制作步骤:
1. 将猪里脊肉切成约2厘米见方的小块。
2. 将面粉和水混合搅拌成面团,揉至光滑。将面团切成小块,擀成薄片,用刀切成长条形的面条。
3. 将豆腐皮切成小块。
4. 锅中倒入适量的食用油,加入姜片、大葱段、八角和桂皮炒香。
5. 加入切好的猪肉块,翻炒至变色。
6. 加入适量的料酒、盐、白糖、酱油和鸡精,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟至肉烂。
8. 将豆腐皮和切好的面条加入煮熟的汤中,再次煮开即可。
温馨提示:临漳县连汤肉的汤料可以根据个人口味进行调整,例如加入胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜,或者加入适量的辣椒粉增加口感。
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