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怎么做？恩平角仔糍？
用料 猪肉(要有些肥的，会香些) 200g 笋干 150g 豆芽 150g 葱 少许 姜 少许 肠粉 500g 生粉 250g 虾干 少许 角仔糍 (妈妈的味道)的做法 将所有材料切碎备用将肠粉切碎蒸热，用生粉和面成团，然后开始包饺。入碟前，碟底擦些油才不粉底。蒸好后，配少许辣椒酱会更好味哦～
簕果是什么？
在广东恩平，当地人称仙人球为簕果。当地人喜欢用簕果来煲汤，将食用仙人球去刺、削皮、切片后，常配以鸡、猪肉、猪骨、龟、鳖、蛇、白鸽等肉料一起煲煮或蒸炖，即可喝汤、吃肉和吃仙人球片，圆环星齿形的仙人球片很可爱。民间认为，仙人球能清热去湿、清肝明目，有利于消化、防癌，具有减肥、美容作用，深得恩平民众的喜爱，平常人家隔三差五都有会煲汤来饮。
有谁知道俗称”勒猪鱼；是那种鱼？学名叫什么鱼？
簕猪鱼 学名；刺鳅科 Mastacembelidae 鱼类 （属种繁多）；俗名 刀割、刀鳅、钢鳅、锯齿泥鳅、带刀鱼、猪妈锯；栖息于河川底部，或泛滥的田野中。属肉食性，通常于夜间活动，具侵略性，以底栖昆虫、蠕虫、小鱼等为食。
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