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现在猪肉涨到20一斤高价位了，能持续多久？实在是吃不起了？

“今年的猪价，八月赌一赌，九月换路虎，十月存存货，年底迈巴赫”，这是最近一段时间听到的对猪肉价格最贴切的预测和描述。猪肉价格的大幅度上涨成了全民关注和热议的话题，很多专业的分析人士都认为在未来猪肉价格仍然会有比较大的上涨空间。根据笔者对目前猪肉价格行情的了解，全国猪肉平均价格达到了17元/斤-20元/斤，甚至有的地区达到了25元/斤，这样的价位水平和牛羊肉的价位水平已经相差无几了。随着10-12月气温的大幅度下降，各地对猪肉的需求量又会有比较大的上涨可能性，受需求量增长的影响猪肉价格上涨就是必然了结果了。

猪肉价格20元/斤这样的价位水平还会有很大增长可能性，预计猪肉价格上涨会持续到明年的6-7月。在现阶段猪肉价格有这么长周期的增长一点也不奇怪，毕竟猪肉的供给能力短时间内很难有大幅度的上涨。即使各地从现在开始增栏补产，整个生猪的生长周期也会持续到明年，也就意味着在这期间猪肉价格都有可能出现上涨行情。为了应对现在的猪肉高价，各地也积极采取了相关措施，目的就是引导猪肉价格向合理的价位水平发展，避免猪肉价格过高影响到人们的正常消费和生活。对现在的猪肉价格涨价很多人都倍感压力，毕竟猪肉消费占据我国肉类消费60%以上，价格上涨还是会有不小的影响的。

今年猪肉价格的上涨更多的是多个原因叠加的结果，猪肉价格在各种原因的助推下逐渐走向更高的价位水平。在去年的时候受到非洲猪瘟影响产能有所下降，各地猪肉产能下降幅度在17%-25%之间，猪肉供给能力出现下降；猪肉产能下降以后又遇到了猪周期，本身生猪的存栏量就比较低了，整体的消费需求却得到了较大幅度上涨。在供给和需求阴差阳错的影响下猪肉价格才出现了现在的局面，猪肉价格带动了整个肉类市场的增长。面对这样的价格行情，各地有关部门积极采取措施平抑猪肉价格。从这个角度来看，我国的猪肉价格很难会出现持续性的上涨，总体猪价会呈现出长期稳定上涨的发展态势。

猪肉价格的上涨既是天灾，又是人祸。在生猪产能受到大幅度下降的时候，猪肉产业链上的利益主体炒作猪肉价格，主要体现在以下两个方面：一是猪贩子为了能够收到低价猪肉，在农村地区散布非洲猪瘟的不准确消费，从而导致了人们对猪肉需求量的下降以及底层猪肉存栏量的减少；二是生猪养殖场为了能够获得更大的利润空间利用互联网炒作猪肉价格，助推猪肉价格上涨。猪肉价格的上涨关系到很多相关主体，价格上涨得到利益的主体也绝非只有养殖户，得到利益最大的应该是中间商和经销商。

21斤的价格还算是便宜的，不少地区已经突破了30块钱一斤，还有的地方马上就达到了40块钱一斤。

许多地方的老百姓们都吃不起猪肉了，甚至都赶上吃涪陵榨菜了，其实要说最贵的并不是猪肉，而是猪排骨，它的价格现在已经达到了45元一斤的高价，正在向50元一斤迈进，而且据我得知，此次的猪肉价格上涨维持的时间非常的长，年前猪肉价格下跌的概率几乎为零，想要吃到便宜的猪肉只能等到明年了。

由于猪肉价格太贵，老百姓们打响了猪肉价格保卫战，目的就是为了保持猪肉价格的涨跌情况，但是这种猪肉价格保卫战并没有起到什么良好的效果，反而使它的价格已高再高，嵌入金已经高到我们无可触及的地步，向专家们反映也没有什么好的效果，毕竟价格不是专家们所掌控的。

近一段时间不止猪肉价格上涨，其他的物价也在一直飞速的上涨当中，其中瓜果蔬菜鸡鸭鱼肉也正在向我们不可思议的价格飞速前进，这也是有的部分直接吃上了涪陵榨菜的主要原因，而且今年并没有受到有关猪肉价格下跌的情报，想要等到猪肉价格下跌，需要到明年才能做定论。

所以说，此次的猪肉价格上涨直接关系到了我们农村人们的饮食状况，但是由于生猪稀缺以及猪肉稀少的原因，它的价格一直居高不下，很多人现在正在以吃涪陵榨菜过日子，总的来说就是今年猪肉的价格就别想它再下跌了，因为这是毫无悬念的事情，想要吃到低价的猪肉，只能等到明年。

猪肉价格在8月份上涨的非常的快，现在基本上全国猪肉的主流价格为20元一斤的高价位了，对于生猪生猪价格达到14元每斤的区域的猪肉价格已经达到了25~30元每斤，个别地方的猪肉价格已经突破了30元每斤，排骨的价格要在35元每斤左右。造成这种现象的主要原因是非洲猪瘟病毒造成了我国生猪养殖规模急剧下降，据农业农村部公布的消息，7月底我国的生猪存栏量比去年同期下降了32.2%，用绝对数字来描述就是比去年同期减少了1亿多头的生猪存栏量。也就是说市场上的生猪供不应求，导致了目前的猪肉价格，居高不下的最主要原因。从今天的生猪报价情况来看就可以了解到这一点，下面是今天全国各地生猪报价情况。

从一上升就报价情况来看，的确目前的全国的生猪价格一片良好，还在不断翻红的现象，可以说是一路高歌的上前推行着。全国已有21个省份的生猪价格突破了13元每斤的行情，有11个省份的生猪价格突破了14元每斤，这么高的生猪价格迫使着猪肉价格居高不下。所以主要的原因就是我国的生猪存栏量不足造成的，所以中秋节、国庆节以及天气变凉的原因，近期猪肉价格还会在持续上涨，也就是说生猪存栏量还在不断的下降。所以猪肉价格在近期是不会下调的，即便是过了中秋节也不会下调多少的，因为生猪存栏量的基数是有限的，而且还在不断的缩小。

用一个比较形象的比喻，那就是我国的楼价行情，大家都知道楼价上涨的幅度和猪肉价格一样，在短时间内翻倍的现象，而且现在楼价居高不下，主要是因为我国的消费者的人数是固定的，而且所盖的房子的土地面积是固定的，所以这迫使着楼价不得不上涨，因为资源有限。对于猪肉价格也是如此，我国有14亿人口的消费大国，对于猪肉的消费需求量是非常大的，而且我国现在生猪存栏量是比较少，而且还在不断的减少，这必须迫使着猪肉的价格上涨。也就是说生猪的资源有限，而消费者的消费数量还摆在那里，市场没有发生变化，所以不得不抬高猪肉的价格，来降低消费者对猪肉的消费需求，平衡供求关系，这就是市场的基本规律。

对于何时猪肉价格下跌的态势，其实这就要看我国生猪存栏量的规模大小了，而且生猪规模何时能恢复的现象。根据一些专家对猪肉价格高低涨跌的原因以及速度快慢的分析方法，主要是猪肉和能繁育母猪存栏量之间的关系，如果能繁育母猪存栏量比较大的话，我国的生猪养殖规模会在短时间内进行恢复，这就使得猪肉价格会出现大跌的现象。从目前来看，现在的生猪存栏量非常的少，而且能繁育母猪的存栏量也比去年下降了1200多万头，减少了31.9%，根据这个数据来分析，至少需要一年半的时间，毕竟生猪生长的周期应该达到这么长的时间。如果非洲猪瘟病毒还得不到有效控制，猪肉价格下跌的时间还会更长，根据世界动物卫生组织反馈的数据来看，对于一些地区灭绝了非洲猪瘟病毒至少需要5年的时间，有的达到了46年的时间，这就说明了一点我国的猪肉价格下跌的时间的确是一个未知数。

总之，对于现在猪肉价格居高不下，使得好多消费者已经吃不起猪肉了，特别是最便宜的地区的猪肉也在20元左右每斤，比春节前猪肉价格上涨了一倍之多。对于这么高的猪肉价格如果进一步下跌的话，需要我国的生猪养殖规模进行回复，而且我国已经出台了生猪养殖的保护措施，包括各个地方也出台了鼓励当地的农民养猪的措施和政策。也就是说现在对于育肥的母猪转变成能发育的母猪，所以近期生猪的出栏量还会降低，猪肉价格还会进一步的上涨，如果想猪肉价格下跌的话，至少能繁育母猪达到一定的数量，也就是说根据猪周期的理论推算至少一年半以上的时间。

年初以来，猪价一路高歌，猪肉价相伴而涨，特别是最近一段时间，肉价的上涨速度比猪肉还要快一些，貌似15、16块钱一斤的猪已经很少看到了，比较低的地区，肉价也已经上升至18－22元区间，比较主流的价格是22－25元这个区间，还有一少部省市肉价涨到了30块钱一斤，用“高位运行”比较贴切。回到问题，这种高价位还能持续多久呢？在笔者看来，至少要持续到2020年的3、4月份，为什么这么说，主要有三个理由：

（1）、生猪养殖量短时间内很难得到有效恢复。由于非洲猪瘟的持续，各省市区经历了一大波去产能的过程，生猪存栏量、可繁母猪存栏量双双连续下跌，导致市场生猪越来越少，很多地方出现“一猪难求”的窘境，据了解，7月份全国生猪存栏量环比下降9.4%，同比下降32.2%，比去年同期少了1.45亿头生猪，这不是个小数字。虽然近一段时间，关于发展生猪生产，国务院出台了“国五条”，各地如广东出台了“猪十条”，以及广西启动稳控生猪周期性价格波动预案，还有四川、山东等地出台的相关扶持政策，这些对生猪产能的恢复会有一定作用，但是都需要时间，预计至少到明下4、5月份之后才会见效。

（2）、在年底之前这段时间正是消费旺季，价格很难跌下来。大家知道，现在已经是8月下旬，不管是贴秋膘也好，还是学生开学也好，再就是中秋节和国庆节的联袂而至，以及后期元旦和春节的预期，都会对猪肉消费产生较大的拉动，第四季度将是全年消费高峰期，猪肉价格也将进入一年当中的极值。

（3）、进口猪肉虽有增加趋势，但是对于巨大的缺口来讲作用有限。也许有人会说有进口猪肉，现在看上半年进口81.9万吨，7月份进口18.22万吨，未来几个月即使再有所增长，最多也就200万吨，只占年消费量5600万吨的3.56%，对行情的影响并不会很大。

根据当前的形势和未来的消费预期，预计猪肉价格还有一些上升的空间，这种高位运行结束的最早时间也得在明年的3、4月份，主要逻辑就是去了年，消费量会出现大幅下滑，再加上生猪产能或将有所回暖，供给不足有一定缓解，肉价有望出现回落。至于吃不吃猪肉的问题，现在看，一些人均1500－2000元以下的低收入家庭，猪肉涨到20元一斤以上时，会受到一定影响，没办法只能少买点猪肉，掺杂购买一些鱼肉、鸡肉来补充营养。

（文/三农广讯）

大家好，五妹来给你说道说道——猪肉会持续上涨了吗？

哇，你说的是生猪的价格吗，市场上猪肉的价格已经很高了，尤其是我们江西这边（当然还有很高的地区）都来到了30-35之间了，排骨更是吃不起65一斤。似乎这个猪肉市场带动了所有的物价上涨，前两天去县城吃饭，发现才一个星期没去，荤素素搭配的菜上涨2元，荤菜上涨5元，素菜上涨一元，于是我就忍住不吃了，去吃我们这边的特色小吃（拌粉），发现也涨了一块。（我读高中的时候是一块一份，现在8元一份，一年涨一块）。

就目前市场猪肉这阵势，猪肉肯定还会继续上涨，原因就是市场的需求量在下半年越来越大，而生猪出栏量几乎就是杯水车薪，在加上海外进口的猪肉和储存的猪肉也是有限制的。如果加大这两方面的出量，猪肉价格短期是降下来了，但用不了半个月一个月，全民无猪肉可吃了，或者说是比黄金还贵，都吃不起猪肉了。

国家统计局数据显示，2019年4月份-6月份，我国猪肉价格涨幅分别为18.2%、14.4%、21.1%。2019年7月份，畜肉类价格上涨18.2%，其中猪肉价格上涨27.0%，影响CPI上涨约0.59个百分点。而八月份猪肉价格涨幅更加的疯狂。想想过年的时候，我这边是10元一斤，有的地方还是8元一斤。而现在我这边都是30-35元一斤。有的地方有地区都到40元一斤了。

从农业农村部公布的最新数据来看，目前生猪存栏同比下降32.2%，能繁母猪存栏同比下降31.9%，未来猪价涨成什么样真的不知道。不管怎么涨，平时可以不吃肉，中秋节，春节得让我们农民老百姓吃上肉啊。哎，不说了，我兼职去搬砖去，赚点钱等着中秋节一家人团员的时候，桌上有一个像样的荤菜，加油吧。猪肉涨价我们是控制不了，但是我们可以更加勤奋一点，再贵也不能让家人天天吃素啊。你觉得呢？

（文/五妹侃农事）

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