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猪价跌破14元，猪肉却还卖28元，为啥？
猪价跌破14元，猪肉却还卖28元，为啥？
我不知道题主是哪个地方的，我今天还买了新鲜筒子骨是18元一斤，后腿肉是22元一斤，价格五年前相比已经下降很多了。
从四月份开始，生猪价格就处于下跌趋势，并且最近还是以下跌为主，四月初的时候，全国生猪价格均价是34元/公斤，但是如今全国生猪均价是30.51元，一个多月时间生猪价格已经下跌了3.5元/公斤了，对于广大养殖户来说，一头出栏生猪损失400多元了。
但是，确实有很多地方猪肉价格下降的幅度不是很大很多网友说猪肉价格还是27元，28元一斤，很是纳闷，我们不是说生猪价格在下降吗？怎么猪肉价格这么坚挺呢？
我们先来看看全国生猪出栏价格：
从表格中我们可以看出，全国监控的26个省市当中有24省市生猪价格依然是下跌，只有甘肃和贵州两个省是与前日持平的。
其中，我们不难会发现有北方的生猪价格最低，生猪价格跌破14元的有黑龙江的13.4元/斤，辽宁13.8元/斤，吉林13.7 元/斤，河北13.8元/斤，山西13.8元/斤共五省。
生猪价格高的还是南方，越往难价格更高。海南的生猪价格是17.6元/斤是全国最高的。这也证明我国南北生猪养殖与消费不平衡的特点。
针对题主说的生猪跌破14元，而猪肉价格还在28元，这说明当地猪肉还是供不过求的局面，这样导致猪肉价格高。具体原因有：
第一、养殖户认为14元/斤价格太低，就惜售导致当地猪源不够。这种情况也很正常，因为养殖户心里价位比14元要高，所以养殖户不想贱卖生猪，导致不想出栏。
第二、屠宰场主动减少收购，就是为了保证猪肉价格在高位。这种就是想赚取价格差，屠宰企业减少收购生猪，导致猪肉供不应求，猪肉价格降不下来。
第三、屠宰企业加大储备肉的库存。我们知道，五一期间国家投放了2万吨的储备肉，这样的话，必须要补充储备肉的库存。这个也好理解。就是屠宰企业收购的猪肉进入储备肉，进入流通的肉少了，猪肉价格就降不下来。
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猪肉价格一时降不下来，可能是中间环节太多的原因，生猪价格个别地方跌破14元，但中间还有一道猪贩子，猪贩子加价卖给屠宰企业，肉批发给送货商，就是物流企业和批发市场，我们当地零售猪肉都是物流公司涨送，到零售商手里猪肉价格就变成28元了。从养殖场到消费者餐桌上，猪肉需要经过6道环节，层层加价，因此，猪肉价格短期降不下来。
消费疲软也使零售商不愿降价，每天零售几十斤猪肉，如果降价，零售商也挣不到钱了。天气越来越热，吃猪肉的越来越少，猪肉开始进入淡季了，今年情况特殊，不年不节地消费者也不敢天天买肉吃，零售商只能靠价格来挣钱，过去可以靠薄利多销创收，也在已经不行了，一头猪肉要卖一个星期，如果价格再降下来，也就没有利润可言了。很多人现在追求健康，也不愿吃大鱼大肉了，居民饮食习惯转向清淡为主。猪肉价格下降，必须减少中间环节，必须需求量上升了，猪肉价格才有可能下降，我认为猪肉价格目前已经开始下降了，只是下降速度慢，我们当地猪目前零售价27元/斤，随着天气越来越热，猪肉价格可能还会下降，今年猪肉价格是缓慢下降趋势。到下半年猪肉价格下降会明显些，消费者才能真切感受到猪肉价格确实下降了。
猪价下降，也说明市场消费疲软，生猪产能正在恢复，一季度生猪存栏32120万头，比去年四季度增长3.5%，其中能繁母猪3381万头，增长9.8%。一季度猪牛羊肉产量1813万吨，7—8月份可能有一批生猪陆续出栏，有3亿余头仔猪投放市场，猪肉下降是迟早的事。近期市场又传出有商企去美国接盘，采购美国猪肉，为美帝排忧解难，可能下半年有3000万吨美国廉价猪肉到港。因此，高价猪肉可能在高位站不稳了。猪肉价格下降不是一蹴而就的事，而是一个缓慢过程，在市场生猪产能没有恢复到正常年份水平，猪肉价格肯会在高位运行，因此，养殖户还是积极补栏增养，让养猪产业良性循环，健康发展，让消费者吃猪肉吃的放心，吃的舒心。
目前规模养殖公司异军突起，担起生猪产能恢复的“主力军”之责任，一批规模养猪场正竣工投入养殖，还有规模养殖场正在投资兴建中，受全球疫情影响，美国生猪压栏严重，卖不出去，正在对猪实行“安乐死”，美国猪价、猪肉价格暴跌，必然带动国内生猪价格下降，猪肉价格下降，南美巴西、阿根廷及俄罗斯准备对华出口猪肉，猪肉价格很快开始下降。
我们先计算毛猪14元/斤时，猪肉的成本。
普通外三元生猪的屠宰率约为75%，即宰杀后除去猪血、猪毛、猪粪便以及头蹄下水的净重，白条肉的价格约为：14÷75%=18.67元/斤。其中，猪血、猪毛价值很低，基本归了定点屠宰企业；猪粪便是垃圾，亦由屠宰企业处理；头蹄下水约占18%，由于除毛、清洗十分麻烦，多由与屠宰企业签订合同的加工企业收购，售价较低，所得除交纳屠宰费、检疫检验费之外，可抵猪贩、白条肉批发商的利润。
批发18.67元/斤的白条肉拉到零售档口，除去运费、风耗，就达到了19元/斤以上。白条肉分割方法各地不同，一般分割愈细，浪费愈大，分割出的部位也愈多，单价当然也愈高。全国绝大部分地区，猪骨头（含龙骨）尤其是扇骨、锁骨，以及猪板油、囊膪、肥膘、猪肘是不值钱的，须低于成本价一半的价格销售，这部分在白条肉中的占比约为15%，须折合到猪前后腿肉、肋条肉、排骨等赚钱部位上，再加上分斤折两，其成本价在22元/斤左右。
在猪前后腿、肋条、排骨等赚钱部位上，难免有的畅销、有的滞销，为了保持销售平衡，滞销的须削价售卖，也会推高畅销部位的价格。
非瘟之后，肉价高企；新冠期间，收入下降，猪肉消费受限。如今档租、房租、生活必需品价格大多在上涨，零售商只有适当提高猪肉售价，才能保证盈利。在批发市场，薄利多销，售价25元/斤以内比较合理；一般的超市、农贸、生鲜店，日均销售不足两头，须两个人经营，售价28元/斤左右也算正常。
近些天生猪价格在持续下滑，但是猪肉价格却没有怎么变化。正如您所说的，猪价跌破14元，猪肉价格却还卖28元，我认为有这几个方面的原因：
第一、生猪价格近些天持续下滑，主要是由于前段时间我们国家从国外进口了大量的生猪肉，在一定程度上缓解了生猪肉短缺的压力，这也是导致生猪价格持续下降的原因。但是目前我们国家生猪存栏量还存在严重的不足，这造成屠宰企业收不到猪，可是生猪肉虽可以缓解一时压力，但并不能满足需求，所以猪肉价格几乎没有怎么回落。
第二、由于我们国家现在部分地区还在发生非洲猪瘟病毒疫情，据不完全统计已经断断续续发生了13起，如果屠宰企业收购到了非洲猪瘟病毒疫情感染的生猪会遭到连带责任，并且也会面临封场。这也是现在生猪价格下落的原因。
第三、我们国家刚经历新冠状病毒肺炎疫情，还没有完全放开，对生猪肉的消费还处于疲劳状态。还不能够促进猪肉消费，并且随着天气的变热对于猪肉的油腻，人们更喜欢清淡一点的。所以生猪价格持续下降，但是猪肉由于成本价格控制并没有出现下降。
第四、现在大型超市卖家都比较高，一方面是由于大型超市进购的可能是品牌猪肉，另一方面也可能是进购的大型屠宰企业购买的等级猪，这都是猪肉价格相对来说比较高的原因。
综合以上几个方面我个人认为这都是生猪价格持续下降，但是生猪肉价格没有多大变化的原因。希望我的回答可以帮助到您。
现在人们都在关注一个问题，目前生猪价已经跌破14元了，而且还有少数地区生猪价格甚直跌到13元多点。但是，现在出现怪现象，在生猪价格大趺情况下，猪肉价格却始终保持高位运行。
那么，猪价跌破14元，猪肉却还卖28元一斤，为啥呢？主要有如下几点原因:
现在猪肉供应情况是，行政指定屠宰场，集中屠宰，划片供应的办法。虽然行政规定猪肉指导价，但屠宰企业还是有定价权的。
例如，如果一个县有定点屠宰场的话，那么屠宰场可以垄断全县除乡镇以外的所有卖肉摊点、超市等。每天由屠宰场统一送货。当然价格都是由屠企制定的。个人是不允许卖肉的。大、中、小城市也是如此。
乡镇这一块的猪肉市场，是由乡镇食品站自己收猪，自己屠宰，在本乡镇范围内自由卖肉，肉价自然在上面规定的指导价下，自己决定以上限的肉价卖肉了。
总的来说，生猪大跌，猪肉小趺，百姓始终吃不上合理价位的猪肉，是管理不到位。没有引进竞争机制。因此，猪价跌破14元，猪肉却还卖28元钱就不奇怪了。
到此，以上就是小编对于赣州市天天猪价行情的问题就介绍到这了，希望介绍关于赣州市天天猪价行情的1点解答对大家有用。
