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有人专门去农村里收购老母猪，是用来干什么的？
我问过有关一员，什么母猪肉好吃呀！还可以提取出小肠素呀！等等，那都是骗人的，完全是利益使然，老母猪价格又便宜，所以打起
了歪主意，主要有三种办法来处这头老母猪。一是制皮用。专有这类商贩子来收购，价值是原猪价值的一半，或更多。二是以次充好。或冒充牛肉来卖。三是按正常下货来卖。总之，能赚到一部分利润。这就是我的回答。
在回答这个问题之前，先自我介绍一下吧，我就是生活在偏僻的边陲小城里，这里没有什么大型屠宰企业，只有一个私人老板承包的微型屠宰场，相当于城市里代宰点一样！
一般来讲，城里的屠宰场一天宰杀100多头生猪，供应着3万人口不到小城的肉类！也许，有的朋友们会问，100多头哪里满足得了人们的需求呢？其实，我们这里的管理比较松散，乡镇里或大一点的村庄里，都有一些私人宰杀生猪，甚至是公路旁边都有人杀猪卖肉呢！
那么，为什么有人专门到农村里收购母猪呢？
猪贩们专门跑到农村里收老母猪，主要有3种可能，一种是收购年青母猪的，这种母猪多为配不上种的，或者是主人不养的情况下，急需要处理猪群！当然，此类年轻母猪是可以吃的，加上多是散养户们菜叶喂养的，吃起来感觉很香甜！
另一种是收购中年母猪的，多为3，4胎的母猪，此类中年母猪的皮较硬，用高压锅焖一下，还是可以放心吃肉的，只不过耐嚼一点罢了！反正，咱们小城里的养猪户，很少给猪打抗生素的，且都是用粮食喂出来的嘛！
最后一种是收购老母猪的，多为8胎左右的母猪，此类母猪的皮硬，肯定是不能吃皮的了！但是，咱们哪里比猪贩子们精明，他们会用皮加工成皮革，或者打碎制成肉松之类的，至于母猪的瘦肉嘛，可能夹杂在牛肉里，或者是专门卖给饭店，烧烤摊之类的吧！
我姑父通过收购老母猪，短短一年的时间就赚到了50万元，他告诉我这背后的利润是非常大的，而收购回去所做的事情也绝对是大家想像不到的。
其实到农村收购老母猪这个行业主要是在80-90年代左右，因为那个时候相对来说交通并不是很发达，一些偏远地区信息来源也比较落后，所以就造成有这样一批人去收购老母猪，
这种就当年收购的牙膏皮、缝纫机是一个道理，都是有一定的需求的，而收购者只是一中间商而已，因为最终他还需要卖下家去，所以在这个过程中可以赚取一笔利润，这个时候很多人就做起了这个生意，而我姑父也是其中一个。
以前的猪肉价格比较便宜，并不像现在这么贵，所以那个时候想要做这个生意也不需要太大的资金来支持，而这一点也方便很多人，
那个时候基本每家每户都会养猪，像我们家当时就养了两头，这种猪最终就是两个去向，一个是卖给屠宰场，一个就是自己吃，你像四川那边基本都是过年要准备一头猪才够吃的。
由于养的人基本都是在农村，所以这个时候城里需求就会比较高，那这个时候就会有人去上门收购了，如果是公猪就直接去到屠宰场，如果是母猪一般人也不会卖，因为要生小猪还要带给他们喂L水。
那为什么会有人去到农村收购老母猪，都是用来做什么的
一、利润高
一般正常收购后都是用来出售的，大家都知道我们平常所吃的都是公猪，一般也不会去吃母猪，一方面是公猪肉质好，一方面是母猪年限时间长、主家也不会轻易去卖。
那为什么还会说利润高呢，因为有时候也会有人收购这个去卖，比如：生猪一斤大约是5元，那他收购回来之后再卖出去就是7-8元，中间赚一差价大约是2-3元，一头猪大概是300-400斤，所以可以赚到600-800元不等，
一头猪可以赚到这么多，你想想十头猪就是6000-8000元，一百头猪就是60万了，所以正是因为这样的一个情况，就吸引了大部分都去农村收购了。
这个利润可以说是不需要什么成本，只需要你收购之后往商家那里一送基本钱就到手了。
二、做成腊肉、火腿肠
这也是另外一个收购的原因，因为公猪的肉相对比较贵一点，所以用母猪的肉来做腊肉出售是最好不过的，因为在进行加工之后本质上是没有区别，都是一个口感，
而且腊肉经过长年累月的积累，那味道也品尝不出什么了，所以这一部分就会用作去加工成腊肉，你想想那么多做腊肉出售的，不可能全部的肉都是来源那个公猪的，总会有一些母猪，只是大家不知道而已。
再一个就是打成肉沫用作火腿肠加工，大家不知道有没有发现，火腿肠基本都是比较便宜，那里面的肉自然也是比较差的那一种，这种也是符后标准，吃是没有问题，只是质量或者口感没有那么好而已。
还有一个就是做成肉松饼，那里面的肉松其实有相对一部分是来源母猪，只是大家不知道而已，当然也有一些是用公猪，这个不能一篇而概，因为每一个公司标准是不一样的，只是会存在这种现像而已。
这也是收购回来之后另外一项用处，可以说这就是相当于卖给下家的一个销售点。因为他们的需求是非常大的，所以有需求就会有市场，有市场就会有人愿意收购。
三、猪皮革
一个母猪按照正常情况是可以经历过3-5次生育的，但是越多后面也就越困难，所以一般上了年龄的母猪被人收购之后就会用来做猪皮革。
因为他的皮是非常紧质的，也是非常硬的，这时候用作一些工艺，或者一些皮革是完全可以的，
把整个皮全部保存下来，再通过加工就能得到一块非常不错的皮革，而这个市场也是非常大的，因为所有制衣工厂基本都有需求。
所以这也是另外一项用处，可以说市场相对还可以了，利润空间相对比较大。
既然说了有人去收购去卖，那我们怎么区分公猪还是母猪
其实不管是公猪还是母猪，只要它是健康都要吃的，只是说肉质不一样，口感不一样。所以这里也给大家分享一下怎么区分：
1、看猪皮的程度
一般情况公猪的皮是比较粗糙的，同时还比较硬一点，臀中线两边有皱褶，看上去比较有痕迹。
而母猪的皮也是一样比较粗糙的，但是皮上的毛孔比较大，同时臀部皮肤上有会沙眼，这一点一眼看上去就能看清楚。
2、看肉的成色
公猪肉一般颈部和臀部都是呈暗红色，肉的口感比较粗糙，如果站着旁边你能闻到一股鲜臭味，
而母猪肉是呈粉红色，弹性不怎么样，同时它的排骨弯曲度大，背脊骨筋突出。
3、看脂肪
公猪肉你去切的时候，会感觉到阻力有点大，就是因为他的脂肪比较大，同时边缘结缔组织比较多，
而母猪肉的脂肪是青白色，比较硬，并没有什么弹性，如果你用手去摸会发出声响，同时他的皮下脂肪是没有连接，
母猪除了上面三个点，还有其他的点可以区分的：
比如：母猪有R房，而且R头是比较明显，只要你在市场的时候看一眼就知道了。
再一个就是母猪关比较大，同时嘴巴也比较长，而且两边的獠牙也长得比较长，
以上几点就是告诉大家如何去区分了，只要你稍微注意一点就能区分出来的，大家买的时候也可以注意下。
最后：
所以隔行如隔山，我也正是听了我姑父的讲述之后才知道，原来收购老母猪利润怎么大，所以大家也千万不要去小看任何一个行业，因为他潜在的利润或许是非常大的。
对于现在的猪肉也恢复了一个正常价格，不再是之前非常贵的时候，所以对于大家来说这也是一个好事，毕竟每个人家里都是要吃肉的，而且他也是我们人体营养必需品。
在这也希望大家吃到的猪肉都是健康的，也是安全放心的，这样大家每天就不用去担心吃的问题。
农村有人经常会收购老母猪，具体做什么用呢？农村养殖户喂养的老母猪，由于繁殖仔猪时间久长，繁殖能力下降，仔猪体质不良等等实际问题，需要淘汰更新。这样的母猪作为肉猪出售是没有人要的，母猪肉在市场上，只要消费者知情，就不会购买的。母猪肉煮熟是非常耐火的，而且人食后不容易消化。所以，母猪肉在市场上是不容易销售的。按科学道理，母猪肉不能食用，但在农村，千百年来，母猪肉都是作为猪肉食用了。
为什么农村有很多收猪人乐意下乡低价收购吗？其实道理非常简单，与普通猪肉差价非常大，一般是肉猪的价格一半还不到，有非常大的赚钱空间。母猪肉的肉皮和肉质与正常普通猪肉是有非常大的区别的，内行人一眼就能识别。母猪肉在营养上和普通猪肉基本一样，只是生长时间久长，肉质韧性大，不容易煮熟，人不容易消化吸收。商人把母猪肉，通过机械深加工，便于煮熟，便于人体消化吸收。一般母猪肉用搅肉机搅碎，作肉包子馅、水饺子馅等馅料用，还可以搅碎做香肠和火腿肠肉料使用。另外，有时买给那些养殖肉食动物的单位和养殖户作为肉食饲料。
总之，农村淘汰老母猪的猪肉，最终都是做为食物或饲喂肉食动物食用了，根本不可能，也不会白白浪费掉。有人说母猪肉不能吃，不农村千百来，母猪肉都是人食用了，在农村还没有科普到。
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有人专门去农村收购老母猪，是用来干什么的？
农村的母猪跟肥猪还真是不一样的卖法，有人专门收母猪，母猪肉因为其自身的不同，很多人比较关注，母猪肉都去了哪里？母猪肉能不能吃？
母猪肉去了哪里
既然是肉就肯定不会被扔掉，肯定会被各种方式食用了，主要有这么几个去处：
1、制作肉松
这是母猪肉最大的去处，现在已经形成了产业链，有人专门收购，有人专门屠宰，有人专门制作。因为母猪肉肌纤维比较粗，制作肉松产量高，相对成本比较便宜，所以多数肉松加工用的都是母猪肉。
2、餐馆、饭店
在以前有专门收购母猪，然后屠宰把肉送给餐馆饭店的屠夫，这样的肉价格便宜，一些不良商贩还会用它制作假牛肉坑害消费者。
3、包子铺、早餐店
早餐店、包子价格比较便宜，老板为了节省开支有的就会选择便宜的母猪肉。但是现在很多包子铺为了生意都写着使用正规屠宰场的肉，这一方面现在用的也少了。
母猪肉能不能吃？
国家是允许母猪肉在市场上正常销售的，但要求是必须挂牌注明是母猪肉，否则属于违规。从这点看母猪肉是可以吃的，只要母猪是健康的就完全没问题。
至于有大朋友担心的母猪肉里面有激素，吃了对小孩不好，对孕妇不好，只是以前农民的一种说法，并没有什么科学依据。因为普通肥猪也有是母猪，而且现在规模化猪场多数不阉割母猪，它们体内也存在激素，要是有害那肥猪肉也吃不了了。
文/果然悠 图片来源于网络
到此，以上就是小编对于2o17年7月7日宝坻猪价的问题就介绍到这了，希望介绍关于2o17年7月7日宝坻猪价的1点解答对大家有用。
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