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猪肉价格为什么又开始上涨了，什么原因？
近期猪肉价格成为了网络的一个热点，被大家所关注，主要原因是猪肉价格又开始上涨了，而且上涨的非常厉害，一跃成了物价讨论的主体之一，很多消费者已经高呼吃不起猪肉了。
目前猪肉平均价格在26~28元每斤，像南方养猪的比较少的区域，猪肉价格突破了30元每斤，这可以说是非常高的一个物价水平，毕竟猪肉是我国消费最多的肉类食品，而且也是关系到每家每户的一种肉类食品。
近期猪肉价格上涨如此之快的原因是什么？
首先，非洲猪瘟病毒的影响，这是一个不变的事实，非洲猪瘟病毒在我国爆发以来，极大的减少了我国的生猪养殖规模，至少目前比去年同期减少了40%以上。
其次，我国是猪肉的最大消费市场，每年我国猪肉的消费总量高达5000万吨以上，而今年我国的猪肉总产能经济为3900万吨，缺口量1000多万吨。
第三，新型冠状病毒疫情使得全球的外贸受阻，特别我国限制进口印度、美国、澳大利亚、加拿大等国家的猪牛羊肉也是为了防止病毒感染猪牛羊肉，毕竟这一块运输是靠冷冻运输。
第四，那就是屠宰企业和大型的养殖企业的垄断，至少我国农村散养户养猪的非常少，而屠宰企业，具有猪肉的批发权和生猪的屠宰权，也就是在价格方面具有绝对的垄断性和话语权。
第五，近期粮食价格大涨，使得饲料的原材料玉米、豆粕、麦麸等等，成本价格不断的上涨，所以使得养殖成本增加，猪肉价格随之上涨。
总之，近来猪肉价格大涨的原因非常的多，但最终是市场上猪肉的需求量增加，或者是猪肉的供应量不足造成了猪肉价格的大涨。物以稀为贵，就是这个道理。经济市场化使得猪肉价格随着市场的猪肉供应与需求之间不平衡，才引起了猪肉价格的上涨，这就是所谓专家的市场商品经济学的理论。
猪肉价格上涨的根本原因就是有广阔的市场众多的消费人群。如果没有这两个原因，猪肉是不会连续涨价的。
钱是个好东西，钱多更是个好东西。中国所有的物价都是钱任性的结果。
多谢邀请！7月份生猪及猪肉价格迎来反弹行情，着实让消费者敏感神经又紧绷起来了。猪肉价格反弹是什么原因呢？还是与汛情和天气有很大关系。生猪调运受阻，养殖户惜售挺价，屠宰成本上涨可能是猪肉价格上涨的主要原因，其实市场不缺猪肉，也不缺猪，猪肉价格上涨还是前期高成本没有完全消化掉。
一、现在出栏生猪都是去年底补栏生猪，仅仔猪购买成本达3000元，饲料成本占总成本90%
现在出栏生猪都是去年底补栏仔猪，仔猪成本都在3000元/头，加上饲料成本，实际上养殖户也没什么利润可言，养殖户总想把猪养大一点，价格再涨一点再出栏，所以呢，惜售心理浓郁。7月中下旬汛情告急，道路不畅，阴雨绵绵，给生猪调运带来困难，屠企不得不加价收购。我国从欧洲进口猪肉当中检测出新冠状病毒，宣布暂停进口美国、德国、英国、加拿大、巴西等国家冷冻猪肉，使投资者再次看到猪肉价格上涨的商机，借机炒作，使猪价再次反弹。其实猪肉价格难以下降，可能还是养殖成本还没有完全消化掉，仔猪价格7月又再次反弹至3000元/头，降肉价，必须先降仔猪价格，必须先降饲料价格。猪肉价格反弹，可能与生猪产能没多少关系，也与非洲猪瘟疫情没多大关系，完全是养殖成本没降下来的原因。7月玉米、小麦价格再次疯狂上涨，饲料成本再次上涨，养猪成本对中小养殖户目前仍然是很高。
二、消费疲软，市场猪肉供大于求，猪肉价格下半年下降概率大
进入8月猪肉价格批发价平均下降0.5%，上半年我国进口猪肉207.4万吨，同比增长1.5倍。累计投放中央冷冻储备猪肉49万吨，累计投放46次。牧原股份7月公司销售生猪181.6万头，环比增长19.24%。正邦科技7月销售生猪91.18万头，环比增长31.37%。新希望六和计划选取清远、韶关等6大城市作为养殖重点区域，在广东省发展1000万头的生猪养殖，天康农牧永昌100万头生猪养殖全产业链项目有序推进。7月11日海关新增美国15家肉企产品输华，俄罗斯100万吨猪肉即将输入，巴西也有再次对华出口猪肉意愿。8月份是我国进口猪肉高峰期，下半年猪肉进口量仍然加大。从终端消费市场看，猪肉消费进入淡季，猪肉充斥市场，无人问津，市场不缺猪肉，更谈不上缺猪。8月猪肉价格没有上涨，虽然价格没有下降，但持续在高位是不可能的，伏季我们当地零售商户都歇业了，没有消费拉动，生猪及猪肉价格肯定会再次回落。下半年猪肉价格下降概率大，但必须等到今年4月—5月补栏生猪出栏才行，因为4月——5月份补栏仔猪价格在1500元——2000元/头，成本较低。
天气晴热，生猪调运会有风险，猪贩子也不会敞开收购，给生猪外销带来困难，生猪继续压栏风险较大，没人收购，生猪价格还涨的起来吗？猪肉没人购买价格还能持续上涨吗？任何商品都是市场决定价格行情，没有市场需求，就没有高价行情，商品积压，只有清仓大甩卖！8月7日，再次投放冷冻储备猪肉2万吨，看看明天猪价和猪肉价格吧！
以上纯属个人观点，仅供参考！
猪肉价格为什么又开始上涨了，什么原因？
猪肉价格上涨是随着生猪价格上涨而调整的，主要还是因为猪肉供需两不平衡造成。
今天19号，大家可以看看生猪价格是多少？
从图上可以看出，生猪价格是达到34.32元/公斤，均价已经超过了17元每斤，并且从一个月得生猪价格趋势来看，生猪价格一路上涨，生猪价格上涨，猪肉价格能便宜吗？为了保证利润，猪肉价格涨价是不可避免的。
我们再来看看，全国26省市猪价全体上涨，并且有8省市猪价单价在18元一斤以上了，海南猪价达到了18.6元，破“19”元，指日可待了。
我个人分析猪价上涨的原因：
一、生猪出栏量跟不上需求量，导致生猪价格上涨。猪肉上涨的背后是生猪供应不足，而猪肉价格上涨，更促进了生猪价格上涨，这样彼此影响，猪肉价格最后都是消费者买单，最后吃亏的还是消费者。
二、端午佳节到来，猪肉需求量高峰期到来。端午节是我国传统的四大佳节之一，端午节民间有送猪肉礼节风俗。在端午节来临之际是猪肉消费高峰期，并且随着端午假期的到来，人们家庭聚餐，消费猪肉量也会大增。
三、猪肉进口受阻。这次突发的新发地批发市场疫情，让进口冷藏的肉类也受到影响。进口猪肉可能在短时间内出现减少，这样国内猪肉缺口大，猪肉上涨也是符合市场行情的。
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国内猪肉价格连续下跌14周后，再次回升。
国内农业农村部对全国500个县集贸市场定点监测，数据显示，本月份第二周，国内猪肉平均价格为47.14元/公斤，环比上涨了1.9%，已经连续2周小幅回升；而生猪价格则连续3周回升，而且上涨幅逐周加大，为30.81元/公斤，环比上涨3.6%。
造成猪肉价格再次回升的原因很多，但仍可从供需两个方面进行分析。
- 供应量减少。
- 需求量增加。
- 未来猪肉价格预测。
供应方面。
1.屠宰量减少。农村农业部监测数据显示，1~5月份，全国可统计的屠宰量约为6176万头，比同期减少了33.9%。
2.没有投入中央储备肉。权威消息显示，自今年6月份以来，中央储备肉便没有继续投放。
3.猪肉进口量减少。据相关部门发布的消息显示，受全球新冠肺炎的影响，我国从五月份开始，猪肉进口量有所减少。
4.强降雨影响。近期的强降雨天气，也使区域生猪外调数量减少。
上述因素给商品猪的供应带了很大压力，促使市场价格短期内上升。
需求方面。
1.单位需求增加。我国新冠肺炎疫情得到控制后，复工、复产、复学等使食堂、餐饮、加工消费开始稳步回升，猪肉消费也开始增长。
2.疫情反弹，致使食品消耗倾向于新鲜猪肉。最近国内新冠肺炎疫情的反弹，给水产品、进口肉和库存肉的消费造成了一定的负面影响，使消费者转向新鲜猪肉的消费。
未来猪肉价格预测。
1.生猪存栏量增加。数据显示，从2019年10月份开始，国内繁育母猪的存栏量逐渐恢复，2020年2月份开始商品仔猪的供给量在增加，生猪存栏量连续4个月止跌回升。
2.需求大户增速缓慢。食堂、餐饮、加工消费等猪肉需求大户恢复还需要一定时间。冻肉需求将会下降，也会一定程度上影响需求。
3.人均收入减少。经济增速的放缓，势必影响城乡居民收入减少，消费需求也会相应减少。
4.进品量不会减少。消息显示，我国猪肉进口数量仍会保持高位。
5.非洲猪瘟得到控制。非洲猪瘟得到控制的情况下，将会大大压缩猪肉价格反弹空间。
综上所述，造成目前猪肉价格的再次反弹的原因主要仍然集中在供需两个方面，但随着生猪数量的增加，进口趋稳和非洲猪瘟得到控制等综合因素的提升，下半年猪肉价格反弹会有所放缓。
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