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已经吃不起猪肉了。目前18.5一斤。坐标唐山。说说你们那多少钱了?
根据农业农村部公布的消息我国的生猪市场行情在不断的冲高新的价位,也就是说我国的生猪存栏量在不断地下降。根据公布的数据来看七月底我国的生猪养殖规模大幅度的下降,还比达到了9%左右,特别生猪存栏量比去年同期下降了32.2%,能繁育母猪比去年同期下降了31.9%,这种下降的幅度非常的大。毕竟我国是生猪养殖大国,占到了世界养殖规模的50%以上。用绝对数据来描述我国目前生猪存栏量,就是比去年同期减少了一亿头猪,这个数据之大是非常惊人的。
用专家的角度来分析猪肉价格的上涨,与能繁育母猪的存栏量有直接的关系。也就是说能繁育母猪的存栏量增加猪肉的价格就会下跌,毕竟能繁育母猪的存栏量与猪肉的市场供应量有直接的关系。能繁育母猪的数量增加,这就会使得我国的生猪养殖规模急剧扩大,也造成了我国市场上生猪供应量大幅度增加,以至于猪肉的供应量也大幅度增加,造成猪肉价格下降。相反的话,像现在的情况能繁育母猪的数量大幅度的降低,而且还在不断的降低,将使得市场上生猪供应量大幅度地减少,造成缺猪现象。当然要就是在市场上的猪肉供应量大幅度的减少,以至于猪肉的价格现在居高不下而且还在不断地上涨。
根据猪周期这种理论来分析,能繁育母猪的数量如果逐步的增加,而且回到以前的生猪养殖规模,从现在繁育的仔猪到仔猪再生育小猪的话至少需要一年半的时间。但前提条件必须控制住非洲猪瘟病毒,如果说非洲猪瘟病毒还在流行,能繁育母猪的量还在不断的减少,也就使得猪肉的价格还会持续上涨,毕竟物以稀为贵。
总之,根据目前我国的生猪市场行情以及生猪养殖规模来看,我国的猪肉价格在不断的上涨甚至出现暴涨的行情,又因为非洲猪瘟病毒还在不断的影响着我国生猪市场行情,造成我国生猪养殖规模还在不断地下降,这就使生猪价格在不断地上涨,进而拉动了猪肉的价格上涨,坐标山东定陶县,猪的排骨22元一斤,少吃猪肉,多吃鸡和鱼了!
猪价疯涨,是真的缺猪了吗?
猪肉涨价是缺猪吗?答案肯定不是,我国是养猪大国,不可能在短时间内突然出现供不应求,涨价是大量资本介入生猪市场,开始收购生猪储备猪肉,控制市场的猪肉流通量,进而拉升了生猪的价格。当然蔬菜及其他肉类涨价也会对猪肉价格产生一点影响。
说实话,最近的猪肉是疯涨啊,又成了我吃不起的食物,五月份还买过6块钱一斤的五花肉包饺子,今天去买要11块了,五月份的瘦肉13,今天的瘦肉18,不经常去买菜感觉就是一下子涨起来的。
正常情况下,猪价上涨离不开两个原因,猪肉消费大幅增加或者是生猪存栏大幅下降,缺猪导致生猪供应不足,但是现在这个时候需求量并不大,不过节,又不腊肉,需求量肯定没有腊月多,而缺猪也不可能在短时间内突然缺。
其实按照规定,冻肉储存的保质期只有半年,上半年猪价从四五月份开始大幅下降。那时屠宰场和一些猪肉贸易商可能囤积了大量的冻肉。这马上就过了保质期了,如若按照当下鲜肉价格出售肉,他们势必会面临着巨大的亏损。只能通过资本介入撬动猪价,目的也无非就是尽快出售完冻肉,从而盈利。
跌得多涨得多,有涨必有跌,这是市场规律。现在这段时间猪肉价格略有回升,实际上是一个正常现象。
这段时间以来猪肉价格比前期涨了不少,那是相对于前期相比的较低价格来说的。前段时间受疫情多方面原因影响,猪肉价格相对较低,有的地方甚至出现了低价抛售,这七八块钱一斤的猪肉,这个实际上是很不正常的。造成了许多生猪养殖户血本无归关门倒闭,大公司也是亏本。往往事情是物极必反。这样就严重挫伤了生猪养殖户的养猪积极性,有的逼迫转行了,所以呢,现在造成了猪的存栏不多,出栏数大有影响,故而市场慢慢有所回升。
作为消费者那是价格越便宜越好,在目前看来,这个价格还是能够被消费者所接受,相对生猪的养殖户来说,也能有一定的利润空间,所以能维持当前的市场价格已相当不错,但是随着原材料价格和饲料价格不断的波动,生猪养殖成本有所提高,猪肉价格往上涨的可能性比较大。
通过全国各地收猪和饲料经销商的反馈,是有点缺猪了,但是缺的不是那么严重,只是散养户退出的比较多,大规模的猪场,母猪还是很多,生猪从5月份,7元多,6月底涨到将近10元,现在出栏一头猪,能挣300--500元。
育肥猪的存栏很难决定以后半年的生猪价格,主要是看能繁母猪的存栏,上市公司大猪场,存栏的母猪还是很多,估计在3个月后一波产仔猪的高峰。
粮食和饲料涨价,估计生猪价格9--10月份,价格在12--15元之间。赔钱一年多的养殖户,应该挣钱了。根据自己的存栏量合理安排出栏。
其实给供求关系有一定的影响,生猪价格涨涨跌跌其实是很正常的。
生猪价格涨涨跌跌,很多没有母猪的个体养殖户,特别是农村的个体养殖户,高价补栏,低价卖出,粮食涨、饲料涨,亏损严重。
很多个体养殖户退出来养猪行列。
随着市场的需要,养猪的少,而猪肉油作为居民重要的肉类消费品,许多消费者又会担心涨了又涨,就会一直囤货一直囤货,等大家囤的差不多了,肉价慢慢又会趋于平稳。
但是今年冬天的肉价再想6、7元一斤,那是不可能的,特别是我们四川,冬天到了,腊肉市场又该活跃了。
希望不要涨的太高[捂脸][捂脸]
现在粮食涨价厉害,猪饲料主要靠粮食,粮食价格上涨,猪价自然就高,再加上前段时间猪肉价钱较低,养殖户养猪热情不高,产业也有一定影响,现在猪价上涨是市场经济调节的正常现象。
同样的排骨,为啥超市14块,菜场要25块,贵了1倍,到底是肉不好还是我被菜场阿姨坑了?
为什么同样的排骨在超市卖14块,在菜市场卖25块,价格是超市的两倍?原因是什么?目前,生猪的价格一般在12元左右,猪肉的价格在22元左右,而排骨应该在30元左右。看来题主本地的排骨价格不高。在大多数人看来,超市里的东西更贵。相反,由于价格更贴近人们,市场已经被许多人认可,人们也更喜欢去市场买肉和蔬菜。然而,在题主遇到的问题有点令人困惑。超市里排骨的价格甚至比蔬菜农场还高。作者认为有几个原因:
1.虽然它们都是肋骨,但肋骨的位置是不同的
当你去买排骨时,你会发现排骨有很多种,包括前排、中间排、后排和颈骨。因为前排与胸骨相连,所以上面有更多易碎的骨头,而中间一排的肋骨比前排的短。虽然后排没有易碎的骨头,但好处是有更多的肉。这些地方的排骨质量好,价格比猪肉高。颈部骨头上可能会留下淋巴结,而且骨头缝里的肉不容易咀嚼,所以价格相对便宜。
也许在题主菜市场上看到的排骨是上等的排骨,而在超市里看到的排骨是颈骨或脊骨,是次等的排骨,所以价格上的差异是可以理解的。
2.虽然都是排骨,但排骨的质量是不同的
中国人有吃新鲜猪肉的习惯,但他们一直不喜欢冷冻猪肉。冷冻猪肉通常用于馅料加工或食堂、餐馆等场所。由于对冷冻猪肉的需求相对较小,中国冷冻猪肉的价格一直低于新鲜猪肉。
题主在超市看到的可能是冷冻排骨,而他在市场上看到的可能是新鲜排骨,所以有差价是合理的。
3.这可能是每个人都不想看到的原因
最终,每个人可能都不想看到它。超市里的排骨可能不是普通的猪,也可能不是中等体重的猪,也可能不是超重的母猪,而市场上的排骨可能是普通的猪。虽然大小不同,但用健康猪做的排骨没有健康问题。
至于超市是否是病猪肉和死猪肉,这不应该是真的。毕竟,现在对病猪和死猪的控制非常严格,没有人敢触及这一底线,更不用说相对普通的超市了。
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本期导读:同样的排骨,为什么超市要14块,菜市场要25块了,到底是排骨的质量不好,还是被菜市场阿姨坑了?
在我个人看来,之所以排骨价格相差那么大,主要就是以下几个原因了,也就是排骨的质量问题,排骨的部位问题了,首先就拿排骨的质量问题来说吧,不知道大家知不知道,超市里售卖的排骨
多是鲜冻的排骨,而这些鲜冻的排骨,无论是在营养价值方面,还是排骨的口感方面,多要比新鲜排骨差多了,但这些排骨在采购价格上,确要比新鲜排骨低多了,而采购价格一低了
那么超市在售卖排骨的时候,自然就可以做到低价销售了,至于菜市场在售卖排骨的时候,就和超市恰恰相反了,因为菜市场在售卖排骨的时候,多是售卖最新鲜最有营养的排骨,而这些最新鲜最有营养的排骨
光是采购价格方面,就要比冷冻排骨高多了,所以光从采购价格上面,菜市场就不可能做到低价销售的,何况这些新鲜排骨,无论是从口感上面,还是营养价值方面,也要比冷冻排骨好多了
至于最后的排骨部位问题,这个也是很好理解的,因为一整块排骨,就是由猪颈骨,猪前排,猪中排,猪后排,猪龙骨五个部分组成的,而这些排骨在价格上面也是各不相同的,因为这些排骨,
有得是排骨的精华所在,有得是排骨的难吃所在,所以这些排骨在价格上面,也是分个三六九等的,而其中价格最高的排骨,就是猪前排,猪后排,猪中排三个部分了,因为这三个部分排骨
就是整个排骨的最精华所在了,也是最好吃得所在了,所以这三个部分排骨,在价格上面最少多要20元起步的,至于猪颈骨,猪龙骨二个部分,就是整个排骨的最难吃所在了,因为这二个部分的排骨,无论是在含肉量上面,
还是易啃方面,多是另外三个部位不能比喻的,所以这二个部位排骨,在价格上面就可以做到15块钱起步了,但我个人建议,要是购买排骨做汤的话,还是尽量购买另外三个部分为好,因为这二个部分排骨实在不适合做汤的
超市的排骨14块,菜场的排骨25块,二者的区别在于来源不同,价格自然有很大差别。
超市里的排骨都是大中型养殖场的小肥猪的排骨,重量在150斤至220斤,用带有生长添加剂饲料喂出来的,生长期短,5个月左右,肉嫩骨嫩,不香,口感自然不好。
超市里的排骨还包括从国外进口肥猪、储备冻猪肉,等等。它们的共同特点是价格便宜。质量没有问题,都是经过相关部门严格检疫把关的。
消费对象主要是年轻上班族家庭,饭店食堂等。
菜市场的大部份猪排骨,都是小贩从农村收购来的肥猪分割的排骨,比超市的猪大,养殖时间长,口感明显好于超市的排骨,价格自然会高一些。另外,卖肉小贩从批发市场也会批发品质好的排骨,来的价高,卖的价自然也高。
消费对象是中老年人,饭店食堂一般情况下不会采购。
综上所说,二者价格不同,主要是猪排骨来源不同,不存在排骨有质量问题和被卖肉阿姨坑的情况。至于选择哪一种价格的排骨,要根据你的经济条件和喜好所决定。
乡村奶爸很高兴回答这个问题
关于题主所言,超市排骨14一斤,农贸市场25一斤有几个方面说明:超市进价差异,产品分割定价差异,自身引流,处理特价。
1进价差异:超市由于是大批量进货那么价格就会有优势的,比如农贸市场摊贩每天只能卖一个猪,他的进价在16块左右,和批发市场的终端没有议价权利爱买不买。但是超市进货价每次都是100或者80个猪那么他的进价可能只有14或者更低的价格拿货,那么他的进价更低所以售价就更低。还有现在的白条猪价格比屠场现杀猪要便宜。
2产品分割定价:由于每个市场分割不同那么定价不同,菜市场可能给你的是精品排骨价格,超市可能是最便宜的颈骨 定价的差异就不一样,因为每个猪都是一个批发价,那么所有的肉分割出来按照消费者喜欢程度不一样定价就不一样。
3自身引流:这个就是常规超市做法,为了人流量故意低价出售。大家都知道在超市里面为了购买一点便宜的东西然后买了一堆正价商品的经验吧,超市不是只看一样商品计算毛利的它是按照所有商品计算毛利率的。但是菜市场只有猪肉没办法降价,所以如果排骨便宜卖的话就没办法挣钱了毕竟一家人的生计要靠小摊维持。
4处理特价:超市也有一些是前一天或者前面几天没有卖完的,为了避免更大的损耗进行销货处理,按照比成本更低的价格销售。但是菜市场是新鲜的猪肉所以就没办法降价的。
5买猪肉你要学会看质量,在哪里购买都一样关键是你要学会看猪肉质量。这样才不会被坑,如果猪肉不新鲜你可以看肉的颜色是暗红色的反之亦然。
6以上就是我的回答希望对您有所帮助。
7请关注评论。
同样是排骨,但超市一般是冷鲜肉,都是在冷库存放,后用冷库车往一个个超市送,超市也是放在冷柜里展卖,看着很新鲜,但只要离开冷柜,接触到空气,放一会就不新鲜了。但一般菜市场的猪肉都是早上刚宰的猪,肉新鲜,排骨也新鲜,而且一天也不会宰很多头,够一天的销售量就行了,所以菜市场的排骨会贵点,而且去迟了还买不到呢,反之,超市的猪肉冷冻着,看着保质期快到了,降价处理也是有的,所以超市和菜市场的价格会有点差距。如果您家附近就有菜市场,联系您还是在菜市场买猪肉和排骨吧。当然也是要仔细分辨猪肉的新鲜程度在去买,家人的健康最重要。
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