大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于今眉山生猪价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍今眉山生猪价格的解答，让我们一起看看吧。
为什么大多数欧美人喜欢吃牛肉，而大多数中国人喜欢吃猪肉？
很多人认为，欧美国家的人喜欢吃牛肉，喝牛奶，吃芝士奶酪是因为他们是发达国家，牛肉牛奶以及奶酪这种食物它们负担得起。中国人之所以喜欢以猪肉为食，是因为我们有着悠久的食用猪肉历史，比如：东坡肉，红烧肉，回锅肉。可以说，如果中国人的餐桌上没有猪肉，那么我们都不知道该怎么做菜了。
虽然这种解释符合人们的直觉，但地理学家会告诉你，欧美人吃猪肉以及中国人吃猪肉有着另外的原因。
欧洲人为什么喜欢吃牛肉？
欧洲的气候其实并不适合农业的发展，也不适合猪生长，但非常适合牛生长。这是因为欧洲当地的气候主要是地中海气候以及温带海洋性气候，这些地方常年会受到来自海洋西风的影响，所以它们冬季不太严寒，夏季也不太炎热。另外，当地降雨量较多，没有明显的干湿季，我们应该听过一个段子，叫做在英国出门一定要带上雨伞，这是因为当地会随时下雨。
这种气候不利于农业生产，但非常适宜放牧，这是因为终年温和多雨的气候，有利于牧草全年生长，所以欧洲地区的畜牧业非常发达，许多优质牧区都在这里，因此当地的牛肉价格低廉，而且牛肉的副产品，比如：牛奶，奶酪等也成为了当地人的日常饮食。
美国的猪和牛
美国和欧洲不同，美国其实既是养猪大国，又是养牛大国，只不过他们本国人民更喜欢牛肉，对猪肉的需求量不大，以至于许多猪肉会出口到中国。
美国之所以适宜养猪，是因为他们国家地广人稀，美国国土面积没有比中国少很多，但他们的人口数量比中国少很多，所以他们有大片土地可以用来耕种。
再者，它们的气候非常适宜大豆、玉米的生长（我国适宜小麦，稻米生长），再加上他们国家的农业科技化程度高，这意味着使用较少的人力就可以管理上百亩农田，这使得他们生产的农产品成本较低，能够以较为低廉的价格出售。
其实我国的牲畜所食用的饲料大多也来自于美国、墨西哥等国家，原因就是因为进口大豆的价格，比我们自己生产的价格还要便宜。
除此之外，美国养猪的优势是肉饲比低，肉饲比就是投入多少饲料，猪能够长多少肉，其中肉饲比越低，说明猪肉能够以最少的能量生产较多的猪肉。美国的肉饲比是1.91:1；我国是3:1。
也就是说，美国养猪其实是一把好手。既然如此，那美国人为什么也是以牛肉为食呢？
其实早先时候，美国人也以猪肉为食，但在西部大开发之后，西部地区地广人稀，而且气候适宜牧草生长，所以美国西部开始养牛了起来，这也间接导致牛肉价格下跌，使牛肉价格和猪肉一致，甚至更低。
另外，许多美国人是欧洲人后代，他们保留了本国的饮食习惯，对牛肉的需求量较大。
另外，由于快餐文化的兴起，牛肉汉堡在上个世纪50年代时横空出世，使得牛肉一跃成为美国人的主要食用肉类，而猪肉销量一跌再跌，时至今日已经沦为美国餐桌的边缘食物。
猪肉在中国的地位
现如今，猪肉在我国处于不可撼动的地位，我们以不到1/5的人口，消耗了全球近一半的猪肉。
其实在明朝之前，我国人并不是非常喜欢猪肉，在当时，羊肉更受人们的欢迎。在宋朝时有一句俗语，“苏文熟，吃羊肉；苏文生，吃菜羹”。而以宋朝为背景的《知否》中，当时出现的主要肉类食物也是羊肉。
而且，苏轼也在《猪肉颂》中写出了当时的猪肉现状：黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
猪肉之所以能够在如今成为国民性美食，和我国的农业离不开关系。我们知道，在明清时期，我国人口就已经膨胀式增长，而人口增多意味着对农作物的需求就会变多，这使得人们会开垦土地，把原本属于动物的牧区改成农耕区。
当耕地面积增加之后，猪的优势就会显现出来。我们知道，土壤想要保持肥力需要定期施肥，而在过去没有化肥，人们只能使用农家肥。猪，则是生产农家肥的好帮手。
清代一本书中写道“岁与一猪，使养之，卖后只取其本，一年积粪二十车，多者按车给价，少者使卖猪赔补。”
另外，猪属于杂食动物，它们能够以农业副产品为食，比如：麦麸，秸秆甚至是青草等食物，正因为如此，自明清之后，猪开始在我国兴盛了起来。再加上我国地大物博，又非常善于烹饪，解锁了许多猪肉的吃法，使得猪肉与我们的餐桌更加紧密地结合了起来。
虽然现如今我们不需要猪肉提供农家肥，也有饲料可以养羊，养牛，但人们对猪肉的喜爱没有一丝下降，以至于猪肉价格的涨跌甚至成为了影响我国民生的重要因素。
我说下我的看法，不知准不准确，大家别喷:
一、以前在生产队，我爸分到看管一条黄牛，他是千万中国农民的一员，这牛成了他的命根子，不管农忙还是农闲，他都把牛喂很饱饱的，所以我很小的时候就会放牛，印象最深一次，农闲的一天，我大概早上七点半就去山上放牛，十一点左右就牵牛回来，把牛绳系在一棵小树下，小树周边有青草，（那时我们村每天去放牛的都有十多人，他们回来都是系在树下，因为牛都喂饱了），我爸回来看见了，不管二七二十一，先把我打一顿，他知道牛是农民的命根，牛每天那么辛苦，肯定要喂饱，分田地以后，我家分了头母牛，我们把牛当成家里的一员，每天都要喂饱喂好，还系在家里，怕人偷，我姐睡房头，它住房尾，这头牛也争气，每年生头小牛，我家的生活也慢慢好起来了，我家吃不吃牛肉？吃的，生产队的时候，村里的老牛，死牛杀了，家家都分一点，自从分了田地以后，家里再没吃过牛肉，我妈信佛，她说牛每天那么辛苦帮我们种田，不能吃，老了死了就埋掉
二、肉牛比猪肉贵，而且不是贵一块二块，而是贵几倍，而且是注水肉
我家现在搬到镇里三十多年，我爸从没买过牛肉，我在外面也很少吃，一年下来也吃不上半斤，这半斤也只是下馆子时朋友点的，自己只几块而已
很多人都是认为中国人吃猪肉，欧美人吃牛肉，因为不管是在电视里，小说里等等都是看到这样的场景，觉得欧美人好像就是不吃猪肉的，那么真的如此吗？
可能很多人都错了，其实欧美人吃猪肉平均量是要比中国大很多的，中国人吃猪肉的平均量只能排在世界第十左右，其余排在前列的基本上都是欧洲国家，比如说德国，比利时，美国等等都是排在中国前面的。所以欧美人并不是吃猪肉少，相反他们吃的猪肉比中国人要多。但是肯定的是中国人吃猪肉的总量肯定是全世界第一的，毕竟人口摆在这里的。
但是还有一个问题就是，欧美人吃牛肉确实很多，中国人吃牛肉确实很少，这个其实就是和国家的富裕，发达程度成正比的，国家越发达，可以肯定的是吃肉量是比较多的，虽然说现在素食养生，但是可以去看发达国家的各种肉类食用量都是普遍要比一般的国家多得多的。
就说我们现在的生活水平和工资水平来说，中国人真正有多少人能够吃牛肉像吃猪肉那么随便呢？一斤猪肉十几块，一斤牛肉三四十，价格差距还是很大的，现在的工资水平普遍也就是一个月几千块，小县城的才一两千左右，那么一个月你能吃得起几次牛肉呢？而且中国的畜牧业本来发展就已经是畸形了，需求量不断地增大，但是产量远远跟不上，导致价格越来越高。欧美国家的畜牧业这个不是崇洋媚外，是存在的事实，就说美国养牛行业，美国平均每万头牛只需要五个人左右来管理。但是中国呢？现在的养牛行业估计是几十个人几百个人，才能管理一万头牛，这个就是差距。所以他们吃得起牛肉。
当然我们很多人有这样的观点，其实主要还是电视电影误导的，我们现在看的电视电影里，一到这些都是西餐牛排，现在在外面的餐厅也是一样的，但是电视电影毕竟不是真实的，而且主人公都是开挂的人生，有可比吗？外面的外国的西餐厅确实很多都是以牛排为主的，但是毕竟这是以高档消费为主的，并不是普通人家里的家常便饭，就像我们出去吃饭也是一些酒店，但是平时在家呢肯定是不一样的。
看到一些高点赞的答案，其实有很多观点并不准确，我也来答一下，追根溯源一下原因。
上面的答案很多都提到，猪好养活，所以中国选择养猪，其实这个观点是不对的。因为要想养猪养的上膘，必须喂粮食谷物这样的精饲料，这样的话就变成与人争夺口粮的生物了。相反，牛就只要吃草就可以长肉。在食物储备不够丰富的古代，怎么可能大量养猪呢？
不同地方人喜欢吃的东西，确实跟地理因素有关，这点在《枪炮、病菌与钢铁》这本书里有很详细的描述了。通常不是我们选择了食物，而是食物选择了我们。那么为啥我们没有牛肉吃呢？主要是三条原因。
1.中国没有原生的野牛。
2.中国特别是中原地区没有足够的草场。
3.中国缺乏优质的原生牧草。生物的相互适应在这里表现的淋漓尽致。
好了，我们的祖先想吃牛肉也没有机会啊。要说第一点好解决，牛终归是能传到中国的。但是，第二点和第三点就真的难解决了，没有牧场和草，怎么喂牛呢？这是一个非常有趣的事情，牛在中国古代可是重要的畜力，私自宰杀耕牛，那是犯法的行为，可是要坐牢的。这可不是闹着玩的。
其实不管是西方人还是中国人最早饲养的肉食动物是狗（这只是历史），因为狗是最容易驯化的动物。直到汉朝的时候，狗肉仍然是重要的肉食，要不然怎么会有刘邦去骚扰樊哙狗肉摊子的故事。现在的证据认为，狗是在世界多地同时被驯化的。这是人类最早的动物朋友。但是，狗的转化率太低，而且对食物要求比猪还高，所以很快就被放弃了，只是作为狩猎工具和宠物饲养了。
于此同时，西方人驯化了牛，于是得到了稳定的蛋白质供应和肉食。最初驯化牛，就是为了吃肉。至于说，喝奶这个事儿恰恰是在畜牧业大规模发展之后才出现的，那些耐受乳糖的人其实是很晚近才出现的。不是因为中国人不适应喝奶而拒绝喝奶，而是因为中国人在历史上压根就没有经历过这个喝牛奶的选择压力。
另外，有答案说，猪容易养，人吃什么它吃什么，所以养猪，这是不成立的。猪其实是杂食性的动物，养猪也是在粮食极大丰富之后才出现的事情。
其实中国人解决蛋白质供应的方法是种植大豆，大豆才是根本，动物性蛋白充分供应，大概只是改革开放四十年以来的事情了。
另外，谁说欧洲人不喜欢吃猪肉的，德国的猪肘子和香肠，那是多棒的肉食啊。
看到这个问题，很多人第一时间就会反驳：如果牛肉能便宜一点的话，我也想天天吃牛肉，现在连猪肉都快吃不起了。
因此大部分人认为，中国人吃猪肉，不是因为喜欢，是没办法，猪肉价格更实惠一些。
但事实上，这样的理解是非常偏面的。
尽管目前牛肉的价格确实比猪肉要高很多，但这不是中国人喜爱吃猪肉的主要原因。
另一方面，我们对于欧洲人的吃肉习惯，其实也是存在误解的。
在中国人的理解中，一提到西餐，第一时间想到的就是牛排，感觉牛肉就是西餐的代名词，外国人的饮食，几乎天天都是牛肉，烤牛肉饼夹汉堡、煎牛排、红酒煮牛肉......
然而，现实中欧洲人的日常生活，猪肉的比例是非常高的，比我们想象中要高得多。
例如他们喜爱的香肠大部分是猪肉做的，培根也是猪肉做的，整根的猪排是BBQ最好的材料，德国还有世界闻名的猪肘子。
总的来说，问题不是很准确，但有一点是确定的：欧洲人吃牛肉的频率确实比中国人高，而中国人对猪肉的喜爱程度，也是绝无仅有的。
为什么会造成这种差异呢？这就要从人类的发展历史开始说起。
先入为主
无论是牛也好，猪也好，都是被人类祖先驯化而来的。
牛的祖先就是原牛，一种出现在更新世冰河时期的大型哺乳动物，目前已经灭绝。
关于家牛的起源，科学家倾向于多中心的说法。
认为现在欧洲牛最早来源于公元前6000年左右的新月沃地，除了新月沃地，在公元前7000年左右，非洲北部埃及地区也独立驯化出了牛，这些牛向东亚迁移，在公元前3000-5000年左右，亚洲家牛才独立驯化出来。亚洲的家牛是原牛和瘤牛杂交产生的。
而家猪是由野猪驯化而来，目前，发现世界上最早的家猪出现在土耳其，大概时间是公元前7000年，而在中国的贾湖遗址中发现的家猪遗迹，经检测后发现和土耳其的时间是差不多，而且形态上有明显的家猪特征。
也就是说，公元前7000年左右，中国人已经驯化了猪，而且已经驯养了一段时间了，由此可见，猪的驯化时间明显比牛的驯化时间要早得多。
先入为主的猪，在中国的比重自然会比牛高。
功能不同
众所知周，中国和欧洲大部分国家，无论是气候还是地形，差异很大。
一直以来，中国都是农耕社会，而欧美国家因为地广人稀，气候温和多雨，更适合畜牧业的发展。
在那个时候，生产力低下，牛的主要作用是劳作。
但欧洲丰富的草场资源，更适合牛的生长，渐渐地衍生出多种不同功能和类型的牛，自然也就多了很多以食物存在的牛种。
而在中国，牛的形象更为崇高一些。
在西周时期，牛更多作为祭祀之用，可见其在人们心目中是非常神圣的。
能产奶，总是默默无闻地帮助农民耕作，吃食上也不用费心，只吃草，比整天只知道吃吃睡睡的猪强太多了，因此在古代很少有人宰牛的，有的地方，随意宰杀牛还被认定为死罪。
猪的用途就相对单一多了，就是“食物”。
猪的投入产出比小
驯化动物，就会讲究投入和产出。在这方面，猪有明显的优势。
猪的繁殖能力强，一窝好几个，一般几个月就可以成熟，而牛一般一胎只产一个，一般要一年才能成熟。
在吃食上，猪杂食，啥都吃，能解决人类吃剩下的食物和泔水，更适合圈养，成本也更低，而牛需要放牧吃草，虽然吃食上比较单一，但没有大量牧草还不能维持牛的生长。
最后
总的来说，不同的饮食习惯，都是有历史原因的，更没有吃牛肉比较高贵的说法。
中国人最早驯化家猪，家猪先入为主，在中国占有了很大的肉类比例。再加上中国的牧草资源没有欧美丰富，牛的养殖自然会比欧美欠缺一些，牛肉的价格也会略高一些。
久而久之，这种偏好就会刻进中国人的基因中，猪肉可以天天吃，但牛肉却不行，吃多了会难受，这是很多中国人的直接感受。
而欧美人更习惯牛肉，也是历史遗留问题。
畜牧业比较发达，牛肉价格更加公道一些，烹饪技术有限，只会煎、烤、煮，饮食习惯也很单一，不像中国人，红烧肉、烤肉、糖醋排骨等等，一餐一个花样。
更为关键的是，在欧美国家，很多文化中，猪被认为是不纯洁的，吃猪肉会导致疾病，就连接触也会带来不幸，这样的信仰，影响了很多人的饮食习惯。
四川有哪些地方出现了非州猪瘟？情况怎么样了？
四川这边，我影响最深的是宜宾高县于11月15日发现非洲猪瘟疫情，源于一家养殖户，存栏40头，发病16头，死亡10头。疫情发生后，相关部门采取紧急行动，采用扑杀、无害化处理等方式进行了处理，并对方圆几公里内的家禽、家畜进行了相应处理。这次事件是非洲猪瘟疫情爆发后，在四川发生的一起案例。
“非洲猪瘟”由于目前没有切实有效的疫苗能够治疗，换句话说，只要猪一旦感染病毒后，基本无药可救，同时病毒会通过各种途径传播，一旦蔓延开来，对地方畜牧养殖业将会是沉重打击。因此，非洲猪瘟的相应处理措施可能感觉上回比较血腥和严谨，只要发生疫情，会马上进行扑杀和无害化吃力，并禁止了生鲜食品跨地区销售。但更多是为了保证老百姓的利益。
从“非洲猪瘟”爆发以来，目前还没有一例人吃了感染病毒猪肉而被感染的案例，因此，非洲猪瘟仅对家禽家畜形成危害，对人体还是没有攻击力的。大家大可不必担心，不过为了保护各自利益，请各位养殖户不要用潲水养猪。
在成都定居了，看到说新津猪瘟，就没在龙泉驿区家附近的菜市场做腊肉香肠，本想回老家泸州纳溪合面镇，找老家亲戚应该安全吧，可没多久老家亲戚说，家里禁止杀猪了，有的都被埋了。
四川有哪些地方出现了非州猪瘟？情况怎么样了？
最近非洲猪瘟受到全国人民的关注，我国很多地区都出现了非洲猪瘟疫情，尤其是对于养猪大省的四川来说，最近一段时间连续有五个地区出现了非洲猪瘟，分别是四川宜宾高县、成都新津、泸州合江、巴中巴州以及绵阳盐亭。现在正是四川地区制作腊肠、香肠的旺季，那么对于接连不断出现的非洲猪瘟，会影响猪肉的价格走势吗？
四川虽然是养猪大省，但是也是生猪消费的大省，尤其是到了阴历十一月以后，很多地区开始制作腊肉和腊肠，虽然四川很多地区出现了非洲猪瘟疫情，但是并不会影响人们制作腊肉和腊肠的热情，所以四川的猪肉价格也一直处于上涨阶段，甚至一些地区生猪价格已经突破了每斤11元的价格大关。
造成猪肉价格上涨的原因还有一个，那就是四川已经禁止生猪跨运导致。非洲猪瘟虽然很严重，但是只会传播猪，并不会传播人。因为已经禁止生猪跨运，再加上发生疫情的地区已经不允许农户私自宰猪，所以很多地区的生猪供不应求，价格也开始大浮动上涨。
相信有很多人会担心猪肉还能不能吃这个问题。其实非洲猪瘟并不是“人畜共病”，简单来说就是并不会传染人。非洲猪瘟疫情也并不是这几年才发生，早在1000多年前非洲猪瘟便在非洲一些地区发生，这么多年还从未发生过人感染非洲猪瘟的情况发生。非洲猪瘟在高温烹饪中便能杀死病菌，我们在食用猪肉的时候都会经过高温烹炒，所以不用担心人吃了猪肉会感染非洲猪瘟情况的发生。
其实不仅是四川地区的生猪价格在上涨，离过年越来越近，人们消耗生猪的量会越来越多，所以在未来的一段时间，猪肉价格不会因为非洲猪瘟的影响，会一直处于上涨趋势的。
四川有哪些地方出现了非洲猪瘟？情况怎么样了？
四川是生猪养殖大省，也是我国的生猪消费大省，近段时间四川省内的生猪价格也是居高不下，甚至部分地区已经突破了11元/斤的关口，猪肉更是达到了16元/斤的价格，很多网友都直呼吃不起猪肉了，时逢当前的腊肉，香肠加工旺季，加上最近四川出现的猪瘟疫情，很多人都在关心，四川现在有哪些地方出现了非洲猪瘟？情况怎么样了？下面我们就来对这个话题做个简单的讨论！
截止到昨天下午，根据农业农业农村部新闻办公室发出的最新消息，四川绵阳又发生了一起猪瘟疫情，加上这一起四川省目前已经发生了五起的猪瘟疫情。
分别是11月15日的四川宜宾高县，11月17日的四川成都新津，12月5日的四川泸州合江，12月12日的四川巴中巴州。还有昨天的四川绵阳盐亭。疫情发生之后，农业农村部立即派出了督导组赶到当地，和相关部门联合对出现的病猪进行无害化处理，并且迅速对当地的生调运进行了封锁和禁运，确保猪瘟疫情不再进一步扩散，保证了猪肉的安全。
目前四川省的猪瘟疫情已经稳部控制，只是由于目前生猪跨运限制，加上当地又是腊肉香肠的加工旺季，对猪肉的需求增大，所以生猪价格也是持续又高。随着元旦春节的临近，生猪价格还有进一步的上涨空间！
很多人担心猪瘟疫情的影响下，猪肉还能不能健康食用，其实有关部门早就对次做出了解释，猪瘟疫情虽然严重，但是不是“人畜共病”，也就是说不会对人类造成感染的，只会对猪造成危害。对人体的健康和食品安全也不会造成直接的影响。加上猪瘟病毒怕高温，超过60度就可以杀死，所以我们尽可以去放心食用的！
非洲猪瘟从今年的8月份开始，已经发生了四个多月了，截止到今天发文之前，从农村农业部的官方网站了解到，我国已经发生了91起猪瘟疫情，受猪瘟疫情的影响下，国内的生猪市场价格走势疲软。饲料成本的上涨叠加，养殖户也是困难重重，所以我们要理性的看待这次的猪瘟疫情，不造谣，不传谣，放开猪肉消费，帮助我们生猪养殖户度过难关！
提前做好预防，包括仔猪选购前做好各类防预，以及合理配方喂养、加强卫生、防疫等，出现瘟疫及时消毒、隔离、处理、上报等。四川宜宾、新津等出现出瘟病，已经得到合理处理
到此，以上就是小编对于今眉山生猪价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于今眉山生猪价格的2点解答对大家有用。
