安阳地区今日生猪价格行情 安阳地区今日生猪价格行情表

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大象肉能吃吗？为什么？

上至高空飞禽，下至深海海鲜，几乎没有中国人不吃的。

清朝时期的宫廷盛宴满汉全席，就是中国人精通美食最好的见证。

不仅汇聚了蒸、炸、炒、烧等多种烹饪手法，琳琅满目的食材也是让人“活久见”，尤其是那些，在现在看来是违禁的食材，例如熊掌、猴脑、鹿尾和犴鼻等等。

在满汉全席中，还有一道名菜象拔，很多人认为，象拔是指大象鼻子，但事实上是指象鼻鱼。

那人类会吃大象的肉吗？显然也是会的。

在中国，食用象肉的历史悠久，在《本草纲目拾遗》中，象肉还是一味中药。

象肉主要是指亚洲象的肉，主要成分是蛋白质，除此之外，还含有脂肪、有机酸等物质，维生素也比一般的动物要丰富，脂肪中的三甘油酯含棕榈酸含量也很高。

据记载，象肉的主要功效是治疗秃头和疮，弄成灰或者油涂之。

大象的肉是什么味道？好吃吗？

至于味道怎么样，那就不得而知了。

在古代，象肉作为珍贵食材，一般的人是吃不到的。在众多食用记录中，象鼻的出现频率比较高。

象鼻子作为大象全身活跃度比较高的部位，以我们一贯挑选食材的准则，象鼻子应该是大象全身比较美味的部位了。

既然没吃过，就只能参考过去的记录描述了。

《本草纲目》：味咸酸。

《开宝本草》：味淡。

《钢目》：甘淡，平，无毒。

在国外，比较早的书面记录是在1456年，威尼斯探险家阿尔维斯·卡达莫斯托在沿着冈比亚河航行的时候，品尝了象肉，当时他采用先烤后煮的方式，结果发现肉很难吃，吃下去令人不快。

1790年，弗朗索瓦·勒·瓦兰特在探索非洲的一个部落时，被当地人款待了大象腿早餐，他在日记中写到：象腿散发出一种可口的气味，很美味，我无法想象，像大象这样笨重的动物能提供如此精致的食物。

1864年，著名探险家大卫·利文斯通博士如此描述象肉：

第二天早上，我们就这样把脚做了早饭，觉得很好吃。它呈白色，微胶状，甘甜，像骨髓。大象的鼻子和舌头也很好吃，经过长时间的煨炖，很像水牛的舌头和肉。而大象其他部位的肉都是硬的，味道很特别，也只有非常饥饿的人才能吃得下去。

可见，对于象肉的评价，见仁见智。

但总的来说，大象的寿命比较长，体型也很大，一般来说，体型大的动物，肉质会粗糙一些，因此，仅从这些就可以判定，在众多肉中，象肉肉质并不出色，肯定会比我们常吃的肉粗糙很多。

无论好吃不好吃，都不要对大象有任何非分之想，一旦付出行动，是需要付出法律代价的。

被神化的非洲“神肉”

虽然很早，人们就已经把大象列为保护动物，但在非洲，大象的偷猎行为还是非常普遍。

很多人认为，偷猎者主要是为了象牙。但事实上，象肉也是偷猎者非常看重的物品。

根据大象肉贸易的调查显实，在中部的四个非洲国家，对肉的需求明显高于供应。

在城市中，象肉是极负盛名的。一方面认为象肉具有某种神奇功效，另一方面因为稀缺激发了人们的虚荣心，导致象肉价格高涨。

而一些不法商人更是利用这种供求关系，为当地人提供了支持（资金、设备等），来狩猎大象，商人的主要目的就是象牙。

狩猎人的主要目的是获利。

在2007年，象牙的价格大约是180美元左右，而大象肉在市场上的售价是每磅5.45美元（07年猪肉价格是15元/千克左右），一头普通的非洲象体重平均7800磅左右，一名偷猎者卖出一头大象的肉可获利至少6000美元。这个收益在当时当地是非常诱人的，当时刚果盆地的非洲人每天平均收入只有1美元。

在非洲，大象也不一定是被猎杀才会被吃，当一些大象意外死亡后，当地人民为了不浪费大象的身体，也会将大象的肉通过烤或者风干保存，以便日后食用。

最后

大象的肉能吃，我们也有吃象肉的历史，但为什么我们没有大规模养殖大象产肉呢？

首先大象的肉其实并不好吃，和猪肉羊肉牛肉比起来，差远了；其次大象体型太大，生长周期长，也不能快速繁殖，投入和产出不成正比。

也正是由于这些原因，人类一旦因为某些自私的原因猎杀大象，大象是很难恢复的。

如今大象的数量岌岌可危，我们实在不应该再去伤害大象，更不用说吃它了，像大象如此温柔的巨人，它属于地球，但不属于我们人类。

大象肉当然是可以吃的，猛犸象就是在自然变迁以及人类的捕捉下于1万多年前灭绝。不过如今大象种群已经大幅度缩减，全球只剩下大约60万头，也经不起人类的吃，经不起折腾。

吃大象肉在很多人眼中是异想天开，但主要是因为大象分布范围并不是很广，如今只有在非洲和东南亚的部分地区存在野生大象，因为自然环境的变迁已经有很多地方的大象灭绝了，剩下的大象也多被当作保护动物，被保护在专门设置的保护区内。曾经我国的很多地区都有大象，河南的简称“豫”就和历史上曾经存在大象有关。当时黄河流域的气候也比较温热，适合某些大象生存，可是历史上也经历过一些小冰期，气温有所降低，导致一些野生动物不能适应而灭绝。如今大象只在我国云南等少数地区分布，数量也已经很少了。

要说大象能不能吃，当然是可以吃的，有两个例证：非洲大象很多，有时候有些大象会因为猎捕等因素死于非命，或者陷入泥潭被活活困死，有时候就会引来一群非洲人将大象分食，一头非洲象少说一吨重，足够一个小部落吃几天了；第二个例证就是猛犸象，猛犸象和现代象有很近的亲缘关系，曾经生活在中亚的草原地带，随着气候的变暖，草场北移，猛犸象被迫向亚洲北部迁徙，在如今的西伯利亚等地区就很多猛犸象，而考古学家曾经在猛犸象体内发现石质的箭头等，证明历史上人类捕食它们，为的是吃肉和剥皮做衣服。

在原始时代肉不好捉，大象这种一头顶一个月饭量的动物就常被人们捕捉，在环境变迁和人类猎捕两重因素下而灭绝。但是大象肉好吃不好吃？应该吃不好吃的，自从人类逐渐定居之后，再也没有将大象肉作为主食，和很多大型动物一样，大象的肌肉纤维更加粗糙，入口难嚼下肚难消化；人类历史上选择牛羊猪等动物驯化是有原因的，在于它们相对温顺体型又不是特别大、容易驯化，生长繁殖比较快，并且饲料转化为肉的效率比较高，马没有被当成常吃的肉就是因为转化效率低，饲养马需要更多钱。大象这种体型巨大的动物，单个产肉很多，可是生长周期漫长，转化效率更低，被驯化也只是用来运输。

据说这是大象肉

如今大象已经被限制捕猎，但是还是会有大象死于偷猎，主要是为了象牙，象牙制品在很多地方都被当成尊贵、财富的象征，因此比较昂贵。猎捕行为使得大象数量进一步降低，如今全世界野生大象只剩下60万头左右。因为这样的因素，本身适应能力较弱的大象被逼得快速改变，据统计如今很多大象自出生时就没有长出长牙的条件，等于是人类猎捕这个选择因素，使得不具备长牙的大象比例在不断上升，未来大象可能不再长出长牙，那时它们会更安全些吧。

大象不再长（zhang）长（chang）牙了

大象虽然是食草动物，但是对于环境有很强的调节作用，主要在于大象的食量巨大，在大象活动的地方是某些植物集中分布的地区，经过大象肠胃的摩擦和大象粪便中的养分，使得一些植物更加容易萌发，大象数量减少直接威胁着某些本身已经不很丰富的植物种类。如今的大象是不大可能再被人类当作主要的肉食来源，以人类的生产力也不需要了。

当然能吃了，但是为什么没有成为一个主力呢？那是因为大象并不能作为一种稳定的肉食供给。

1.大象的肉质并不出色，所有关于大象肉的描述都是说“肉质粗糙，不鲜美”。通常来说，动物的个头越大，肉质就会越粗，特别是生长年头长的大动物更是如此。为什么大家都执着于吃小牛肉，这是有道理的。

2.大象的生长周期实在太长，在条件友好的情况下，大象的寿命长达60年。更关键的是，通常要养8-14年才能进入繁殖期。啥意思，就是跟人类的繁殖周期相仿。一个人一生也养不了几代大象啊，几乎跟人类是同步的。

3.大象不适合快速繁殖，母象一次只能繁育一头小象，而且要花至少两三年的时间来抚育小象，这个时间段又不会生育了。所以这样算下来，一头大象一生其实也没有多少后代。即便是把大象当做运输工具也不靠谱，这也就是为什么大象并没有被驯化成家畜的根本原因。

象肉是可以食用的，在一些远古人类的生活遗迹中就出土过大象的骨骼残骸。在当今非洲的俾格米人，也就是身高最矮的种族，大象是他们的重要的狩猎对象。而俾格米人捕猎大象的一个主要目的就是获取肉食来源。所以象肉肯定是可以食用的。

大象肉能不能吃，答案是肯定能吃！既然大象肉可以吃，个头大肉量足的大象为什么却没有成为今天人类主要的肉类来源呢？

图注：分食大象的非洲人，图片来自网络

可以从三个方面来解释。

第一是大象的肉不好吃。大象身上的肉多，但是与常见的鸡鸭牛羊相比，大象的肉质粗糙、口感并不好，这也是其没有成为我们人类主要肉食来源的重要原因之一。

第二是大象的繁殖周期长，繁殖能力差。大象是一种非常长寿的动物。它们在10至15岁才性成熟，每次怀一胎，孕期长达22个月。如此来看，大象与鸡鸭猪羊等动物相比，繁殖能力很低。如果你想通过饲养大象获得肉食是非常不合算的，因为一只大象从出生到长大，到能够繁殖下一代，这个周期内一只猪的后代至少也有几百头了，无论是数量还是产量总量都比大象多得多。再考虑到大象的食量巨大，根本就养不起。

第三是大象的适应力低。常见的家禽、家畜，无论是猪还是羊，或者是鸡鸭，都有着强大的适应能力。通过人类的选育和自身的适应力，源自于同一个祖先的家禽家畜能够在世界各地生活，成为世界范围内通行的饲养动物，并且提供稳定的肉类。大象则不同，我们知道大象主要生活在热带和亚热带的地区，非洲草原象主要生活在非洲的热带草原上，非洲森林象和亚洲象则主要生活在热带和亚热带的雨林之中，如果向更高维度扩展到温带和寒带，大象是根本无法生存的。

至于说今天地球上的大象为什么没有成为当地人主要的肉类来源，一方面是由于大象口感差，另一方面是由于大象是非常危险的动物，第三就是即便杀死大象也无法及时带走，容易引来其他的食肉动物。

今天人类不吃大象并不代表以前也不吃，曾经广泛分布在欧亚大陆北部及北美洲的猛犸象曾经有着数量巨大的种群，但正是由于人类长期的猎杀使用导致了它们的灭绝。在以狩猎为主的石器时代，身材高大、行动缓慢、肉和毛皮象牙都有用的大象就成了人类的主要目标，反而成为当时人类的主要食物。

图注：曾经成群出没在西伯利亚的猛犸象，图片来自网络

图注：人类猎杀猛犸象，图片来自网络

大象的肉可以吃，我们人类曾经吃灭绝了很多种古象，只不过以今天人类对于肉类蛋白的需求以及生产交换比来看，大象并不是一种适合饲养和肉食动物，这也是为什么我们今天不吃大象的原因？

尽管大象不在我们人类的菜谱上，但是由于我们对象牙的需求，以及人类活动的影响，大象的数量依然在减少，特别是亚洲象，所以我们应该保护大象，保护这种巨大而神奇的动物。

图注：人类猎杀大象获取象牙，图片来自网络

图片来自网络，侵删

两个月后四川猪价怎么样？

猪肉。历来就是老百姓餐桌上的一道必不可少美食。它每一次的波动都和百姓的生活息息相关！

现在已是六月底了。再过两个月就进入九月初，就中国人的消费习惯而言，九月以后，各种商品都会逐渐进入旺销势头。（猪肉）也不例外。

四川是生猪出栏比较多的大省，也是云，贵两省生猪来源的重要产地。

今年，云南天干少雨，旱情严重，势必会影响到云南的生猪出栏。从四川调生猪补充云南的猪肉市场是箭在弦上，势在必行。

而九月分，正是全国猪肉销售开始回暖的时候，由此可见，两个月后四川猪肉的价格，不但不会降，反而还会有再升的空间。不过，即使是升，也是有限的，不会超出老百姓的接受范围。

本人到是希望猪肉在合理的空间下适当涨一点。达到既不引响百姓的生活，又能让生猪养殖户赚到合理的利润。让养殖业朝着健康的方向发展，更多更好地为百姓的餐卓提供充足的肉食来源。

对于你这个问题，只能分析，不能确切的给予答案。

今日四川省生猪价格（外三元）15.4/公斤，上涨0.46%。

就目前来说，猪肉价格成上涨趋势，有望突破10元/斤的大关，所以我认为四川省下两个月猪肉也会持续增长的。

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