临沧市永德具生猪价格 临沧永德猪价今天

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云南各地州县市的土特产都有些什么？

宣威火腿和火腿玫瑰鲜花饼，宣威倘塘黄豆腐，宣威杨柳干酸菜、晒干的洋芋片，荞面，荞片，曲靖的韭菜花(咸菜)，曲靖小粑粑，会泽的盐水石榴，会泽巧家红糖，昭通酱，昭通糖心苹果，玉溪冬瓜蜜饯，大理乳扇，乳饼，腾冲饵丝，陆良麻依撒子，石林路南卤腐，罗平菜籽油、蜂蜜……

土特产，顾名思义，越是乡土落后的地儿才会保留下、传承下过去的出产，实质是一种传统匠做工艺。

云南就是，相比沿海、中原地区，它落后，所以也有幸传承下很多土特产。

我仅仅说我接触最多的：

大理白族扎染

扎染是近代中国以前的织物染色工艺，与蜡染、夹染并称中国传统织物三大染色技法。沿海、中原等地区大概在清代晚期随着洋布、机器印染的引进已全部绝迹。

手工扎染除日本个别家庭作坊外，唯一保留完整的是云南大理喜洲镇的周城村，包括几百年历史的图版、工艺流程、样品。

周城村是中国最大的白族自然聚集村，6000余人口，几乎家家扎染作坊。改开后，云南旅游业振兴，大理著名景点蝴蝶泉恰好在周城村，因此扎染成为游客购买土特产、礼品的最佳选择，被很多外地人知晓。

我最初来大理，经营过差不多三年时间扎染。起初不错，跟周城村几家家户作坊合作，自己购买原料，设计图样，委托加工；或者直接推销他们的传统图样产品。网络经营，虽然喜爱者比较小众，但毕竟自己无店面成本，小赚也是净赚。

后来之所以停了，还是因为扎染经历的时代变迁。举个例子，我加工的扎染围巾成本在17.5元一条，而遍布大理古城旅游工艺品店的大机器印染围巾仅仅零售10元。须知纯手工扎染一个技艺精湛的老艺人要经历打版、描线、针缝、抽线扎揪、煮染、拆线、漂白、熨平等等20多道工序，一天也扎不了几条，一条才3-5元的工钱……根本无法与现代工业大机器印染相比成本和批量，自然失去了竞争优势。

这种竞争劣势下周城的产业格局也发生了巨变。年轻人不再从事扎染事业，出外打工远比这个挣钱，产业工人已经断档。随着蝴蝶泉景点的衰落，游客也不会再光顾周城，致使本来就知道人很少的扎染更失去了传播机会。

记得我歇业前去周城，跟我固定合作的蓝染坊段大师在整理店面存货，他跟我说不做了，做不下去，日本的订单交给他弟弟做，他要去下关跟人合伙搞建筑工程了。

古城内洋人街西段扎染一条巷合作的店面也关门了，说旅游不景气，没销售，也准备去外地找找机会。

几方面原因，我的加工上游断了，也只好收手。

说起来，大理白族扎染真是好东西，这种手工的工艺是有时光沉淀的。它也被誉为大理三大非物质文化遗产之一。

周城村，也是世界唯一的扎染工艺中心，扎染的朝圣之地，还是国务院文化部命名的扎染工艺之乡。

然而，扎染的现实处境的确濒危……

扎染桌布

扎染茶几布

扎染桌布、壁挂、床单

扎染茶几布

周城村街景

扎染大师段丕江

扎染布袋

扎染方桌布

手织老土布

扎染大师李师

周城村扎染家庭作坊

周城村扎染老艺人

坐标云南省昆明市东川区。这里的地标性特产有洋芋，面条。有名的李子沟开花洋芋正产于此，洋芋粉糯甘香甜，煮熟后自然裂开犹如一朵鲜花因此而得此美名。当地人每天可以说是无辣，洋芋不欢，洋芋可以当饭吃，一次性购买都是一大麻袋五六十公分这样买，很少几斤称的。当地流行一句话：吃洋芋长子弟。可以说男女老少都好这一口。

我来云南生活三年了，刚开始真的被他们对洋芋的情怀吓到了。生个火再烤上几个洋芋，打个蘸水，这样几个人围坐在一起，就有聊不完的家长理短，还乐在其中。

我疑惑了，天天吃他们不怕吗？我们天天吃米饭偶尔也会吃腻想方设法变新花样吃呢。

我在这里生活久了，或多或少也对这地方有个大概的了解吧。得益于独特的地理位置和自然气候，土壤，人家从祖祖辈辈开始种出优质洋芋来。所以喜好洋芋也有部分是承接了前一辈们的基因吧。

正所谓一方水土养一方人，靠山吃山靠水吃水。

云南人每天都是从一碗热气腾腾的面条或米线开始新的一天。云南东川这地方一年四季好像只有二季，夏季和冬季，其中冬季很短也就一个月左右。所以这边全年光照充足，紫外线强，干燥，这样做出来的面条不含酸性，口感更胜一筹。

与我们广东湿气重，空气都可以拧出水来，二者形成明显的对比。我这个广东人一开始最不适应的就是气候，干燥，紫外线强，几乎一年四季外出都得做好防晒措施。

还好现在已基本适应了当地生活，偶尔来个洋芋配蘸水吃，早餐下碗面条或米线便好。哈哈！慢慢地广东人的生活习惯将成了我的存封记忆了，但我的根始终在广东，偶尔尝尝也是本性使然的。

云南气候宜人，穿暖花开，四季如春，所以各州县市土特产非常丰富。而且旅游景点众多。

下面就给大家介绍一下比较有特色的土特产，比如保山的小绿豆，德宏的傣味、牛干巴，宣威的火腿，文山的三七，蒙自石榴、米线，丽江玛咖、普洱茶，龙陵石斛，石屏豆腐，楚雄的核桃，云南鲜花饼，云南白药，腾冲酸腌菜，云南鲜花等等，数不胜数，而且少数民族众多，风俗习惯各异，云南人热情好客来到了云南不仅有美食美景还可以体验不同的文化特色。云南绝对是旅游胜地。

这个标题范围大广了，若要把全省各州市县的土特产都写出，包括云南本地土生土长的也不一定知道的完全，而且要写完至少要三万字以上，能做到吗。所以，不具体写到各州市县了，统一的写些云南最主要最具代表性的土特产，供参观。

虫草，云贝母，天麻，三七，普洱茶系列，珠子参，刺参，秦归，附子，茯苓，蜂蜜，火腿，腊肉，竹笋，武定壮鸡，禄丰醋，通海剪刀，双柏酱油，腾冲大球驾，巍山饵丝，丽江粑粑，鹤庆乾酒，新华银器，剑川木雕，香格里拉牦牛肉，德钦琵琶肉，攀天阁有机红米，腾冲高山云雾茶，中甸陶瓷，建水陶瓷，洱源雕梅，维西野生香菌，鸡枞，迪庆松茸，羊肚菌，漆油，杨林肥酒，

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