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猪涨价了，羊价却没怎么变化，养羊还能挣到钱吗？
猪涨价了，羊价却没怎么变化，养羊还能挣到钱吗？
相对去年来说，今年的猪涨价了，由于上一次猪价格周期，造成猪肉价格暴涨，出栏一头肥猪利润超过1500元，一头断奶仔猪价格曾经超过2500元，养猪人是赚得盆满钵满，2019年政府出台了养猪的优惠政策，大量的资本涌入养猪业，这些规模养猪企业采取工业管理模式，造成出栏肥猪过于饱和，造成上市肥猪供大于求，价格从去年年初开始持续下跌，从每斤18元持续下跌跌破5.5元，养猪人深度亏损。到今年2月28日-3月4日当周，全国平均猪粮比价为4.89∶1，连续两周处于《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。3月3日国家发展改革委会同有关部门持续启动中央冻猪肉储备收储工作。陆续启动13次收储，使市场出栏的肥猪数量大幅度减少，逐步达到供求平衡，猪价回升,。到6月份肥猪价格已经达到生产成本线以上，调控效果非常显著。到今年10月底每斤肥猪价达到14.50元左右，养猪人出栏一头300斤肥猪利润1000元以上，猪价上涨过快过高，政府连续7次投放中央储备肉，自从今年11月4日政府投放了第七批中央储备肉以后，市场肥猪价格应声下跌，到现在生猪价格连续近半个月的回落，一些地方已经跌破了每斤12元，17日一些地方猪价止跌回升，但仍然是昙花一现，20日后又恢复下跌的趋势，全国生猪价格涨少跌多，这说明今年肥猪价格的高峰期已经结束，进入价格走低阶段，但是猪价的涨与跌幅度上非常小的，消费疲软，上涨乏力，也就是今天下跌五角，明天价格回升八角的状况，肥猪价格在一定时间内是相对稳定的，也就是围绕每斤11—13元进行波动。羊肉价波动比较小，这是因为一是消费者大多数是以消费猪肉为主，猪肉价格便宜当然首选消费的肉食品是猪肉。二是羊肉价格高，自从上一次猪价格周期初期，猪肉价格暴涨，牛、羊、鸡、鱼作为猪肉替代品上市，牛、羊肉价格随着猪肉价格的暴涨而暴涨，达到历史上的新高，猪肉价格持续下降，但是羊肉价格下降缓慢并且下降幅度没有猪肉大，我们这里羊肉最高价每斤75元左右，现在仍然每斤45元左右，而猪肉每斤在20元左右，今年消费者购买力大幅度下降，更没有能力消费价高的羊肉。羊肉主要供羊肉粉、羊肉火锅、烤羊肉餐饮业购买，家庭消费比较少，因此羊价没怎么变化，价格比较平稳。
养羊还能挣到钱吗？能够赚到钱的。众所周知，肉羊的养殖是养殖业中生产成本低，利润高的养殖项目之一，羊的养殖一直是山区农民首选的项目，特别是山羊的饲养，山区有丰富的草地和灌木林资源，这些草地和灌木林都不需要付费的。通常情况下羊的饲料费用占养殖成本的70%左右，山区放养山羊的生产成本明显就要比圈舍养殖的低。一是节省饲草费用，山羊是最适宜放牧的一种家畜，养畜人都知道，饲料成本占养殖成本的绝大部分，一般是占70%左右。天然草场和灌木林放牧是不需要支付饲草费用的，山羊养殖利用草地、灌木林资源进行放牧养殖，能够节省饲草饲料的开支，降低养殖成本，因此放牧养羊是养殖业中生产成本最低，利润最高的养殖项目之一。二是节省圈舍投资，山羊一年四季可以在牧场进行放牧，也可以在野外过夜，一般羊舍建筑都是比较简单的，比圈舍养殖的固定资产投资少。三是节省治疗费用，放牧养殖的羊不容易感染疾病，草地上、灌木林中许多植物是中草药，这些植物能够促进羊的消化、预防疾病，特别是消化道疾病。放牧的羊很少发生消化道疾病和呼吸道疾病。羊的食性非常广泛，任何植物都能吃，它们可以分辨有毒植物，并且唾液腺分泌比较多的唾液进行解毒，如含有大量单宁的灌木林树叶只有羊能够食用，别的牲畜是不敢采食的。四是山羊销售价格高，羊只有放牧，生产出来的羊肉才鲜美，膻味才少。圈养殖的肥羊确实肥，瘦肉里面都是脂肪包裹，但是膻味太重，消费者不喜欢。如南方地区就喜欢放牧的黑山羊，销售价格远高于绵羊，黑山羊肉脂肪含量低，没有多少膻味，基本都是瘦肉，非常适合烧烤，因此南方地区养殖的黑山羊每斤价格稳定在20元以上。现在不论饲养绵羊还是山羊，不论是放牧养殖还是圈养，由于以粗饲料为主或者放牧，生产成本低，价格稳定，因此养羊都是能挣到钱的。
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