您好！今天我们来讨论一个大家关心的话题——澄江抗浪鱼的传说。我们精心整理了2个关于澄江抗浪鱼的传说的详细解答，希望能为您提供有用的信息。让我们一起来看看吧！
澄江抗浪鱼正宗做法？
主料：抗浪鱼
配料：胡萝卜、葱、姜
调料：上汤、盐、胡椒粉、糖
制作方法：
1、鱼处理干净，葱、姜垫底，抗浪鱼放在葱、姜上旺火蒸五分钟。
2、胡萝卜切丝，上笼蒸透，下锅炸出黄油
3、把蒸熟的抗浪鱼取出装盘。上汤调淮味型浇在鱼上，再浇上胡萝卜油即可上桌。
主料：
咸抗浪鱼600g
辅料：
油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，生姜适量
步骤：
1.咸抗浪鱼用水泡两小时左右
2.洗净切小块
3.锅内油热
4.下鱼小火煎黄
5.葱切葱花，姜切片，干红椒切两段
6.把葱花、姜片和红椒放入煎鱼的油中煸香
7.加适量清水，加糖
8.加生抽，中火烧开后转小火
9.收干汤汁即可
抗浪鱼正宗做法？
主料：抗浪鱼
配料：胡萝卜、葱、姜
调料：上汤、盐、胡椒粉、糖
制作方法：
1、鱼处理干净，葱、姜垫底，抗浪鱼放在葱、姜上旺火蒸五分钟。
2、胡萝卜切丝，上笼蒸透，下锅炸出黄油
3、把蒸熟的抗浪鱼取出装盘。上汤调淮味型浇在鱼上，再浇上胡萝卜油即可上桌。
主料：
咸抗浪鱼600g
辅料：
油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，生姜适量
步骤：
1.咸抗浪鱼用水泡两小时左右
2.洗净切小块
3.锅内油热
4.下鱼小火煎黄
5.葱切葱花，姜切片，干红椒切两段
6.把葱花、姜片和红椒放入煎鱼的油中煸香
7.加适量清水，加糖
8.加生抽，中火烧开后转小火
9.收干汤汁即可
你好，以下是抗浪鱼的正宗做法：
材料：
- 抗浪鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 盐、料酒、酱油、糖、鸡精适量
- 油适量
做法：
1. 抗浪鱼去头去尾，洗净后切块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜炒香。
5. 加入适量的盐、料酒、酱油、糖、鸡精和适量的水。
6. 烧开后转小火煮约15分钟至汤汁浓稠。
7. 出锅前再加一点点油，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 煎鱼的时候，可在鱼肉表面撒上一层干淀粉，这样可以让鱼肉更加鲜嫩。
- 煮汤的时候，可根据自己的口味加减调料的用量。
- 煮汤的时候，水的用量要适量，不要太多或太少，否则会影响口感。
以上就是关于澄江抗浪鱼的传说的全部内容，希望这2个解答能对您有所帮助。如果您有更多问题，欢迎随时关注我们的网站。
