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匙仁怎么念？
匙字的拼音是chí
子、背匙、汤匙、钥匙、羹匙、马匙、流匙、灰匙、调匙、茶匙、匙匣、锁匙、香匙、印匙、金钥匙
仁字的拼音是rén
仁和、仁闻、仁境、仁强、仁信、仁谊、仁乌、仁方、仁民、仁爱、仁惠、仁王、仁姑、仁恻、仁祠、敦仁、蹈仁、慈仁、松仁、同仁、枣仁、周仁、安仁、至仁、体仁、瞳仁、隆仁、闵仁
chí rén
“仁”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为rén，最早见于商朝甲骨文时代，“仁”的基本含义为一种道德范畴，指人与人相互友爱、互助、同情等，如仁义、仁爱、仁政、仁人志士、仁至义尽；引申含义为果核的最内部分或其他硬壳中可以吃的部分，如核桃仁儿；姓。
在日常使用中，“仁”常做名词，表示同情，怜悯。
匙 chí
〈名〉
(1) (形声。从匕( bǐ),是声。“匕”食器。本义:古时盛食物的器具。后来的茶匙、汤匙,即由它演变而来)
(2) 同本义。今叫调羹 [spoon]。如:婴儿匙;汤匙;茶匙
(3) 姓
(4) 另见 shi
基本词义
◎ 匙 shi
(1) ——如“[[钥匙]]”( yàoshì)
(2) 另见 chí
匙仁，又称匙皮，位于脖仁下方，连着肋骨，肉中间有细细的筋。
匙仁实际上是指牛肩胛骨上面托着的一块嫩肉的中心部分，其脂肪含量比脖仁更高，肉质极为柔嫩甜美。
匙仁是牛肩胛骨上托着的一块嫩肉的中心部位，即肩胛里脊肉的内层，脂肪含量比脖兰还多，嫩中之嫩，口感相当柔滑。
“匙仁”是牛的哪个部位？
匙仁，是牛的肉眼，是口感最佳的。一头牛只有2条“匙柄”，匙仁比匙柄更甜嫩，乃是肉眼的最好部位。“眼”是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。
牛肉“匙仁”是指牛的肩胛里脊肉,它是“匙柄”中最好的部位,特点是无比的甜嫩。
匙仁（也称匙皮） 位于脖仁下方的部位，接近肋骨，因为连着脖子，筋肉结实，肉中间常穿插着细筋，脂肪含量较脖仁更高，非常鲜嫩。
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