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农村散养鸡和笼养鸡，除口感不一样以外，营养方面有差别吗？
肯定有啊！散养鸡一般都是放牧方式的喂养，它的活动空间大，每天都可以自由自在的漫步在山间树林草丛小溪中，而且每天除了吃人工食物外，还可以自由的在野外觅食，寻找各种植物的根茎叶，还有各种季节的野果野菜，以及各种类型的昆虫，尽它生长发育所需要的所有营养成分，它还可以根据鸡自身的生长发育所需在野外摄取到多种矿物质微量元素，你比如说：“我们农村杀鸡以后，把它的肚子破开，可以在它的胃阆中看到一些没有被消化排泄出体外的碎石子，以及一些闪闪发亮的银色物质，它们都是鸡吃到胃里，帮助消化食物的，它也可以帮助鸡的新陈代谢更健康，”其次是野外空气流通，鸡可以每天自由的呼吸新鲜空气，运动量也很大，有时候还会展翅飞翔，而且室外的温度湿度也不受人为的控制和影响，鸡可以很好的适应，这样环境下，长大的散养鸡，身心健康，而且长期的运动它的肌肉坚实脂肪含量低，口感自然细腻有嚼劲，入口即知是散养鸡，它的肉质纤维细，肉质细嫩，光泽鲜艳，味道自然鲜美无比。
而笼养鸡则与散养鸡恰恰相反，它们都是关在空间有限的铁笼子里，每天都吃着固定的饲料，活动也会受到束缚，生活的环境也比较差，由于铁笼里的鸡，一般都是大规模化的室内养殖，每天都会产生大量的排泄物，虽然养鸡人会隔三差五的打扫，但是还是会滋生大量的细菌和病毒，也会产生一种难闻的异味，时间久了，鸡也比较压抑，室内的空气流动性差，只要一只鸡生病了，都会传染给室内所有的同伴，如果养殖人不能及时治疗和预防，都有全军覆灭的危险，这样环境下长大的笼养鸡，往往由于长时间没有太大的活动空间，鸡一般吃了饲料，就休息了，长时间下来体内积攒的脂肪含量越来越重，肉质也比较松软，鸡肉的纤维也比较粗糙，吃起来口感相比散养鸡差的不是一截半点，而且不赖煮，放在锅里十分钟左右就熟了，鸡由于吃的是固定饲料的原因，带有一股刺鼻的腥味，吃起来不怎么好吃。
答案是可想而知的，散养鸡不仅是口感味道比笼养鸡好，而且营养价值也比笼养鸡高，因为散养鸡的食物来源丰富多样，体内富含多种对人体有益的矿物质微量元素，而笼养鸡则要远远逊色散养鸡。
你已提到，散养鸡和笼养鸡口感不同，口感不同首先就能说明两种养殖方法养出来的鸡肉质有明显的差别，这个跟鸡的运动量有很大关系。再看养殖条件，笼养鸡只能由人喂食饲谷物等，对鸡来说营养成分相对比较单一，散养鸡就不同了，散养鸡会自己啄食草、昆虫等，且因为运动量大所以即使你喂的饲料没有笼养鸡多，但实际它吃的东西要比笼养鸡多很多，而且营养成分更全面，所以我认为散养鸡营养成分更好。
另外你可以看一下我之前回答的问题，关于散养鸡的，有便利条件的话养殖散养鸡是个不错的项目。
散养和笼养的区别是有的。但究竟哪一种养殖方法更具营养，要根据具体喂养方法而定。
首先，散养鸡由于经常处于运动之中，相对来说，鸡的肌肉和内脏机能上会有所区别。常活动有利于肌肉发达，韧性较好，内脏在运动中也得到了有效的锻炼，从健康角度来说，散养的比笼养的要健康一些，肉质的口感上要胜出一筹。
其次，散养鸡由于运动量的增加，抗病体相应有所提高，因此在用药方面要少于笼养，从肉质的营养来说，散养鸡要比笼养鸡更富营养一些。
再次，由于散养鸡活动范围较广 ，能够自己寻觅食物，食物的广泛性使散养鸡能够全面提升自身肉质的营养。而笼养鸡由于没有活动空间，食物全靠人工喂养，食品单一性，故自身肉质的营养就较弱。
最后，任何食物的营养性取决于生长环境。不管散养还是笼养，成长的环境是决定因素。散养在有污染的环境中，倒不如笼养在合适环境中的鸡有营养；散养中的鸡，为了促使快速生长，不断的给它投放一些具有促生的食物，这样的鸡仅仅是肉质的口感略好罢了。
在同样的条件下，散养鸡还是胜过笼养鸡的，如果每天给鸡捉虫、割青草，不用添加剂，这样即使笼养的，营养方面也是不错的。
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