您好！今天我们来讨论一个大家关心的话题——大棚平菇种植技术与管理。我们精心整理了2个关于大棚平菇种植技术与管理的详细解答，希望能为您提供有用的信息。让我们一起来看看吧！
大棚种植平菇温度保持多少度之间合适？需要注意些什么？
小时候，老家的树林每逢下雨后就会长出一些蘑菇，然后我们这些小娃子就会将这些蘑菇采回家。由年轻的妈妈做成蘑菇汤。
现在生活好了，妈妈老了。这些蘑菇再也吃不出来小时候的味道了。
问题：大棚种植平菇温度保持多少度之间合适？
答案：大棚种植平菇，温度控制是非常关键，直接关系到平菇的品质和产量的高低。温度的控制，有利于培养基的发菌、菌丝的生长发育和老化、子实体的大小和肉质、产量、以及病虫害管理。
平菇是属于低温菇，菌丝生长的温度适应在7～30℃范围之内，最适宜的温度是24～27℃。在平菇培养基发菌最高温度不能超过30℃，否则，菌丝容易过早老化衰退，影响产量。子实体形成的温度为7～22℃，最适宜的温度为15～18℃。平菇是属于变温结实性食用菌。在出菇时，拉大昼夜之间的温度差距，可以促进子实体的分化、形成和生长，能有效地提高平菇的产量。平菇在0～7℃能够忍耐，能够生长，耐寒性较强，在零下1～5℃还能缓慢生长，在零下30℃时，菌丝不会死亡。
总之，平菇在种植过程中，温度控制在15～18℃之间，是生长最适宜的温度，出菇品质好，产量高，都达到了最大化最优化程度。
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大棚蘑菇种植技术全过程？
大棚蘑菇种植，应选择地势干燥、背风向阳、不积水、进出方便、干净的地方建设大棚。制作好菌袋后放在锅内蒸，起到高温灭菌的作用，等到温度降至70℃时出锅移入冷却时，冷却后再进行接种。
接完菌袋横排在架子上，棚内昼夜温差要在10℃以上，湿度在85%左右。出菇后生长过密要适当摘除，做好采收和越冬管理。
大棚种植蘑菇可以参考以下方法进行：
大棚蘑菇栽培技术之堆料发酵
1、室外前发酵：建堆前2天，将稻草切成2段，进行预湿，边翻边浇水，稻草堆积不宜太厚，中间、下部要湿透。建堆前3～4天，将配方中的料（除石灰、尿素）进行顶堆，湿度控制在55%左右，中间翻1次堆。建堆前1天，在混合料上喷0.5%敌敌畏液，然后覆膜12～24小时。建堆按常规，翻堆间隔时间按5、4、3天进行，翻堆时加入尿素、石灰。含水量掌握在65%～70%，ph值7.5～8。
2、室内后发酵：把料抖松后，用翻斗车搬运至床架上（架底层不放），用煤炉或柴油桶蒸汽炉加温，当料温升到60～62℃，保持6～8小时；适当通气，待料温降至48～52℃时维持4～5天。后发酵结束，料呈深咖啡色，很柔软，稻草有弹性，手捏不粘手，无氨味，有较浓香味。并有大量放线菌产生，料含水量在65%，ph值7.2～7.5。
大棚蘑菇栽培技术之翻格及播种
在翻堆的时候一定要注意控制好温度，待料温降至28℃及时翻堆，料厚18～20厘米，上层可稍薄些，整平床面。用麦粒种撒播，用种量1瓶/平方米，轻拍让菌种与料接触，两边靠门口的地方盖上湿报纸，要想掌握好大棚蘑菇栽培技术，那么这一环节十分重要。
大棚蘑菇栽培技术之播后管理及覆土
播种后调节好棚内空气与湿度，使之适应蘑菇的生长。7～10天菌丝基本封面，此后可加大通风，昼夜开门。一般播后20天菌丝发到底。
覆土材料为砻糠混合土，覆土前10天，每111平方米准备3500～4000公斤泥，泥糠比例1∶24，干砻糠100～170公斤、石灰50公斤。按比例把砻糠、石灰撒在空地上，然后用中型拖拉机打碎，颗粒比大豆大一点，过筛，堆垄后用甲醛。覆土厚3.5～4厘米，覆好后随即喷水调湿至饱和状态要想掌握好大棚蘑菇栽培技术就必须控制好棚内的温度以及覆土的厚度，这样可以保证蘑菇的质量。
以上就是关于大棚平菇种植技术与管理的全部内容，希望这2个解答能对您有所帮助。如果您有更多问题，欢迎随时关注我们的网站。
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