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张雪峰谈食品安全工程专业好不好？
好。
食品安全工程主要是研究食品是否安全的专业。中国是十分讲究吃的国家，吃的东西也研究的比较多，食品安全就显得尤为重要。张雪峰在谈到食品安全工程时就认为这个专业不错。
张雪峰是非常好的工程专业，具有极高的专业性和重要性。食品安全是一个全球性的重要问题，涉及到人们的健康和生命安全。食品安全工程专业培养学生的食品安全意识和食品安全管理能力，使他们能够在食品行业从事食品质量控制、食品安全检测和食品卫生监督等工作。
随着人们食品需求的提高和对食品安全的关注度增加，食品安全工程专业的就业前景广阔，对社会的贡献也非常重要。
食品营养与检验教育就业前景？
食品营养与检测专业非常好就业，考生可以在相关的营养卫生检测机构工作，也可以在食品药品监督管理部门工作，还能在海关，安检，以及相关的检测机构工作。主要涉及的是面向食品行业，农产品加工业，海关，边检及政府相关职能部门等。
食品营养与检测专业比较好的大学有；
河南农业大学，河南工业大学，黑龙江八一农垦大学，吉林工商学院，锦州医科大学。
食品营养与检测专业主要培养能从事食品营养，食品卫生检验，食品卫生质量管理等工作的高级技术应用型专门人才。
开设的主干课程有；食品生物化学，食品微生物学，食品分析，仪器分析，食品卫生检验。食品安全，食品质量管理，食品营养，食品工艺，食品毒理学基础，食品添加剂等。
食品营养与检测专业的人才现在缺口很大，因为我国正在建设完整的相关的食品药品监督管理体系和机构，所以，食品营养与检测专业的毕业生具有广阔的就业前景和发展空间。
本专业学生毕业后可在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作。
就业方向：食品类企业：质量控制、安全管理、食品检验； 餐饮类企业：营养师、营养配餐员、食品安全； 政府、事业类单位：质量检验、品质监督。
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