您好！今天我们来讨论一个大家关心的话题——鸡骨架批发多少钱一箱。我们精心整理了6个关于鸡骨架批发多少钱一箱的详细解答，希望能为您提供有用的信息。让我们一起来看看吧！
广西田东县有没有鸡骨架卖？
广西田东县农贸市场以及冷冻食品批发门市部都有鸡骨架出售。农贸市场出售的鸡骨架一般都是未剔干净带肉的鸡骨架，多数都是10公斤大约50元，也有编织袋包装的每袋25公斤。田东农贸市场里面不但有鸡骨架还有鸡叉骨，鸡翅，翅中，锁骨等鸡产品，可以选择购买。
鸡骨架在北方，酱，熏，炒烤，各种吃，为啥南方不吃鸡骨架？
这就是南北饮食差异，北方喜欢重口味南方喜欢清淡。就好北冬天南方人可以在家穿短袖吹空调，而北方只能穿着厚厚的棉袄躲在家里，所以南北不同不能一概而论。
在南方鸡架骨多肉少没有什么营养价值而且鸡骨架之类的一般都是冷冻的多，北方物质比较匮乏都是冷冻运输，北方不会对冷冻的食物有太大的敏感，相反南方物质比较丰富喜好鲜杀烹饪，像鸡骨架骨多肉少的都是用于煲汤、吊汤用。
南方也吃鸡骨架的。
我是浙江的，小时候就经常跟着爸妈去菜市场，以前生活条件不好，菜市场的鸡骨架卖的还不错，我们家有时候也会买来红烧吃。
后来生活条件好起来了，鸡骨架没多少肉，自然吃的人就少了；有的店家会买来熬高汤什么的，不过随着浓汤宝的出现，买来熬高汤的也少了；更多的人还是买来做狗粮喂狗，没错就是喂狗，因为鸡骨架基本没有鸡腿骨和鸡翅骨这几根最硬最容易卡喉咙的骨头，所以狗很容易嚼碎。
我印象里知道经常吃鸡骨架的是衢州那边的，我一个同事就衢州的，他们家经常会做一种粉蒸鸡架，就是鸡骨架斩块，然后跟米粉、豆芽、辣椒什么的一起拌匀，然后上锅蒸熟，跟粉蒸肉一个做法，还挺好吃的的。
不过其他的就没怎么听说过了，就算现在南方经常能看到东北人开的东北烧烤，不过烤鸡架这个菜还真的少见，可能更多人还是不太接受这个菜吧。
谁说南方不吃鸡骨架的，你去看看每个县城的卤味店，哪个店里没有鸡骨架，还很畅销呢！
就比如我家那个县城里面的绝味鸭脖煌上煌周黑鸭里面全都有鸡骨架，并且几乎我每次买的时候都会买。
你好:我是赣西凯哥 江西人，正好是南方人
从事餐饮行业8年多 很高兴回答这个问题
关于鸡架的南北饮食习惯问题，我有话说，首先每个地方都有他们青睐的一些食物和做法！
例如北方喜欢吃炖菜类，南方喜欢吃炒菜类！
在我们南方，鸡架多用于熬制高汤或辣炒，辣炒鸡架在食堂多见，毕竟成本稍低。
用来做小吃还是很受欢迎的
例如:椒盐鸡架骨 零食也好，下酒菜也好，大人小孩都喜欢！我就来分享下做法吧[呲牙]
做法如下:
01鸡架清洗干净，剁成块状，放在冷水中浸泡半小时，然后用冷水多次冲洗，把血水全部洗干净并控干水分。
02鸡架里面倒入料酒，放上葱姜蒜腌制，然后倒入炸鸡架专用的腌制料，搅拌均匀腌制半小时。
03锅里多倒一些油，烧热之后把鸡架放进去，用筷子不断翻，让鸡架均匀受热。
04鸡架炸到脆脆的时候，那便是已经炸透了，捞出来控油，放入葱姜蒜辣椒沫，一起翻炒几下，撒上一些椒盐或辣椒粉和孜然粉就可以出锅了
鸡骨架是什么东西？是去了肉的鸡骨吗？怎么会有这样的东西？广州人表示从来都是一只或者半只鸡的吃，再次也是1/4只，不会将骨肉分离的，只有手撕盐焗鸡是那样做，但不是家里经常吃的
怎么卖香辣鸡骨架？
1．鸡腿切成小丁，加蒜末、韩式辣椒粉、盐、糖、胡椒粉拌均，腌30分钟；
2．沾上地瓜粉，中温油炸熟（或者煎熟）；
3．用一大碗混和上葱末，红椒粒，所有调味料，以及辣椒粉。将炸好的鸡肉块倒入搅匀；
4．取新盘，铺上西生菜丝，将混好的鸡肉块倒在上面即可。
鸡架子是哪里？
鸡架子一般都是大型食品企业处理后的鸡骨头，其中 去除了鸡头，鸡翅膀，鸡腿和鸡内脏，有两种情况，一种是有鸡脖子，一种没有。由于没有肉，所以比较便宜，一般小餐饮拿过去熬一下鸡汤。在北方也有好多城市都有把鸡架子剁碎裹着面包糠炸了吃，南方人不喜欢吃。
鸡骨架的做法？
油炸鸡骨架的做法具体如下：
食材准备：鸡骨架400g，生抽，胡椒面，辣椒，椒盐，干辣椒，油适量，少许盐。
1、鸡架洗干净，砍成块备用。
2、倒上除鸡架外的所有材料腌制半小时以上。
3、篦子上摸点油。
4、空气炸锅预热5分钟后，把腌好的鸡架放进炸锅，200度定时20分钟。
5、炸的时候，翻一下面，叮的一声后出锅。
6、出锅撒一把孜然，喜欢吃辣的再撒一把辣椒面，油炸鸡骨架就完成了。
糖醋鸡骨架的做法：
1、鸡骨架洗净抹干水，斩件，加腌料腌20分钟。
2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加入鸡块拦匀。
3、烧热平底锅，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放入油锅中，炸熟捞起。
4、在锅中放下1汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝。
5、加入适量的水，老醋，白糖（白糖多加一点）。
6、汤汁完全包裹著鸡骨架即可出锅装盘食用。
拆鸡骨架全过程？
步骤：
1、整鸡宰杀煺毛后，清水洗净(保持鸡皮不破)，剔骨时，先在鸡头颈处两翅肩的中间地方，沿着颈骨直划一刀，将颈部的皮划开一个7厘米长的口，用手把皮肉拨开，将颈骨拉出，并用刀尖在靠近鸡头处将颈骨折断(刀尖不能碰破鸡皮)，从开口处掏出来，用钩勾住(或用绳绑住)吊起来。
2、从颈头刀口处将鸡皮翻开，将鸡头以下连皮带肉缓缓向下翻剥，剥至两膀的关节露出，用刀尖将关节的筋割断，使翅膀骨与鸡身骨脱离，将翅膀骨抽出。
3、翅膀骨取出后，一手抓住鸡颈，一手按住鸡胸部的尖骨，将其往里按(避免向下翻剥时骨头将鸡皮划破)，将皮肉继续向下翻剥(剥时要注意：鸡的背部因肉少、皮紧，贴脊部分容易被划破)，用刀将皮与骨轻轻割离。剥到腿部时，将两腿和背部翻开，使大腿关节露出，用刀将关节的筋割断(不能割破尾部的皮)，鸡尖连在鸡身上，冲洗干净。这时鸡身骨骼已与肉分离，可将骨骼(包括内脏)全部取出。
4、剔腿骨。先将小腿近上关节部位和近下关节部位腿皮割开，抽出小腿骨，然后再把小腿上关节开口处的皮肉向大腿上翻，使大腿骨露出肉外，将大腿骨筋切断，右手用刀刮骨，左手用力拉出。
5、鸡的骨骼全脱出后，将鸡皮翻转朝内，用清水冲洗干净，形体上保持完整。
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