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2025年大棚种植什么比较赚钱？前景好、收益高？
感谢回答
提起大棚种植，我们想到的首先首先就是蔬菜，除非你想做蔬菜批发，要不然是赚不到钱的。这样就需要场地，工人，维护，是一笔不小的投资，如果你资金实力雄厚的话可以考虑做蔬菜产地批发，利润高点的蔬菜有季节性蔬菜，比如香椿，芥菜，花花菜等地域性野菜，
香椿在大棚里已经实现了四季均可种植，其中，红油香椿最为出名，味道浓郁，其做法也是多种多样：
1、油泼辣子香椿（可腌制也可新鲜吃）
我家一般都是腌制香椿，一年四季都可以吃，超级下饭！
腌制方法：小时候农村老家院里有一颗香椿树，春天长出嫩芽后采摘下来，清洗干净，交给老妈切成丁，放到大搪瓷盆里，一层香椿撒一层盐，直到满满一盆，盖上盖子，放到遮光处5到7天就可以吃了。
食用方法：
舀出一勺腌制好的香椿，放点红辣椒面，浇上热油，最后放上醋，千万不能放盐，要不会咸搅拌均匀，就上馒头，能吃好几个。口水都快流出来了
2、香椿炒鸡蛋
用料
香椿 150g
鸡蛋 5个
盐 少许
料酒 少许
食用油 适量
做法步骤
、首先准备好需要的食材，我用的中等大小的鸡蛋。
2、接着把香椿根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。
3、锅里加入适量清水，大火烧开。
4、然后放入香椿焯水，这一步千万不能省略，因为香椿中的亚硝酸盐含量比较高，用开水焯烫后就可以去除亚硝酸盐的含量，这样食用更利于身体健康。焯烫香椿的时候，加几滴食用油，这样操作可以使香椿的颜色更加碧绿。
5、捞出焯烫好的香椿，用冷水冲凉后抓干水分，过凉水可以保证香椿口感清脆。
6、然后切成小段备用。
7、碗里敲入5个鸡蛋，用筷子打散成鸡蛋液。
8、然后加入切碎的香椿，撒上少许盐搅拌均匀。介意蛋腥味的可以在蛋液里加入少许料酒去腥。
9、锅里倒入适量食用油，大火烧热，油温7成热时倒入搅匀的香椿鸡蛋液。
10、待鸡蛋液微微定型之后，快速翻炒几下，炒至鸡蛋颜色金黄即可出锅，切勿炒太长时间，否则影响口感。
11、香喷喷的香椿炒鸡蛋就做好了。
希望对你有帮助。谢谢
大棚种植的品种选择，取决于以下几个方面：
1、种植常规品种，这类品种市场需求量大，不管种植面积多大，都可以有很好的销售渠道。这个种选择方法，也会经常因为区域面积种植过大，导致农产品价格偏低，会出现菜贱伤农的问题。但是总体来说，还是比较稳定的。
2、选择种植一些比较高端的作物。这类作物市场需求量相对少，但是品质要求高，针对的都是高端消费群体，不怕你的产品贵，只要求产品品质高。这类品种需要种植者有一定的销售渠道，如果没有，就会导致好东西卖不了的尴尬境地。
3、种植一些特殊的反季节品种。有些品种保存期短，尤其冬季很难买到新鲜的，种植这类品种，可以满足人们对这类品种的新鲜需求，如草莓、蓝莓、樱桃、桃子等品种，使人们能够在冬季吃到新鲜的果实。这类品种可以做一个采摘园，也可以联系社区水果店或者超市，销路问题不愁，只要管理到位，收益非常高。
选择什么品种，可以根据自己的条件适当的进行选择，选择前一定要明白存在的风险，自己是否能够承担这些风险，这样才能有一个很好的收益。
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