您好！今天我们来讨论一个大家关心的话题——巴沙鱼的价格多少钱一斤。我们精心整理了3个关于巴沙鱼的价格多少钱一斤的详细解答，希望能为您提供有用的信息。让我们一起来看看吧！
巴沙鱼是怎样进入中国市场的呢？
巴沙鱼到底是怎么进入中国市场的，简单说就3点，详细说看后面。
- 巴沙鱼是优秀的蛋白质来源，是越南自己也在大力发展渔业支柱之一。
- 一开始是巴沙鱼主做欧美市场的，后来欧美开始限制越南巴沙鱼进口了。
- 越南扭头大力开发中国市场，并且正好赶上了这一波餐饮连锁浪潮，就把巴沙鱼做起来了。目前中国已经成为了巴沙鱼最大的进口国。
- 一种特别为人类着想的鱼
- 简单来说…巴沙鱼是一种特别为人类着想的鱼，便宜刺少味道小。巴沙鱼是淡水鱼，是鲶鱼的一种（芒鲶）。这种鱼有好几个特点。
- 生长速度快，出肉率高达到40%（100g鱼苗轻松长到1公斤，大的可以长到1.5公斤）
- 没有怪味土味腥味，去了皮的巴沙鱼的味道是比较淡的，接受度高。
- 最关键是没有小刺（肌间刺），巴沙鱼可以轻松拆出两大块鱼排，也就是超市经常卖的巴沙鱼柳。
- 这么多特点组合在一起，巴沙鱼已经算得上是非常优秀的蛋白质来源了。
- 在这么优秀的基础上，巴沙鱼还有鲶鱼种族天赋：对饲养水质要求不高，抗病虫害，而且对耗氧量要求也不多，饲养密度巨大，很小的一个水塘就可以养非常多的鱼。
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5月26日，越南南越集团（NAM VIET CORPORATION，以下简称越南南越）与上海峰雷国际贸易有限公司（以下简称峰雷国际）战略合作签约仪式在越南南越工厂顺利完成，峰雷国际成为越南南越在中国市场的总代理。
据合作内容显示，越南南越将其在中国市场的总代理权交给峰雷国际，由峰雷国际负责中国市场的产品销售和服务等相关事务，此次签约的合作年限为10年，从2025年5月26日起正式生效。
越南南越是越南巴沙鱼产业实力较强的企业之一，也是最早进入中国市场的越南巴沙鱼企业之一，早前曾在中国设立直属办事处，后因市场变化原因撤销。其在2025年越南十大巴沙鱼出口企业中排名第5位，全年出口巴沙鱼总额为0.853亿美元，占越南巴沙鱼市场加工出口总额的4.78%。
峰雷国际此前在中国市场的主要客户集中在餐饮渠道，通过其自有的加工厂为餐饮客户端提供定制化食材和原料，并于2025年成立了上海峰雷供应链管理有限公司。
峰雷国际总经理辛凤雷在接受海鲜指南采访时介绍到：“此次与南越工厂的战略合作，我们主要瞄准终端连锁餐饮和社会餐饮市场。由南越向我们提供纯干不泡药的巴沙鱼产品，在国内峰雷国际旗下的加工厂进行再加工，给餐饮客户提供定制化的产品。”
拿下国内市场总代理权之后，峰雷国际的市场重心放在了餐饮端。针对之前南越在国内的大流通客户，峰雷国际也会进一步进行筛选，寻找有相同合作意向和目标的企业来进一步合作。“我们希望可以将高质量，健康安全的巴沙鱼产品带给中国的消费者，无论是我们直接供应给餐饮还是卖给大流通客户，最后其实大部分都是被餐饮渠道消化。中国现在的消费观念有了很大的改观，大家希望吃到好东西，我们注意到了这样的变化，并且愿意采取措施将越南优质的巴沙鱼食材带给消费者。”辛凤雷介绍到。
巴沙鱼产品保水和包冰问题一直以来受到市场的高度关注，但从2025年以来，我们明显感受到无论是越南加工厂还是中国的进口商、贸易商都开始自觉的进行相关的市场调整，在产品品质和正规贸易化方面都下了很多的功夫。随着中国巴沙鱼市场的进一步扩大，产业规范化发展之路正在有条不紊的进行之中。
据中国科学数据网统计:中国现在是全球最大的巴沙鱼采购国，而且是后来居上，实际上巴沙鱼大规模进入中国还不到5年时间。简单说就3点，详细说看后面。
1巴沙鱼是优秀的蛋白质来源，是越南自己也在大力发展渔业支柱之一。
2.一开始是巴沙鱼主做欧美市场的，后来欧美开始限制越南巴沙鱼进口了。
3.越南扭头大力开发中国市场，并且正好赶上了这一波餐饮连锁浪潮，就把巴沙鱼做起来了……
请问这是什么鱼啊，能吃吗？
这是巴沙鱼，可以吃。 如果买的是活鱼，建议在清水中放置2~3个小时（过程中换水2次），再宰杀食用。 现在的大型商超里面卖的有这种鱼的“鱼柳”“鱼块”，很多以鱼为主题的火锅店、烧烤店，也是用这个鱼做食材。 早些年这种鱼主要在越南养殖，亩产几万斤，价格很便宜。最近两年国内，尤其在南方，巴沙鱼的养殖也逐渐升温（用以替代叉尾鮰和罗非养殖）。这种鱼在超高密度的养殖模式下，需要不断的大量换水，排放压力很大，鱼体内部积累的氨氮和亚硝酸盐也偏高，所以在食用活鱼前，建议在清水中暂养几个小时，以便让毒害物质得到有效排泄。 对于国内而言，它属于新晋品种，“物以稀为贵”，但实际上这个鱼非常便宜。
越南巴沙鱼是海鱼还是人养鱼？
淡水养殖。
巴沙鱼是淡水鱼。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是三块脂肪鱼，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。该鱼具有生长快、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。
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