《中国乳业》杂志由中华人民共和国农业农村部主管、中国农业科学院农业信息研究所主办。2021年被评为中国农林核心期刊。杂志发行量6000余册,读者覆盖规模牧场(74.4%)、乳品企业（17.8%）、科研机构和政府部门（9.0%）。多次荣获中国畜牧兽医期刊优秀期刊一等奖、综合类精品期刊奖、行业贡献奖、广告创新奖等荣誉。
14 陕西省奶山羊生产现状、问题及发展建议/王缠石，王韵，张立刚，边会农，刘姚，罗彩萍，赵素萍
饲养管理│FEEDING MANAGEMENT
41 奶山羊的分娩、接产与助产措施/丁煦峰，徐立新，肖喜东
65 奶牛子宫内膜炎的诊断方法和治疗措施/潘宗海，盖婷婷，赵兴国
质量安全│QUALITY CONTROL
69 乳制品中三聚氰胺检测方法研究进展/赵瑞，杨世杰，杨艳，段玉娟
78 戴尔沃牛奶抗生素检测试剂盒灵敏度验证及操作注意事项/贾洪川，魏华威，姚 华
乳品加工│DAIRY INDUSTRY
85 婴幼儿配方乳粉生产工艺、包装的现状研究/李鑫
91 基于牛奶的热处理加工工艺变化比较分析/郭利亚，杜兵耀，赵广英，张养东，张伟，武旭芳，张晓建
100 各阶段母乳中维生素A含量测定与比较/陈忱
饲草料专刊征稿｜懂饲草的你快来吧
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