瓜果蔬菜上有没有农药？
我买的猪肉里有瘦肉精吗？
看着白白嫩嫩的豆腐真的安全吗？
你是否还在为这些问题困扰着？
不要慌，这些问题通过检测都能解决！
食品抽样检测与食品快检是两种检测方式，虽然都需要到市场里选取要检测的食品，但一个是抽样，一个是采样。抽样检测需要3至5天的时间，检测结束还需要形成报告，而且报告具有法律效力。
而快检一般半个小时就可以完成，最多也就一个小时，检测完成之后只需在最初的采样单上填写结果，然后由经营者签字即可。如果快检过程中发现有农药或兽药残留、添加剂超标的情况，则需要进行抽检，形成抽样检测报告。
市面上蔬菜、肉类、腌制品、水产品、速冻食品等都是快检可以检测的食品类别。食品安全问题中经常出现的如甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质的含量都可以通过快检手段完成检测。
为进一步加强食品安全宣传，近日临汾路街道食药安办牵头属地市场所对辖区保德路菜场、吉买盛超市、闻喜路菜场积极开展了食品安全现场快检活动。
在保德路菜场，工作人员对猪腿肉进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺类瘦肉精检测，结果均显示为阴性、合格。随后对紫苏叶进行了农药残留检测，结果显示为阴性、合格。
在吉买盛超市，工作人员用吊白块药剂对豆腐进行检测，结果显示为阴性、合格，后对青菜和肉皮进行农药残留和甲醛检测，结果显示阴性、合格。
在闻喜路菜场，工作人员对生菜和花蛤进行农药残留和甲醛检测，结果显示阴性、合格。
现场有不少居民参与了活动并参观了整个快检过程，居民对本次活动表示满意和支持。临汾路街道食药安办将继续开展食品安全现场快检活动，让居民买得安心，吃得放心。
临汾路街道与专业机构合作开展食品常态化巡查检测工作 依托专业机构技术有什么优势？ | 04 |
除了食品现场快检便民活动外，针对辖区食品生产经营主体多而分散，监管力量相对不足、专业性不强的监管困局，临汾路街道对食品经营主体实行靶向性监管，通过与专业检测机构协作互动，实现精准、高效执法，有效缓解了食品安全监管力量不足的问题，提高了食品安全问题发现与处置的效率。
2019年对辖区内352家食品经营流通单位（6家大型饭店、15家中型饭店、98家小餐馆、19个学校、12家企业食堂、202家食品流通单位）开展了常态化巡查检测工作，检查项目涉及证照情况、成品管理、散食管理、食品贮藏以及销售环境四大类，包含食品标签、过期食品、食品违法添加、健康证佩戴、食品摆放、储存环境等13项内容，并针对性抽检，进行快速检测，实现了每月暗访巡查达到全覆盖，每月编辑食品安全监管检测分析报告。全年共完成1200件样本的快速检测。
编辑：史笑雨