①初生肉雏鸭体温低,其绒毛保温性能差,调节体温的能力弱。体温常随环境温度的下降而下降,并处于“变温动物”的状态,低温(低于25℃)易引起肉雏鸭感冒或因取暖挤压而造成窒息死亡。肉雏鸭15日龄以后,体温调节机能才趋于完善体温开始恒定。所以,肉雏鸭在育雏期,第1周龄的舍温应达到30℃以上,然后随日龄增加再逐日下降,至15日龄左右,温度可降至20℃左右,并恒定至出栏。
②肉雏鸭的嗉囊和胃容积小,消化道短,每次采食和贮存的饲料有限,消化机能也尚未发育完全,消化能力弱。但是肉雏鸭生长发育快,为促进其生长发育,必须提供高营养和易消化的饲料。由于肉雏鸭消化道小而短(长约60厘米,只有成鸭的40%),所以对饥渴比较敏感,因此饲料需少喂勤添,饮水终日不断。鸭口叉深,食道宽大,能吞食较大的食团。鸭舌边缘分布许多小乳头,这些乳头与嘴板交错,起过滤作用,所以鸭能在水中觅食。鸭肌胃发达,内压高,消化能力强,肌胃内常贮存砂砾帮助消化,饲料中应添加0.5%~1%的砂砾。
③肉雏鸭调节采食的能力差,而且贪食,出壳头几天如果喂得过饱易发生胀嗉,引起消化不良、拉稀等,必须注意少喂勤添。但是3周龄后进入育肥期,则又要采取自由采食、自由饮水的饲喂方式。
④鸭属杂食动物,食谱比较广,很少有择食现象。鸭的味觉不发达,对饲料的适口性要求不高,对异物和食物辨别能力差,常把异物当成饲料吞食,所以必须注意饲料和垫料的卫生,防止发霉变质和异物混入。肉鸭喜食颗粒饲料,不喜食过细和黏性饲料。鸭有先天的辨色能力,喜食黄色饲料。鸭喜欢在蓝色水槽中饮水,喜欢凉水,不愿饮比体温高的水。
⑤鸭有喜水性,但商品肉鸭不宜下水游泳,游泳会消耗很多能量,使日增重下降。鸭喜欢干燥的栖息环境,潮湿的环境不利于冬季保温和夏季散热,而且腹部羽毛常因受潮和粪尿污染而腐烂脱落。所以,鸭舍垫料的干燥和卫生很重要。
⑥肉鸭采食多、饮水多,并有边食边饮的习惯,为避免弄脏饮水和浪费饲料,料盆和水盆的距离应在1米以上,中大鸭阶段距离应在5米以上;饮水区要求排水良好,并远离垫料。为防止肉鸭嬉水,水盆上应加网罩。
⑦鸭有合群性,喜欢群居,且不论日龄大小。但是,为确保肉鸭生长发育的均匀,饲养密度不能过大,每群以400~1000只为宜。
⑧肉鸭3周龄后生长速度加快,所以前期必须提供高蛋白高能量全价饲料,后期粗蛋白虽可低些,但能量必须提高。3周龄以后,因增重快,腿部发育常跟不上,容易发生腿病,应每隔2~3小时把鸭群赶起来走动一下。
