土鸡产蛋期的饲养管理除了做好前面的放养准备、分群、调教、诱虫补草、兽害和应激控制外，还要做好如下方面的饲养管的工作。
（一）做好开产前的准备
开始产蛋的前一周，将产蛋箱准备好，让土鸡适应环境。每4~5只鸡准备1个产蛋箱，产蛋箱放置在较暗的地方，产蛋箱中铺些垫草，并放上假蛋；并根据鸡群的免疫程序要求和抗体水平接种疫苗；安装好产蛋期需要的各种设备；进行全面彻底的消毒。

（二）科学补料
由于山林果园的野生饲料资源有限，不能完全满足土鸡产蛋的营养需要，为避免影响产蛋性能发挥，需要补充饲喂。
1.影响补料量的因素
影响山林果园散养土鸡产蛋期精料补充量的因素主要有鸡种、产蛋阶段和产蛋率、草地状况和饲养密度。
（1）品种不同品种的鸡适用能力和觅食能力不同，采食的野生饲料资源种类和数量不同，需要补充的饲料量也不同。土鸡的觅食力较强，觅食的范围较广，产蛋性能较低，补料量可以少一些。
而培育的高产杂交品种鸡对野外生存环境的适应性较差，自我寻找食物的能力，加之生产性能较高，因此，饲料补充量需要多一些。

（2）产蛋阶段和产蛋率土鸡产蛋前期产蛋率不断提高，体重和蛋重不断增加，需要的营养物质多，补充的饲料量也多：产蛋后期产蛋率不断下降，体重不再增加，需要的营养物质比较稳定，可以适当减少补充饲料量；产蛋高峰期，为保证产蛋率的稳定、要维持适宜的补料量。
生产中发现，同样的鸡种、同一产蛋日龄，但产蛋率差异很大。有的高峰期产蛋率80%左右，需要较多的补料量，而有的仅仅40%，补料量就应该少，所以，应根据鸡群的具体情况而灵活掌握补料量，对于不同的鸡群饲料的补充量不能千篇一律。

（3）自然饲料资源状况和饲养密度山林果园放养鸡主要依靠其自身在山林果园采食自然饲料，补充饲料仅是营养的补充，而采食自然饲料的多少，主要受到自然饲料资源状况和饲养密度的影响。
若草地的自然饲料资源充足（可食牧草很多，虫体很多），同样的放养密度下，补饲的精料数量就可以少一些，否则，补饲的精料数量就多，一定的自然饲料资源状况，如果饲养密度较低，自然饲料资源基本可以满足鸡的营养要求时，每天仅少量补充饲料即可；否则，饲养密度较大，山林果园可供采食的植物性饲料和虫体饲料较少，那么主要营养的提供需人工补料，在这种情况下，必须增加补料量。