（一）猪肉
产量方面，美国10月份猪肉产量105.5万吨，同比下降1.4%；1—10月猪肉产量1011.9万吨，同比下降1.9%。
贸易方面，美国猪肉出口同比增长，巴西则同比下降。美国10月份猪肉出口24.5万吨，同比增长0.1%。其中，对华出口2.7万吨，同比增长22.6%。1—10月猪肉出口235.8万吨，同比下降12.1%。其中，对华出口22.2万吨，同比下降54.0%。巴西10月份猪肉出口9.7万吨，同比下降0.4%。其中，对华出口4.6万吨，同比增长23.2%。1—10月猪肉出口90.7万吨，同比下降4.8%。其中，对华出口36.4万吨，同比下降24.2%。
2022年11月份，美国猪肉价格环比下跌、同比则上涨。美国猪肉价格2.08美元/公斤，环比下跌6.6%（连续4个月下跌），同比上涨3.9%。
2022年11月份，欧盟猪肉价格环比下跌，同比上涨，欧盟猪肉价格1994.14欧元/吨，环比下跌1.1%，同比上涨55.0%（连续12个月高于上年同期）。
巴西猪肉价格连续2个月上涨。2022年11月份为2.04美元/公斤（10.76雷亚尔/公斤，14.61元/公斤），环比涨4.2%，同比涨6.0%。
2022年11月份：中-西、中-美和中-巴的价差为18.7元/公斤、18.6元/公斤和18.9元/公斤。
（二）禽肉
产量方面，美国10月份禽肉产量208.3万吨，同比增长5.1%；1—10月禽肉产量1967.8万吨，同比增长1.4%。
贸易方面，美国鸡肉出口同比增长，巴西则同比下降。
美国10月份鸡肉出口30.4万吨，同比增长3.1%。其中，对华出口1.5万吨，同比下降13.7%。1—10月鸡肉出口273.7万吨，同比下降1.2%。其中，对华出口11.5万吨，同比下降19.5%。
美国鸡肉价格涨至近3年高位后明显回落。11月份为2.74美元/公斤，环比上涨2.1%,同比上涨18.0%。
欧盟鸡肉价格有所回升。11月份2635.93欧元/吨，环比上涨1.6%，同比上涨27.7%
巴西10月份鸡肉出口38.1万吨，同比下降0.7%。其中，对华出口4.2万吨，同比下降17.8%。1—10月鸡肉出口392.7万吨，同比增长4.7%。其中，对华出口45.4万吨，同比下降17.5%。
巴西鸡肉价格小幅下跌。11月份1.51美元/公斤（7.97雷亚尔/公斤、10.83元/公斤），环比下跌0.9%，同比上涨7.5%。
（三）牛肉
产量方面，美国10月份牛肉产量107.4万吨，同比增长1.6%；1—10月牛肉产量1056.9万吨，同比增长1.9%。
贸易方面，巴西和美国牛肉出口同比增长，澳大利亚则同比下降。
巴西10月份牛肉出口21.2万吨，同比增长96.4%。其中，对华出口12.9万吨，同比增长1467.6%。1—10月牛肉出口192.3万吨，同比增长20.6%。其中，对华出口104.7万吨，同比增长46.1%。
2022年11月份，巴西活牛价格环比下跌、同比上涨。巴西活牛3.57美元/公斤，同比下跌3.4%。
美国10月份牛肉出口13.7万吨，同比增长9.7%。其中，对华出口2.8万吨，同比增长28.1%。1—10月牛肉出口135.8万吨，同比增长5.1%。其中，对华出口25.2万吨，同比增长25.9%。
2022年11月份，美国牛肉价格环比、同比均下跌。美国牛肉5.33美元/公斤，同比下跌12.3%。
2022年11月份，中国牛肉价格环比、同比均有所上涨，美国则下降，中美牛肉价差仍较大。中国和美国牛肉批发价格分别为75.28元/公斤和38.22元/公斤；中美价差37.1元/公斤，同比涨11.2%（连续5个月同比上涨）。
澳大利亚10月份牛肉出口7.1万吨，同比下降4.6%。其中，对华出口1.3万吨，同比增长4.3%。1—10月牛肉出口70.7万吨，同比下降3.8%。其中，对华出口13.0万吨，同比增长7.5%。
（四）羊肉
澳大利亚10月份出口羊肉4.1万吨，同比增长14.1%。1—10月出口羊肉37.0万吨，同比增长7.4%。其中，绵羊肉出口35.3万吨，同比增长6.8%；山羊肉出口1.8万吨，同比增长18.6%。1—10月澳大利亚对华出口羊肉8.7万吨，同比下降10.8%。
澳大利亚羊肉价格连续5个月同比下跌。11月份羊肉7.92澳元/公斤，环比涨0.8%，同比跌0.7%。
（一）肉类
11月份，除牛肉外，猪肉、禽肉和羊肉价格均有所上涨，FAO肉类价格指数持续下跌。数据显示，FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）自2020年10月份以来总体呈现涨势，自2022年6月达到历史最高位后，连续5个月下跌，从1月份的112.15涨至6月份的125.92后下跌，11月份下跌至117.14，环比下跌0.9%，同比增长4.1%。
具体看，11月份，禽流感疫情加剧导致主产国产量下降，全球出口供应趋紧，禽类价格小幅上涨，禽肉价格指数127.39，环比上涨0.9%（连续4个月下跌后首次回升），同比上涨16.6%（连续21个月高于上年同期）。
尽管中国进口需求强劲，但随着澳大利亚出口增加和巴西供应持续走高，全球牛肉供应增加，牛肉价格持续下跌，牛肉价格指数118.32，环比下跌3.3%（连续5个月下跌），同比下跌8.3%（连续4个月下跌）。
受近期需求激增和汇率波动的影响，猪肉价格小幅上涨，猪肉价格指数106.23，环比上涨0.2%，同比上涨19.7%（连续9个月高于上年同期）。
尽管大洋洲供应季节性增加，但由于全球进口需求强劲，羊肉价格涨幅明显，羊肉价格指数122.12，环比上涨2.4%（连续4个月下跌后首次回升），同比下跌19.2%（连续7个月低于上年同期）。
（二）奶制品
FAO奶制品价格持续下跌。数据显示，11月份FAO奶制品价格指数137.54，环比下跌1.2%（连续5个月下跌），同比上涨9.2%（连续29个月高于上年同期）。
全球奶粉价格普遍下跌，主要是国际买家进口需求下降。全球奶粉平均价格在2022年3月份创2008年以来历史新高后，呈现震荡回落趋势。11月份全球全脂奶粉批发价格4434美元/吨，环比下跌2.7%，同比上涨6.3%。其中，
美国全脂奶粉批发价格连续6个月环比上涨，为5401美元/吨，环比上涨0.1%，同比上涨31.0%；
大洋洲跌幅较大，全脂奶粉批发价格3313美元/吨，环比下跌4.7%，同比下跌16.0%；
欧盟全脂奶粉批发价格创历史新高后，连续7个月环比下跌，为4588美元/吨，环比下跌4.4%，同比上涨3.2%。
按同期人民币汇率折算，11月份全球全脂奶粉批发价格31794元/吨。其中，美国、大洋洲和欧盟分别为38732元/吨、23754元/吨和32897元/吨。