要了解当地的风土人情，一种是去当地人常去的饭馆，第二种就是去当地的交易市场。新疆最大的活畜交易市场在喀什近郊区，314国道帕米尔大道附近，导航过去如果找不到直接问当地人就可以了，或者开车到附近，跟着人群的方向绝对不会错。
喀什牛羊大巴扎
喀什牛羊大巴扎
新疆人把市场、集市称为大巴扎，牛羊大巴扎顾名思义，就是买卖牛、羊的市场，然而除了活牛、羊外，还有骆驼、毛驴、马等。
排成排的牛羊
这个市场只有周日才有，其他时间是不开门的。一到周日8点开始就渐渐热闹起来了，有载满活牲畜的卡车行驶、活牲畜的买主和卖主、做吃食的商贩、还有就是旅行参观的游客。
一个维族妇女牵着自家待卖的羊
几个维族老人在看羊
卖主把自家牛羊绑成一排排，等待买主上门估价，不用秤只靠估计就能八九不离十，买卖双方议价妥当好，亲切的握个手就成交了。
买主卖主交易达成
从小我就喜欢马，如果家住附近，真想买一匹马回去。
大巴扎入口处，卖各种吃食，有手抓饭、烤包子、馕坑肉，人群鼎沸，只是附近尘土飞扬，卫生堪忧，但当地人都吃这些东西，想必也没什么大碍。
坐在卖吃食的简易棚子下，喝着当地的黑茶，和旅人或商贩老板聊聊天，也是一种享受。
馕坑肉和茶
烤包子
馕坑肉一大串15元，烤包子2元一个，价格还是很实惠的。大西北的吃食都是粗狂豪迈的，不用顾及太好，吃就对了。