近日，延边黄牛肉推介会在宁波市成功召开，以“鲜到延边，首鲜延边黄牛肉”为主题，重点推介延边黄牛农业产业化联合体产品。会议由延边州农业农村局、延边州赴宁波挂职干部人才工作队联合主办，延边黄牛产业协会、延边黄牛产业联合体承办。具有采购意向的单位、企业共127家、230余人参会。
会议介绍了延边黄牛产业发展情况、延边黄牛肉品质以及延边黄牛农业产业化联合体基本情况。
通过领导讲话、产业发展介绍、延边黄牛肉营养品质介绍等环节，阐明了延边黄牛生长在有山皆绿，有水皆清，生态和植被保存完整，森林覆盖率达到81.4%，药用植物900余种的上白山区，具有独特的生态资源环境优势。
延边黄牛肉具有高功能性氨基酸、高蛋白、低脂肪、高铁、高锌、高猛、高钙的特点，具有较高的大理石花纹结构，富含28种氨基酸、肉味浓香鲜美，具有很高的营养价值、观赏价值、赏味价值和功能保健价值，是适合老年人、中青年、儿童的优质食品。
会上，延边海兰江牧业有限公司代表延边黄牛产业化联合体，与宁波小象供应链有限公司、宁波乐嘉丰鲜食品配送有限公司、浙江第二空间文化传播有限公司、宁波鄞州区吉峰食品有限公司、宁波强项农业科技有限公司等相关企业签订延边黄牛肉购销合同书，牛肉产品意向销售额达5000万元。
通过此次推介会，搭建两地互通的桥梁，两地肉牛养殖、屠宰、加工、销售主体，建立牢固亲密的合作关系，共同努力推进两地肉牛产业发展。延边州农业农村局将不断巩固此次会议成果，做好后续对接服务，加强与延边州赴宁波挂职干部人才工作队联系，积极协调延边黄牛产业协会和相关企业，拓宽延边黄牛销售渠道。
延边黄牛是全国五大地方良种牛之一，延边黄牛产业是延边州畜牧业的支柱产业，大力发展延边黄牛产业，是实施乡村振兴战略重要举措，为了深入实施《吉林省千万头肉牛工程》《吉林省“秸秆变肉”工程》，延边州全力发挥地方品种优势、生态优势和品质优势，强化延边黄牛品牌创建，鼓励延边黄牛企业合力开发外阜市场，推动延边黄牛品种培育和肉牛产业持续健康发展。
截止到目前，全州肉牛发展到47万头，规模养殖场发展到110户，千头以上的龙头企业发展到15家，规模化标准化水平不断提升，产业基础良好，形成了全产业链的发展格局。“十四五”期间，延边州将大力优化区域布局，加强延边黄牛种业体系建设，推进标准化规模养殖，加强品牌建设力争到2025年，全州肉牛到65万头，培育5000头以上养殖基地5个，1000头以上养殖基地20个，打造延边黄牛产业打造成百亿级产业集群，助力全省千万头肉牛工程建设。
延边州农业农村局供稿供图
