虽然我不是兽医,但我也对犊牛相关的健康问题有所了解,其需要接种相关的疫苗和正确的诊断。我密切关注了一些研究,这些研究表明,常见的犊牛健康问题,尤其是呼吸系统和腹泻疾病,对犊牛的健康有负面影响。国家动物健康监测系统(NAHMS)和一些同行评议的研究文章能为此提供一些有力的数据。
呼吸系统疾病
首先,让我们先看看呼吸系统问题。20世纪80年代和90年代,康奈尔大学兽医学院的Hollis Erb及其同事开展了一项令人大开眼界的研究,他们调阅了纽约25个牧场1171头荷斯坦犊牛的记录,数据显示犊牛患呼吸道疾病的概率为7.4%。很简单,他们发现犊牛有呼吸道问题,不一定是临床性肺炎,其首次产犊的月龄会延迟6个月,且更易发生难产和淘汰。因此,犊牛患过呼吸系统疾病会对终生产生长期的影响,而非短暂的。
有一次,在另一个国家,当我把这些信息展示给牧场时,牧场的兽医根据犊牛的月龄制定了其体重的趋势图,两者呈正线性关系。查看那些同等月龄体重偏低犊牛的信息发现,它们都有过呼吸系统疾病史。
不幸的是,并不是很多牧场都有这样的信息记录,或定期的分析这种关系。这些犊牛可能已经没有了临床症状,但谨慎的做法是淘汰有呼吸系统问题的牛只,减少后期投入损失。
在各种NAHMS报告中,断奶前犊牛的呼吸系统平均发病率为12%-13%,断奶后犊牛该疾病的发病率为6%。在断奶前,由于呼吸系统问题导致的死亡率为23%。在断奶后,主要的死亡损失是由于呼吸系统并发症。然而,断奶后的死亡率只有2%左右。
那么,为什么断奶后呼吸系统疾病的发病率如此之高呢,即使死亡率很低?许多变化同时发生,会降低犊牛的抗应激和免疫力。
这是可能涉及到的应激因素:接种疫苗、去角(即使晚于推荐)、从犊牛岛转群至群养舍、颗粒料改变、饮水和采食位置、粗饲料饲喂量、营养、环境和社交等,每一个变化都会给犊牛带来应激,而此时其却没有足够的应对能力。

腹泻的长期影响
在断奶前,由于腹泻问题导致的死亡率约占50%-60%。最常见的原因是奶牛产犊时环境卫生条件差,乳房粪污较多,初乳收集、储存或饲喂环节受到污染。根据NAHMS的研究,犊牛腹泻的发病率约为25%。但需要注意的是,犊牛腹泻带来的影响。
几年前,一位奶牛专家问我,当犊牛出现腹泻时,会对颗粒料采食和生长性能产生什么影响。大约在那个时候,在中国北京附近的一个大型牧场,我参与了一项研究。牧场兽医会对犊牛的腹泻情况进行评分,犊牛在6周龄断奶,断奶后2周仍继续进行追踪。每头犊牛的颗粒料总采食量约73磅(约32.85kg),腹泻犊牛的采食量减少了5.5磅(约2.48kg),降低了7.5%。对某些牧场来说,该减少量似乎并不多,但这些营养足以支撑4-5磅(约1.80-2.25kg)的增重。该研究只有60头犊牛,具有一定的局限性,变异较大。
因此,伊利诺伊大学对同地区的四个研究进行了荟萃分析,共300头犊牛。该研究只采用了出生后前21天的数据,因为该阶段最容易发生腹泻。腹泻犊牛的饮水量在数值上高于健康犊牛,但没有统计学差异。
当犊牛因腹泻而脱水时会增加饮水量。过去,奶农们发现腹泻犊牛会饮用更多的水,因此得出结论是由于饮水量大而导致了腹泻。而事实上,我们仔细研究了1984年的一项研究数据发现,情况正好相反,腹泻多饮水不会导致腹泻。
不出所料,腹泻犊牛摄入的电解质比健康犊牛多了8倍,但其代乳粉和颗粒料的摄入量较少。因为当犊牛感觉不舒服时,会减少采食量。不足为奇的是,腹泻犊牛的日增重比健康犊牛减少了27%。
腹泻犊牛的饲料转化效率、耆甲高、十字部高、体长和臀宽指标也较低。因此,腹泻会降低犊牛的生长发育和生产性能,减少代乳粉和颗粒料采食量,增加饮水,降低饲料转化效率、日增重和生长指标。
宾夕法尼亚州立大学一项为期10年的研究,评估了犊牛从出生到4月龄的情况,收集了21个牧场795头荷斯坦奶牛的数据。结果显示,难产和生病天数会延长首次产犊月龄,降低头胎产奶量。断奶时的干物质采食量、呼吸系统疾病治疗天数和首次产犊时的体重都会影响头胎305天产奶量。终生产奶量也会受到类似的影响,但程度小于头胎产奶量。
因此,预防和制定犊牛腹泻管理流程非常重要。此外,最大限度的减少犊牛的呼吸系统疾病,有助于确保犊牛更健康,生长发育更好,减少难产率和增加生产寿命。