肉鸭出场应妥善处理，肉鸭屠体等级下降有百分之五十左右是因碰伤而造成的，而百分之八十的碰伤则发生在出场前后。
(1)捕捉和装运前准备工作
①与屠宰场联系好具体送货时间，并准备好车辆。
②应确保所用的全部设备，包括鸭笼、围栏等完好无损。不要使用破损的鸭笼来装运肉鸭，否则会造成擦伤或碰伤。
③抓鸭前12小时停止喂料，移出料槽和一切用具，但不能停止供水。
(2).捕捉和装运时注意事项
①准备好围栏把鸭子按每群100~ 150只围好待装运，每次围鸭数不可太多，防止挤压造成伤残、窒息死亡。更好有足够的围栏一次性把所有鸭子围好，防止反复赶鸭惊群致残。围栏更好是木、竹制品。
②装鸭时要轻拿轻放，不要往鸭笼内“扔鸭”，以免碰撞致伤。
③确保装卸人员每只手仅捉1~2只鸭。
④鸭笼中装载的鸭不可过多，以免造成额外的损失。
⑤整个装笼过程中的死亡率应低于百分之零点五。所有操作过程中都要轻捉轻放，严防成鸭断爪断翅情况的发生。
(3)特殊温度下装运
①夏季应避开烈日下装运。每两层鸭笼间要留有10厘米的间距，以防车辆运输时热量蓄积。到达屠宰场后，运鸭车应停于遮阴棚下，而且可利用风扇或另外装置降温。
②冬季运输应在运鸭车厢前排顶部遮盖帆布，以免鸭在运输过程中受寒。运输中经常检查，保证肉鸭舒畅。到达屠宰场后，运鸭车应停在有遮护的场所，并拆除帆布以免通风不畅。
肉鸭的喂料设备主要有开食盘、料箱、料桶和料盆等。大型肉鸭专业化生产企业也有自动喂料系统(俗称料线)。
(1)开食盘用于雏鸭开食。开食盘为浅的塑料盘，一般可以用小号料桶的底盘作为开食盘使用。 也有用长方形搪瓷盘作为开食盘的。
(2)料箱由木板和木条制成，包括料箱和料槽(底盘)两部分。料槽的长度常用的有1米、1.5 米和2米的。不同日龄的肉鸭由于体型差异、料槽的深度和宽度应有区别，料槽太浅容易造成饲料浪费，太深影响采食。育雏期料槽边缘的高度般为5厘米左右， 青年鸭和成年鸭料槽深度分别约为10厘米和15厘米。各种类型料槽底部宽度为35-45厘米，上口宽度比底部宽5~10厘米。料箱安装在料槽的中间，高度25~35厘米，箱体顶部宽度约30厘米、底部宽度约20厘米，安放在料槽底部后料箱的边缘与料槽的边框之间有10~15厘米的距离。在料槽的正中间用木板钉成三角形挡片，处于料箱的下部正中。当料箱内添加饲料后，饲料沿三角形挡片向两侧下滑，进入料槽供鸭采食。
(3)料桶可用养鸡的料桶代替，主要用于21日龄前肉鸭的饲养。
(4)料盆料盆口宽大， 适合鸭的采食特点， 是使用较普遍的喂料设备。常用塑料盆，价钱低，便于冲洗消毒。直径40~45厘米，高度10~20厘米，盆底可适当垫高5~10厘米，防止饲料浪费。主要用于饲喂3周龄以后的肉鸭和肉种鸭。
(5)料槽鸡用料槽不适于饲养肉鸭，主要因宽度偏小，影响鸭的采食和造成饲料的浪费。有室外运动场的鸭舍常在运动场用砖和水泥砌成料槽，料槽的深度约15厘米、宽度15~20厘米，用于1月龄以上鸭群的饲喂。
(6)螺旋弹簧式喂料机广泛应用于平养鸭舍。电动机通过减速器驱动输料圆管内的螺旋转动，料箱内的饲料被送进输料圆管，再从圆管中的各个落料口掉进圆食槽。由料箱、螺旋弹簧、输料管、盘桶式料槽、带料位器的料槽和传动装置组成。螺旋弹簧和盘桶式料槽是其主要工作部件。螺旋弹簧为锰钢材质，多数采用矩形断面，也有圆形断面，前者推进效率高，矩形断面尺寸8毫米x3毫米，圆形断面直径为5毫米。螺旋弹簧外面套有输料管，输料管的上方安装防栖钢丝，下方等距离地开设若F个落料口，落料口直径与盘桶式料槽相连，输料管未端安装带料位器的盘桶式料槽，其料位器采用簧管式。
