霉菌是真菌的一部分，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素，
Moldy corn background, Aflatoxin - Aspergillus
雏鸡感染霉菌的症状
开始减食或不食，精神不振，不爱走动，翅膀下垂，羽毛松乱，呆立一隅，闭目、嗜睡状，对外界反应淡漠，接着就出现呼吸困难，呼吸次数增加，喘气，病鸡头颈直伸，张口呼吸，如将小鸡放于耳旁，可听到沙哑的水泡声响，有时摇头，甩鼻，打喷嚏，有时发出咯咯声。少数病鸡，还从眼、鼻流出分泌物。后期，还可出现下痢病状。最后倒地，头向后弯曲，昏睡死亡。病程在1周左右。如不及时采取措施，或发病严重时，死亡率可达50％以上。
鸭子感染霉菌症状
病鸭减食或不食，精神不振，双翅下垂，羽毛松乱，缩颈呆立，两眼半闭，嗜睡，呼吸困难，喘气，头颈伸直，张口呼吸，排出绿色糊状粪便，行走困难，跛行，不能站立，还有的头肿大、角膜混浊，个别失明。
霉菌毒素污染饲料，污染水线，到肌胃，肌胃炎；到腺胃，腺胃炎；到肠道，就是目前的顽固性肠炎。全国大部分市场，现在不治霉菌，只治肠炎，不仅很难治，就是用抗生素，该发病还发病。
所以想控制霉菌从以下几点做起，
1，进料时一定不要进太多，最好够用一个月或半个月，如果时间长容易滋生霉菌，进料时一定要严格把关，用合格的饲料，
2，饲料不能在料槽太久，太久很容易滋生霉菌，小鸡一定要勤添多喂。
3，总之一句话饲料水线一定要做到干净卫生。
在治疗霉菌群时可用奕力泰拌料，
