朋友们好，我是阿甘，在农村创业，家里目前主要养牛和养猪，还有一些种植。2021年即将结束，年关将近，养殖人到了该收获的季节了，养殖人养殖的牲畜家禽鱼，都想在年关卖个好价钱，过个好年，然而实际养殖人是喜忧参半，民众消费力对比往年有所下降，但养殖人对未来期望满满，这个期望里同时充满迷茫，2022年养殖业的猪牛羊，鸡鸭鱼等又会是什么样的行情？市场又发生了哪些变化，养殖人该如何规避风险，合理做好养殖布局，在激烈的竞争中绝处逢生呢？是摆在所有养殖人面前的一道难题和未知数，下面阿甘来和大家梳理下2021年各养殖项目的行情动态，以及养殖业悄然发生了什么样的规律，给大家参考交流，希望能给养殖朋友一些启发和帮助，喜欢的记得给阿甘点个关注，后续会不断和大家分享行业发展新思路，新规律，一起做好农业养殖。
2021年养猪领域有哪些变化？从2021年春节过后，猪价是一路走低，但养猪人还没有意识到风险的来临，不少养猪人一方面仍扩大规模，一方面不断期待行情发生改变，官方数据的发布，警示提醒，但似乎难以叫醒被2020年高利润冲昏头脑的养猪人，正因为非瘟严重影响产能之后，2020年生猪规模呈现爆发性增长，全国各地野蛮式发展，资本大量注入，政策性引导失衡，有关生猪的相关行业和领域，围绕生猪加码押注，养猪人忽略生猪生长周期性，导致2021年生猪由于产能开始过剩，价格回落至近几年最低水平，让不少养猪户倾家荡产，债台高筑，出局、破产、打工还债等等，短短半年时间，不少养猪人回到“解放前”，从开始的养猪，人人羡慕到后期的养猪，人人避尔不及，这里面最苦的就是养猪户，其它各个环节都可以旱涝保收，唯独养猪人承担所有亏损。
如今继续养猪的朋友，要么是老养猪人，要么回吐2020年利润得以存活的养猪人，这里所说的是代表所有中小养猪户，散养猪户，而中大型猪企，上市猪企在猪价下跌中也难逃，重新洗牌了，行情无法控制，但风险可以预估，及时规避，恰恰是过度的贪婪和盲目过高期望，导致养猪人和企业陷入泥潭或者出局。目前12月份猪价虽回升不少，但依然没有走出寒冬，产能仍保持较高水平，利润因饲料成本居高，让养猪人利润微薄，养猪人要继续在养猪里分得一杯羹，几个发展建议要考虑，首先是猪场活下去是根本，不放弃，不盲目扩张，保证稳固的现金流，转型升级猪场，减少人工成本，饲料成本，其次是非瘟等疾病防控措施形成常态化机制，提升母猪繁殖效率，优化猪群结构，差异化猪品种选择，逐步转向生态健康化养殖，打造独有生猪品牌，建立独立的市场份额。也许做起来难，但要生存，痛也是暂时的。
2021的养牛又发生哪些变化呢？生猪垫定我国肉类消费的主导地位，牛肉紧跟其后，养猪发生变化，直接影响着养牛业的发展，受2020年猪肉达到历史高价，迫使消费改变肉类消费习惯，增加了牛肉的消费，拉高了牛价，进而激励了不少人进入养牛行业，然而2021年猪价的下跌，牛价的坚挺，让更多人进入养牛行业，也导致2021年牛价发生了一定幅度下跌的震荡，然而临近年底，牛价相比去年略微有所下滑，但不影响牛价的高位局面，不过也让养牛风险加大。这里面养牛风险主要有两点，一点是养牛规模加大，这里面不光是别的养殖行业转变过来的，还有大量散养户，更有资本的大量涌入养牛行业，会让牛肉供给短缺局面改善，达到平衡甚至是饱和，那么养牛的成本增加，但牛价难以上去，无疑是增加了风险，降低了利润，二个风险是，猪价的下跌，猪肉消费量增加，牛肉消费减少，同时经济下行背景下，民众可支配开支紧缩，导致牛肉需求萎缩，而供给面不断增加，给未来牛价，养牛前景增加更大下行风险。
牛作为养殖周期最长的大型牲畜，我国供给短缺局面得到改变只是时间上的问题，加上牛在我国用途上也发生了根本性改变，从以前的主要以劳作为主，发展到现在以肉用为主，即使是以前到现在养殖基数没有发生大的改变和增加，但用途发生了彻底的改变，既然以肉用为主，那么养牛达到出栏标准，势必是拿来屠宰，而以前一头牛养个七八年，甚至十年都是常见的，既然这些牲畜养殖的目的是食用，当消费量小于供给量，那么价格自然而然下跌，毕竟肉是拿来吃的，价格根本规律还是供需关系来决定。
2021年羊又经历了什么？其实羊和牛一样，都因为猪价受到影响，羊的养殖投资成本仅次于牛，同属于食草动物，但养殖周期和繁殖周期和数量却是少于牛的养殖时间，数量也多于牛的数量，虽然出肉率低，但数量的优势就可以拉平牛单头出肉率。养羊相比牛有几个关键区别。首先是羊肉的消费面没有牛肉猪肉市场广，消费季节也没有猪肉牛肉的消费时间长，羊肉消费一方面集中在北方地区，城市地区，季节以春秋冬季节为主，夏季消费少，因羊肉的属性显发燥，消费人群，季节都有所限制，羊价的波动仅次于猪价波动，甚至是持平猪价波动，让养羊人，即使是北方养羊主产区或者南方养羊分散区，都因这些因素而受到影响。
由于羊肉需求处于尴尬市场地位，养羊人对于市场行情的把握更难把控，养羊人要想未来获得很多利润和收益，参照上面养猪业的发展思路，其实养牛未来发展提前参照未来养猪思路也是适用的。
猪牛羊牲畜养殖说完，下面就是家禽类养殖，鸡鸭为主，鹅为辅的品种养殖，家禽类需求因个体小，需求量不亚于猪肉消费量，养殖量也是养殖户颇多，养殖户不断有退出，也不断有进入，只是传统的肉鸡肉鸭养殖，他们除了在养殖量上取得优势的同时，也只能赚取微薄的收入，但是不少鸡鸭养殖户都在开辟独有的养殖方式，建立自己的销售渠道，以及家禽品牌。比如五谷杂粮的生态养鸡养鸭养鹅，比如某一个地区的地方性特有家禽品种等，形成特有的生鲜农产品，这样可以避开大众化养殖品类市场竞争激烈的现状。
2021年水产品价格也形成了一波大涨阶段，虽然现在有所回落，但整体淡水鱼类价格相比往年普遍上涨一成，涨上去容易，跌下来就难，原因归结为两点，一个饲养成本的上涨，还有一个是政策面的，就是国家的大江大河禁养限养政策，养鱼政策的收紧和养鱼池塘的限制，制约了养鱼的养殖量，供给面收紧，再一个就是猪肉类的价格上涨，改变了民众的肉类消费习惯，选择便宜，健康的鱼类消费，也节省了家庭开支。那么对于养鱼的后期发展，只会更好，不会差，也有几点原因，鱼类限养禁养政策面的不会改变，养殖水域面积只减不增，随着生态养鱼措施，推高了养殖成本，无疑也是拉高了鱼价格，使得鱼的溢价空间增加，那么养鱼也是大有可为的养殖项目。
梳理了2021年养殖业各养殖项目的基本现状，难度有，市场也发生了新的变化，那么在2022年养殖业该如何做好布局，如何求的生存？
在前些日子，央行启动了全面降准措施支持实体经济，也是近几年降准措施里，难得的全面降准，说明经济下行压力加大，各行各业不景气，全球经济低迷不振，养殖业作为基本生活物资保证的基础型行业，面临着诸多困难和险阻，经济模式发生改变，逼迫我们养殖方式、销售方式都要跟随改变，以变求变。有几点看法供大家交流讨论!
首先是社会主要消费群体发生改变，倒逼养殖业升级新的养殖理念，养殖方式，销售方式。以90后00后为新一代社会消费中坚力量的崛起，借助互联网的发展，发达的资讯指导和监督着各行各业的发展，养殖业同样也是，新消费群体，因互联网学到更多的健康常识，养殖出来的农产品需要过硬的养殖水平，更健康的养殖方式，而作为80后为成家立业的消费群体，也更注重原味的、健康的、儿时记忆的生鲜农产品，这点也和90后00后对食品更注重安全、健康、有味道一致。那么作为养殖人该思考养殖项目如何去符合消费者需求，才能走的更好、更远。
其次是养殖人要对养殖牲畜家禽要有敬畏之心，有所付出就会有所回报。养殖项目已然是一个高风险行业，老话说的好“家财万贯，带毛不算”，说明风险高的同时，没有卖出去，始终不算财产，既然是基础型农牧行业，也必然是一个“长寿型”行业，没有没落之日，不断有人进入，也会不断有人出局，所谓敬畏之心，就是既然做了养殖行业，就要抱有做好的态度，敬畏生命，只有努力的付出，才有丰厚的回报！
第三点养殖行业生存的根本法则要牢记，即养殖场要保证活动的资金，也就是现金流。养殖场无论如何发展，如何的生态，如何的产品有市场，养殖的牲畜家禽没有上市，没有换回资金，企业或者猪场，养殖场就非常被动，各项工作都会受到限制，养殖场的风险随之加大。
总之2022年养殖行业面临的挑战诸多，风险多元化，养殖人要总结2021年养殖中的经验，改正犯的错误，接受和学习新的思维和理念，考虑向资源节约型发展，加强技术指导，做好小范围内或者单个品类养殖的最忧化，在发展中降低风险，向谨慎稳健的养殖方式发展。以上是对于养殖行业的小小总结，以及对未来发展的一点观点看法，朋友们怎么看，欢迎评论区留言讨论。看完觉得有用的话，点个关注，后续更多精彩分享，点个赞，是对笔者最大的鼓励和支持，谢谢！
