导语：最近一段时间农产品真可谓是长了翅膀，价格接连上涨，简直是吊炸天。鸡蛋价格也是持续上涨，全国鸡蛋价格普遍上涨0.4-0.8元，直接炸翻天。特别是目前猪肉价格的持续上涨，作为猪肉替代品的鸡蛋，自然也是水涨船高。现在全国鸡蛋市场主流批发价格已经涨至5-5.4元/斤，各地零售价格也是纷纷上涨，价格已经涨到了5.4-5.8元/斤。
从各地鸡蛋市场行情来看，均出现了不同程度的上涨，其中：
上海兴化上涨0.11元/斤，鸡蛋批发价格为5.26元/斤；
山东青岛正旭上涨0.13元/斤，鸡蛋批发价格为5.47元/斤；并有继续上涨的架势。
辽阳灯塔地区上涨0.1元/斤，鸡蛋批发价为5.2元/斤；
辽宁朝阳地区上涨0.18元/斤，鸡蛋批发价格为5.04元/斤；
山西文水地区上涨0.15元/斤，鸡蛋批发价格为5.2元/斤；
河北承德地区上涨0.16元/斤，鸡蛋批发价格为5.11元/斤；
河南商丘地区上涨0.13元/斤，鸡蛋批发价格为5.13元/斤，
河南开封上涨0.1元/斤，鸡蛋批发价格为5.13元/斤；
山东潍坊上涨0.2元/斤，鸡蛋批发价格为5.2元/斤；
山东临沂上涨0.15元/斤，鸡蛋批发价格为5.25元/斤；
江苏苏州上涨0.18元/斤，鸡蛋批发价格为5.13元/斤；
江苏宿迁上涨0.2元/斤，鸡蛋批发价格为5.17元/斤；
安徽滁州上涨0.17元/斤，鸡蛋批发价格为5.27元/斤；
湖南常德上涨0.25元/斤，鸡蛋批发价格为5.3元/斤。
随着最近一段时间鸡蛋价格持续的上涨，蛋鸡养殖利润大幅增加，所以蛋鸡补栏也相应增加不少，并且蛋鸡鸡苗价位也出现大幅上涨，这也变相致使鸡蛋价格的上涨。此外，目前各大电商平台也在抓紧备货，以备双十一的到来。还有电商节日效应，也会在一定程度上促使鸡蛋价格上涨。另外，随着天气的变冷，很多食品加工企业也开始备货，以待应对鸡蛋涨价带来的损失。
结语：随着天气的骤然降温，蛋鸡的产蛋量也开始进入过渡期，鸡蛋产量也将再度下降，因此，鸡蛋供应量也将会出现相对偏紧。并且随着电商的补货增加，还有加工企业的囤货，可能再次拉高鸡蛋价格。但是，鸡蛋价格涨得快，跌的也急，并且鸡蛋保存时间不长，所以尽量不要大量囤货，不赌市场预期，赌市就是赌博，赌输了就有可能将面临一穷二白的田地。
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