根据国家统计局数据：2017年我国禽蛋产量为3096.29万吨，2018年我国禽蛋产量增长至3128.28万吨，产量同比增长1.03%。
1999-2018年我国禽蛋产量统计
资料来源：国家统计局
我国蛋禽养殖业以蛋鸡养殖为主，主产区集中在山东、河南、河北、江苏、湖北、四川、安徽、吉林、湖南等省份。蛋鸡养殖上游市场涉及蛋禽饲料生产、蛋种鸡养殖、孵化、蛋鸡养殖、鸡蛋流通、蛋品加工等环节。
我国蛋鸡养殖行业发展的四个阶段
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2018年底我国蛋鸡存栏量下滑至11.57亿羽左右，其中产蛋鸡存栏量规模为9.06亿羽。
2010-2018年我国蛋鸡存栏量走势图
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2010-2018年我国产蛋鸡存栏量走势图
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2012年以来我国蛋禽饲料含量维持震荡下行态势，2017年我国蛋禽饲料产量为2931万吨，2018年我国蛋禽饲料产量回升至2984万吨。
2009-2018年我国蛋禽饲料产量走势图
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2018年我国商品饲料总产量为22788万吨，我国蛋禽饲料占商品饲料产量比重从2009年的18.64%下降至2018年的13.09%。
2009-2018年我国蛋禽饲料占商品饲料产量比重走势图
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2018年我国河北、山东、湖北、辽宁、江苏、广东、河南、吉林、湖南、山西十大地区蛋禽饲料产量超过百万吨，其中河北省产量超过500万吨，蛋禽饲料产量居全国之首。
2018年河北省蛋禽饲料产量为 536.33万吨，占同期国内蛋禽饲料产量的17.97%；山东省蛋禽饲料产量为301.72万吨，占比为10.11%；湖北省蛋禽饲料产量为253.08万吨，占比为8.48%；辽宁省蛋禽饲料产量为216.33万吨，占比为7.25%；江苏省蛋禽饲料产量为174.93万吨，占比为5.86%；广东省蛋禽饲料产量为173.32万吨，占比为5.81%；河南省蛋禽饲料产量为138.68万吨，占比为4.65%；吉林省蛋禽饲料产量为137.36万吨，占比为4.60%；湖南省蛋禽饲料产量为107.11万吨，占比为3.59%；山西省蛋禽饲料产量为100.02万吨，占比为3.35%；
2018年我国蛋禽饲料产量集中度——按省市
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2018年我国各省市蛋禽饲料产量统计表
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以江苏、山东为代表的华东地区是我国最大的蛋禽饲料产区，2018年华东地区蛋禽饲料产量为824.15万吨，占我国蛋禽饲料产量的27.62%；华北地区蛋禽饲料产量为713.65万吨，产量占比为23.91%；东北地区蛋禽饲料产量为385.03万吨，占比为12.90；华中地区蛋禽饲料产量为498.87万吨，产量占比为16.72%；华南地区蛋禽饲料产量为258.07万吨，产量占比为8.65%；西南地区蛋禽饲料产量为175.36万吨，产量占比为5.88%；西北地区蛋禽饲料产量为129.23万吨，产量占比为4.33%。
2018年我国各区域蛋禽饲料产量对比
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2018年我国蛋禽饲料产量分布格局——按区域
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