在养牛的过程中，其实我们要做到定时、定量、定性、定餐、定温的给牛喂食，提高饲料利用率，让牛多得肉，少得病，快出市场。现将养牛“五定”法介绍如下:
一、“定时” 牛和人一样，需要规律的生活来保证自己的身心健康。因此，我们应该设定一个喂牛的时间。一般要求前后不超过半小时。 这样，牛就能养成良好的生理生活习惯，定时分泌消化液，使消化系统有规律地工作，到时候想吃就吃，而且好吃，容易消化，不易患肠胃疾病。 如果饲养时间不固定，打乱了牛的生活规律，就容易导致消化功能障碍、生理应激过度、牛的食量变化大、口感差、消化不良、胃肠道疾病等。 这样下去，牛的生长速度会受到影响，生长发育会变瘦、变慢。
二、“定量” 科学的采食量是牛消化系统在均匀负荷下运行，发挥最佳性能的保证。 喂牛的时候，一顿饿一顿饱也会引起消化不良，体重增长缓慢。 由于气候条件、饲料适口性、饲养技术等因素的影响，同一畜群甚至同一头牛的采食量往往不同。 因此，要根据牛的营养状况、饲料状况和食欲，灵活控制饲料的用量。 一般喂食后槽内没有食物残留，牛不舔槽为宜。 如果缸内有剩菜，下次可以减少；如果食物不够，下次可以多喂一些。 牛的食欲规律一般是傍晚最旺，早晨次之，中午最差。 一天的饲料要按照这个规律大致分配，这样牛才能一直保持旺盛的食欲。
第三，“质量” 在正常采食量的前提下，摄入生理和生长所需的各种营养物质，是牛健康快速生长的物质保证。 因此，养殖户应根据不同类型牛在不同生长阶段的饲养标准配制配合饲料。 必须选用正规厂家生产的预混料和符合要求的散装原料，结合当地原料，按照预混料生产厂家提供的参考配方，在技术服务人员的指导下，科学组织生产，保证饲料消化能、蛋白质和其他营养成分。 品种不要改太多，要有一个过渡期。
第四，“订餐” 牛一般进食都比较匆忙，尤其是粗饲料，大多未经充分咀嚼就直接吞入瘤胃，所以反刍后必须重新咀嚼，以便更高的消化吸收。所以要合理安排饲喂次数，给牛留足反刍时间，具体取决于牛的种类、年龄、季节和饲料。 哺乳犊牛瘤胃发育不完全，消化能力弱。从第10天开始，主要是诱导进食，但不限制进餐次数。从1个月大到断奶，一天可以喂6顿以上；刚断奶的犊牛对饲料的消化功能不断增强，一天可以喂4-5顿。奶牛或妊娠中后期的奶牛需要更多的营养，一天可以喂3次；牛、育肥牛、空牛、公牛一天喂两次。 夏季天气炎热，昼长夜短，牛的活动时间也长。白天可以补充一餐绿色多汁的饲料，防止饥饿，补充水分；冬季昼短夜长，早上第一餐要早喂，晚上第二餐要晚喂，适当拉开两餐之间的间隔，晚上第三餐要多喂或晚上补充，防止饥饿和御寒。
第五，“设定温度” 温度对牛的健康和增重也有很大的关系。 春、夏、秋三季一般常温喂养，冬季酌情用热水配制饲料，喂温水。 如果食物温度过低，奶牛会消耗大量的体热来将饲料提高到与体温相同的水平，而体热必须通过饲料中营养物质氧化产生的热能来补充，无形中浪费了大量的饲料，还可能造成怀孕奶牛流产和肠胃炎。
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