牛羊育肥的技巧
1、粗饲料加工
牛羊有“草膘料力水精神”之说，牛羊肥不肥主要看能不能多吃草，为了让牛羊能尽可能多地吃草，粗饲料加工是牛羊养殖的重中之重。
秸秆、干草通过物理、化学、微生态等加工，改善粗饲料的适口性，改变粗饲料的难消化性，促进牛羊对粗饲料的采食量、消化量、吸收率等，使牛羊长肥。玉米秸秆的青贮、青黄贮、黄贮，麦秸、稻草的氨化、碱化、盐化 “寸草铡三刀无料也上膘”的铡短草、草粉等加工很有必要。
牛羊属于草食动物，如果以吃精料为主，每天吃10多斤料，体重增长不了（该出栏了），价格低就很难办，减料体重就下降，不减料牛也不增重，卖了价格低。而以草为主的牛羊就不会有这样的事情，本来吃料就不多，遇到价格低多养几个月没问题。
2、精饲料配方。
牛羊精饲料准确来说应该叫牛羊粗饲料补充饲料，所以不知道牛羊什么粗饲料、多大牛羊、什么标准，照抄配方是没有什么用处的。
为了降低成本，一般用菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼等代替一部分豆粕，由于精饲料配方与当地饲料原料多少、价格有关，所以配方有明显的地域性。
比如某牛场配方，其中豆粕20%含量，可以用菜籽饼7%，小磨油渣9%，豆粕7%代替。为什么高于20%呢？因为菜籽饼、小磨油渣的粗蛋白质低于豆粕，所以加量杂粕以使粗蛋白不降低。杂粕价格低，这个配方就可以使用，如果杂粕价格高，这个小配方没有使用价值。
3、牛羊的管理。
①减少牛羊活动。减少牛羊活动就是减少能量的散失，有助于增重，注意减少牛羊的自由活动。
②每月定时称牛的体重。少则几十头，多则几百上千头牛，怎么看出哪头牛有慢性病，只能从体重看，正常牛一月长百斤，病牛有可能下降几十、上百斤，所以及时把这种病牛找出来很有必要，怎么找出来，只能通过称重看出来。
称重确实很费人力、物力，但是如果不找出病牛，就没法改正，损失更大。称牛还能看出配方好坏、管理水平高低，所以定时称牛是牛场的必须。
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