今天是2023年2月14日，星期二，全国鸡蛋均价为4.41元/斤，较昨日持平；北京地区均价为4.61元/斤，较昨日持平；江苏地区均价最高为4.49元/斤，辽宁地区均价最低为4.38元/斤。
产区方面：
山东产区货源供应正常，稍有余货，终端需求不旺，蛋商谨慎采购，走货一般，价格持稳；今日山东产区鸡蛋均价为4.40元/斤，较昨日持平。
河南产区蛋价趋稳，货源供应正常，略有余货，终端正常消费，蛋商多以销订采，走货尚可；今日河南产区鸡蛋均价为4.43元/斤，较昨日持平。
河北产区货源供应宽松，终端需求未见增量，蛋商拿货力度偏小，走货平缓，红蛋价稳，粉蛋价格偏弱调整；今日河北产区红蛋均价为4.36元/斤，较昨日持平。
江苏产区货源供应正常，需求端呈偏弱态势，市场交投活跃度低，各环节余货有增多的现象，价格持稳；今日江苏产区鸡蛋均价为4.49元/斤，较昨日持平。
湖北产区受终端需求表现欠佳影响，蛋商减少采购量，也有部分蛋商以库存消耗为主，走货不太理想，价格稳定；今日湖北产区红蛋均价为4.42元/斤，较昨日持平。
辽宁产区蛋价止涨企稳，货源供应宽松，终端家庭需求不旺，蛋商多观望，部分食品加工厂小批量采购，走货平稳；今日辽宁产区鸡蛋均价为4.38元/斤，较昨日持平。
销区方面：
北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价203元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价203元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格190-200【稳定】按质高低价均有，到货6车，货源正常，成交灵活，走货一般。
上海褐壳鸡蛋价格继续维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价126元/27.5斤，浦西126元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤250-260元/箱，45斤215-230元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。
今日全国鸡蛋价格无明显上涨趋势，河北粉蛋偏弱，其他产、销区市场蛋价稳定一片。终端需求始终呈偏弱态势，各环节被动库存增多，蛋价缺乏上涨基础。短期来看需求面无明显利好支撑，蛋价恐有震荡偏弱的预期，但跌破4元概率偏小，叠加在低存栏和高成本的双重支撑下，鸡蛋信息网小编预计，蛋价恐继续在成本线上下震荡运行。
