对于上市的肉鸭,要求羽毛光泽、羽翼整齐丰满,只有这样才能保证较高的销售价格,但是随着肉鸭长速越来越快,肉鸭羽毛生长跟不上体重的增长,或者上市时出现严重的互相啄毛的情况,主要表现在以下几个方面:
(1)上市时羽毛覆盖不完全,在达到上市体重时羽毛仍未发育完全;(2)上市时啄毛严重,翅羽处羽毛啄掉甚至出血;(3)鸭子出现比较严重的脱毛现象,部分位置甚至没有羽毛。针对鸭子啄毛的现象,本文对鸭子啄毛的所有可能原因进行分析,并给出肉鸭啄毛问题的解决方案:
1.饲料营养引起的肉鸭啄毛问题
(1)能量不足引起鸭子啄毛问题
动物都是为能而食,在一定范围内饲料能量变化,鸭子可以通过调节自身采食量来调节摄入到体内的能量,但是如果能量过低,总摄入能量无法达到机体的需要,就可以引起鸭子的啄毛问题,一般来讲,大鸭阶段能量需要3100kcal/kg-3200kcal/kg才能满足鸭子生长的需要。鸭子皮肤会分泌类似皮脂类的物质,在大鸭阶段,只有能量水平满足需要,分泌的皮脂类在羽毛上,羽毛即会显现光泽,看上去油光发亮。
(2)蛋白质和氨基酸不足引起鸭子啄毛问题
羽毛的主要组成成分即为蛋白质和氨基酸,蛋白质或者氨基酸缺乏,就没有足够的氨基酸来合成羽毛,羽毛就发育不完全,一般来讲,小鸭阶段蛋白质和氨基酸不够,长速就会很慢,中大鸭阶段氨基酸不够,不仅长速慢,而且羽毛发育受限,一般来说,小鸭阶段蛋白质含量在18-20%,中大鸭在13-17%,饲料中含硫氨基酸如蛋氨酸的含量直接决定了羽毛发育的快慢。
(3)粗纤维含量对不足引起鸭子啄毛问题
在做鸭饲料配方时,很多人不关注粗纤维对肉鸭生产的影响,一般以为粗纤维越低越好,最新的研究发现,饲料内需要一定含量的粗纤维来提高肠道蠕动,促进饲料消化,而且一定比例的粗纤维可以增加鸭子的饱腹感,降低鸭子的啄毛癖、异食癖等,减少啄毛的发生,一般来讲 ,小鸭料内最好有3-5%的粗纤维,中大鸭料中最好含有5-8%的粗纤维,可以有效降低鸭子的啄毛,一般来讲,糠麸类的原料富含粗纤维,如米糠、麸皮等,另外,像葵花粕、菜粕等的粗纤维含量也相对较高。
(4)维生素不足引起鸭子啄毛问题
维生素在饲料中的含量虽然极其微量,但是对于鸭子生长和羽毛发育具有极其重要的作用,如维生素A对细胞组织完整性有非常重要的作用,维生素B6是在某些酶促反应中有至关重要的作用,另外、泛酸、烟酸对羽毛发育也有非常重要的作用,这些维生素缺乏时,会引起羽毛稀疏、脱落,羽毛外观极差,维生素缺乏时,羽毛发育受阻,另外,在受应激的情况下,鸭子对维生素的需求更高,额外补充多维时,可以有效减少羽毛问题。
(5)矿物质不足引起鸭子啄毛问题
饲料中的钙、磷、钠、钾、铜、锌、硒等不足或者不平衡是均可引起啄毛或羽毛发育问题,一般来讲,钙磷比失调时,特别是钙磷过量时容易引起鸭子啄毛,而钠钾缺乏,引起电解质平衡失调时,也容易引起啄毛问题,另外,铜、锌、硒在羽毛发育过程中有非常重要的作用,如硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,具有非常重要的抗氧化的作用。另外要注意的是,缺硫也会引起羽毛生长问题,缺硫可以通过额外补充石膏粉或者蛋氨酸来解决。
(6)霉菌毒素引起鸭子啄毛问题
霉菌毒素过高会引起鸭子食欲不振,从而导致啄毛的问题,自然界中霉菌毒素种类非常多,饲料中的霉菌毒素主要包括黄曲霉毒素、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮,一般来讲,要保证饲料原料的质量,领用,要保证饲料的新鲜度,如果怀疑霉菌毒素过高,也可以额外添加脱霉剂,来减少霉菌毒素引起的负面效果。
(7)饲料颗粒质量不佳引起鸭子啄毛问题
鸭子喜欢吃坚硬的颗粒物质,无法吃粉料,且对颗粒直径和颗粒长度均有一定要求,因此,如果饲料中含粉较高,也容易引起鸭子啄毛问题,另外,也要特别关注饲料颗粒长度大小是否一致,若饲料均匀性不好,不仅会导致饲料浪费过大,也会引起鸭子啄毛等问题。
2.饲养管理等引起的鸭子啄毛问题
(1)饲养密度过高引起鸭子啄毛问题
密度过高,可能引起舍内氨味重,鸭子生长速度减慢,从而引起羽毛发育较慢等情况,一般来讲,要做好各阶段鸭子的分栏工作,特别是在中后期,降低鸭子的饲养密度可以显著减少啄毛,大体型鸭子后期平均在5只/平方米,中小体型肉鸭在7-9只/平方米。另外也可以把大群分成若干小群,减少鸭群的啄毛。
(2)光照太强引起鸭子啄毛问题
鸭子对光照非常敏感,光照过高,会引起鸭群兴奋,从而引起鸭子啄毛问题,如果发现鸭群有啄毛问题,可以立即降低光照强度,会明显降低啄毛比例,一般来讲,可以将鸭子光照控制在可以采食和饮水即可,这样既降低了鸭子的运动量,增加饲料转化效率,还可以显著降低啄毛。
(3)环节温湿度不佳引起鸭子啄毛问题
温湿度也对鸭子啄毛有一定影响,在闷热等条件下,鸭子会产生应激反应,从而引起啄毛等异常情况,要注意观察舍内鸭子的分布情况,判定舍内环境是否适宜鸭子生长,是否出现温度分布不均匀等情况。
(4)通风不佳引起鸭子啄毛问题
通风不佳,会引起舍内氨气浓度过高,不仅会使鸭子产生呼吸道等疾病,还会使鸭群烦躁等,从而引起鸭子啄毛问题,应该在确保保温的情况下适当通风,减少鸭子应激,从而减少啄毛问题。
(5)出现临床或亚临床疾病
鸭子出现临床或者亚临床疾病时,也会引起鸭子啄毛,如感染大肠杆菌、沙门氏菌等细菌性疾病时,另外,也要特别注意是否出现虱子等情况,引起鸭的自身啄毛,另外,如果有发现啄毛的鸭子,要立即抓出来隔离,在伤口处图上紫药水,避免其他的鸭子继续啄。
3.其他因素引起鸭子的啄毛问题
(1)品种差异引起鸭子的啄毛问题
不同品种鸭子啄毛比例不一致,一般来讲,快大鸭容易发生羽毛生长慢的情况,而慢大的鸭子容易发现啄毛等情况,另外,野性较强的鸭子也容易发生啄毛的情况,而驯化程度高的鸭子啄毛情况较低。
(2)养殖模式不同引起鸭子的啄毛问题
目前较多地方因为环保问题无法水养,一般来讲,完全旱养的鸭子容易引起啄毛问题,而水养的鸭子啄毛问题较少,另外,网养的鸭子也容易出现啄毛等问题,如果在饲养过程中喷淋少量水,也会减少鸭子的啄毛问题。在实际养殖过程中,如果上市前一段时间让鸭子在清洁水面活动,会大大减少鸭子的啄毛情况。
(3)饲料转换时间及选用问题
不同的饲料有不同的推荐用法和换料时间,比如,快大鸭料营养水平要高于慢速鸭料,小鸭料颗粒要小于中大鸭料,不同阶段要使用相应阶段的饲料,当饲料阶段使用不一致,也容易引起鸭子的啄毛问题。
4.鸭子啄毛的高效解决方案
(1)对比选用的饲料和饲喂阶段是否合适,饲料中能量和蛋白质、氨基酸、纤维素、维生素和矿物质是否缺乏,如果维生素和矿物质缺乏,可以额外补充多维或者多矿饮水或者拌料,也可以额外添加蛋氨酸或者石膏来补充硫,如果纤维素含量过低,可以补充点米糠或者麦麸类,但不能补充过多,否则会引起生长成绩下降,如果饲料不新鲜或者霉菌毒素含量过高,可以添加霉菌毒素吸附剂,另外,要特别关注鸭子的采食量是否足够,如果采食量不够,会引起摄入的营养物质不够,从而引起啄毛。
(2)要注意饲养密度是否过高,环境温湿度是否合理,光照是否太强,舍内氨味是否过重,鸭子是否出现了疾病或者亚临床症状的,如果发现有环境问题,立即着手解决。
(3)要根据不同的养殖模式去合理的管理,在上市前,尽量能够让鸭子接触部分水,另外,一旦发现有出现啄毛的鸭子,必须马上分开,并对受伤的鸭子图上紫药水,放在啄毛癖在鸭群内传染。
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