曾几何时，我们很多喜欢钻研鱼病，喜欢做水产技术的同仁们，都认为搞鱼病如同下棋、玩网络游戏是件很有趣的事情，但治着治着，发现鱼病越来越难治，尽管目前的养殖条件比以前好得多，甚至有不少养殖户也发狠：只要能给我搞好，花再多代价也在所不惜。因此，我们共同身陷囹圄——治鱼病是个走不出的死胡同，但愈是如此，我们并愈是在里面像是看到希望一样不停在里面兜圈，但就是出不来。
这么些年，我碰到过一些养殖户鱼塘的鱼（主要是草鱼）像是中了邪一般不停地死，什么方法都搞尽，但就是死鱼问题搞不定，死鱼时间短的个把月，时间长的好几个月，甚至一直死到卖鱼，在这个过程中，技术人员，而且还是技术精湛的技术人员（有动保公司派下来的技术人员，也有从事此行业十几二十年的技术型经销客户）也为此绞尽脑汁想了各种方法，但很多问题并不在于技术人员身上，但为此却背了很长时间的锅。
像这种长时间死鱼情况，有的每天死鱼几条，有的每天死鱼十几二十条，有的三四十条，反正就在几条与三四十条之间徘徊。为此，笔者花了三年多的时间思考与探索，总结了这么几点长时间发病死鱼原因：
1.养殖密度大，必然病况问题就多，而养殖户谋求高产，放多少鱼苗我们没法把控；
2.天气不稳定，也是导致发病死鱼且病程长的很大的一个诱因，老天爷要哭要笑我们没法把控；
3.高温且长时间催料（很多养殖户走进了一个误区，一致认为如果不抓紧时间催料鱼不肯长，殊不知，原来鱼是催大的），鱼处于虚胖，环境稍一变动就出现死鱼（高温饱食会引起水生动物缺氧性应激死亡），在这方面很多养殖户有自己的观念，经验比我们足，我们也懒得去帮助把控；
4.乱用药，或动不动用重金属违禁药，如同特朗普完全不按套路出牌，还理论一大堆，你很难帮其把控；
5.营养失衡，饲料因素所引起的发病死鱼。
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当然还有包括水质问题等等其它很多问题，我就暂且列这5点，其实第5点才是真正需要探讨的问题，而且很隐蔽很难被发现，这就是鱼病久治不愈且很容易被忽略掉的一个因素。试想一下，那些自然水域如野塘、野河、野沟野渠里的鱼，你很难看到出现发病大量死鱼这种现象，除非是被工业废水污染或被毒药毒死。
水质问题导致的死鱼
水质问题导致的死鱼
随着人工养殖的兴起，水产养殖变成了限制鱼类活动空间，靠人工投喂饲料的生产方式，既然是投喂饲料，那么营养这一块所导致的问题就多且隐蔽性强。为此，笔者也列出因饲料营养问题所引起的鱼病：
- 蛋白质 蛋白质是水产饲料中最昂贵最主要的营养成分，按鱼类食性对蛋白质的需求水平排列：肉食性鱼类>杂食性鱼类>草食性鱼类，因此饲料中蛋白质含量要根据不同食性的鱼类且能满足正常生长需求而定，蛋白质过高会导致氮代谢废物排放增加，势必会导致水体氨氮、亚盐超标；蛋白质偏低会导致水生动物生长缓慢、体重和免疫力下降；无论蛋白质含量过高或过低均会引起肝细胞脂肪变性。
- 氨基酸 饲料中对鱼所需的必需氨基酸如精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸必须要充足，当一种或多种必需氨基酸缺乏时就会导致鱼一系列病态如食欲下降、生长缓慢、代谢紊乱和死亡率高；而饲料中必需氨基酸如亮氨酸、蛋氨酸和非必需氨基酸过高既会导致氨基酸之间产生拮抗也会导致水生动物中毒。
- 脂类营养 包含必需脂肪酸（必需脂肪酸缺乏会导致水生动物生长缓慢、饵料系数高、脂肪肝和死亡率高）、脂肪肝综合症（能量过剩、高脂、肝内脂肪堆积，从而诱发肝胆综合症）和脂肪氧化（饲料或饲料原料如鱼粉、鱼油或植物油暴露在空气中发生脂肪氧化而对水生动物产生危害）。
- 糖类过高 按鱼类食性，对糖类耐受力 肉食性鱼类<杂食性鱼类<草食性鱼类，糖类过高会导致水生动物脂肪肝和肝功能损伤等。
- 纤维素类过高 乃植物中不可消化的部分，包括纤维素、半纤维素、木质素、戊聚糖及其它碳水化合物，其过高会使水生动物加快胃肠蠕动而缩短饲料营养物质吸收时间，从而引起水生动物生长受阻、消瘦。
- 矿物质营养失衡 我们都知道，水难肥其中一个原因就是水体硬度不够，对于水生动物来说，矿物质的作用也是极其重要，如钙、镁、磷、钠、钾参与骨骼系统的组成；锌、铜则作用于酶的活性；钠、钾、氯维持酸碱平衡和渗透压平衡，等等，每一样矿物质元素既不可过量也不可缺乏，否则就会导致生理机能紊乱引发鱼病。还有包括富集的铜、铅、镉、汞、砷和钒等重金属必然会导致鱼类中毒和致畸形。
- 维生素营养失衡 维生素在鱼体生长、发育、代谢和繁殖等生命活动发挥着极其重要的作用。维生素分为水溶性维生素如维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B4、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12、维生素C和脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。如果某种必须维生素一旦缺乏势必会导致鱼类生长缓慢、厌食呆滞、眼球突出、眼睛和鳍条出血（这种病况很容易被误判为出血病），与此同时很多维生素还参与着鱼体内的脂肪消化，缺乏一些维生素会造成鱼体内脂肪代谢障碍，从而导致脂肪在肝脏内积累又发肝病（如脂肪肝、肝胆综合征）。在饲料中想要保持好每种维生素含量又极其不易，高温制粒或膨化、运输、日晒、暴露在空气中等都会导致某些维生素的丧失，这就是为什么我们做内服时会添加威多康这个产品的原因；而与之相反的是当饲料中脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）含量大于鱼类所需求的量时，却会导致鱼类维生素中毒。
- 饲料原料也含毒 笔者之前也在饲料公司干过，负责生产和质量，有一种原料叫棉粕，但那时这个原料虽然仓库里有不少，但很少用到，但我不敢保证其它饲料不去使用，因为棉粕里有一种色素叫棉酚（即使要用，其使用量被欧盟委员会认定为鱼饲料中棉酚的最大允许量为20PPM)，游离棉酚有剧毒，是细胞、血管、神经性毒素。棉酚能增强血管壁通透性，促进血浆和血细胞渗透到外周组织，发生血浆性浸润和出血性炎症；棉酚在体内可与蛋白质、铁稳定结合，干扰血红蛋白中铁的作用，影响铁和蛋白质的作用，从而影响铁和蛋白质的代谢，使之不能被吸收利用，引起缺铁性贫血；棉酚溶入磷脂能在神经细胞中积累，使神经系统紊乱。值得注意和警惕的是棉粕是中低档饲料的主要原料，使用量不当就会导致棉酚中毒，作为养殖户不要贪了便宜就以为真的占便宜了。
- 饲料外来毒素 如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A、伏马毒素和单端孢霉希族毒素等，这些毒素 毋庸置疑都会导致中毒，致使一些组织器官如肝脏、肾脏、胰脏、造血组织和淋巴器官等产生炎症、衰竭和坏死，因此当有发霉或受污染的饲料则要弃之不用，不要抱着侥幸心理为了节约成本盲目使用。
棉酚
饲料产品成分
综上所述，由于很多饲料营养失衡因素所导致的鱼病隐蔽性强，很难被发现，很难诊断，比如氨基酸中毒你看得出来吗？维生素中毒你判断得出来吗？这样一来导致很多疾病都发展到晚期，此时水生动物某些形态结构变化和机能改变已经不可逆，难以治疗。而绝大多数营养性疾病发生后都很容易继发感染性疾病，感染性疾病发病急、病程短，很容易将技术人员错误地引导到针对病原体的处理上，而忽略了对营养性疾病的处理。我们在给鱼治病经常会出现这种情况，抗菌药物如达克菌、制菌灵等投喂几天后死亡量确实减少了不少甚至停止，但一旦停药不多久又会出现死鱼，反反复复，导致很多养殖户抱怨说停不得药，靠药养鱼，出现这种情况，一方面是水环境导致的（改善水质处理时间短，较容易），另一方面是营养性疾病导致的，而营养性疾病病程长，要3—4周以上甚至更长时间的治疗才能看到效果（比如典型的代谢障碍综合征（肝胆综合征）几乎伴随着鱼的一生，稍不注意就会出现花肝、绿肝、土黄肝等，这就是为什么每月要内服保健（板黄散+应激宁+优肠乐）的原因），而养殖户不可能有这样的耐心，都只想把重心放在见效快的抗感染治疗上。
相信这段文字终于可以使很多为治鱼病治得怀疑人生的技术人员释然了，在治鱼病这条道路上要内心强大，要知其然也要知其所以然，全方位去把握，为一切为了健康养殖而不断提升自己，改进思路才是王道。
文/周洋
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