选择和投放虾苗，是对虾养殖取得成功的重要条件之一，因为虾苗，可以决定养虾的成败。
一、虾苗品种的标准
1、规格：斑节对虾P12-P15，身长12-15毫米；南美白对虾身长10-12毫米。
P10-12虾苗在虾额顶部有4个刺，虾苗的长度为10-12毫米；
P13-15虾苗在虾额顶部有5个刺，虾身长度13-15毫米；
P20-25虾苗在虾额顶部有6个刺
P27-30虾苗在虾额顶部有7个刺
2、颜色：好虾苗有明亮的蓝灰色、浅棕灰色；
健康的虾-明亮的背部肌肉
体质弱的虾-虾有皱纹黑色肌肉
3、活力：取一定虾苗放入一个带水的瓢中，转动瓢中水体，并形成水流，当停止转动时，大多数虾苗逆流而游，不要聚集在瓢的中间，那么是好虾苗，反之，虾苗的质量较差。
4、显微镜下观察：虾肠内充满饲料；
虾苗的肠道饱满，为健康虾
虾苗的肠道无饲料，为体质弱的虾
5、虾苗本身携带某种疾病。
6、将虾苗带入在黑暗中进行观察，看看是否出现发光的现象。（虾苗发光，爆发疾病危险性，大于未发光的虾苗。）
7、虾苗送去检测，看看是否感染以下症状：白斑病毒 (WSSV)、黄头病 (YHD)、IHHNV、HPV、MBV（如果感染MBV，感染率必须<20%）。 急性肝胰腺坏死病 (EMS/AHPNS)、发光病、孢子虫病 (EHP)，虾外表无附着物。
8、①抗应激试验：在10升的桶里，加入5升苗池水+5升淡水，并加入200尾虾苗，观察2小时后，如果只有不超过10%的虾苗死亡，那么，虾苗是健康的。②福尔马林应激试验：将200尾虾苗放入装有10升苗池水，加入2ml 36%-38%的福尔马林，30分钟后，虾苗的死亡率低于5%，虾苗是非常健康的。
二、虾苗投放密度
养殖密度取决于以下因素：
1、养殖户的技术和管理水平。
2、养殖设施（设备、池塘深度等）。
3、水质。
4、不同的季节。
