匙吻鲟营养价值(天水市匙吻鲟引进试验示范项目测产工作顺利完成)

由天水市科技局列项，天水市渔业工作站承担的市列《天水市匙吻鲟引进试验示范》项目经2年多的实施，近日经天水市科技局组织有关专家，对该项目实施情况进行了现场测产。

塘头测产：4号塘随机选取13尾匙吻鲟进行检测，平均体重由放养时的320g/尾增加到现在的733g/尾，增重2.29倍。5号塘随机选取10尾匙吻鲟进行检测，平均体重由放养时的310g/尾增加到现在的726g/尾，增重2.33倍。9号塘随机选取12尾匙吻鲟进行检测，平均体重由放养时的300g/尾增加到现在的787g/尾，增重2.62倍。目前，匙吻鲟生长良好。

匙吻鲟，属鲟形目白鲟科，因吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鱼，20世纪70年代开始，长吻鲟被先后引入俄罗斯和一些西欧国家。中国于1990年开始从美国引进长吻鲟，当年在湖北省仙桃市水产研究所进行了人工孵化和鱼种培育，后来，推广到10多个省市，适宜温度16-22℃，主要生活在淡水中，以浮游动物为食，池塘养殖可以作为主养鱼，也可代替花鲢作为套鱼养殖，生长快、肉质鲜美、市场价值高，具有很好的推广养殖前景。我市池塘水面资源丰富、水质良好，气候条件和自然条件非常适宜匙吻鲟的生产养殖。

近年来，我市认真贯彻落实市政府11部门《关于加快推进全市水产养殖业绿色发展的实施意见》精神，以科技为引领，大力发展水产养殖业，认真实施水产绿色养殖“五大行动”，逐步调整水产养殖结构，切实推动绿色渔业发展。先后引进推广了虹鳟、金鳟、七彩鲑、杂交鲟、匙吻鲟、云斑鮰和中华绒螯蟹等水产养殖优良品种。这些品种的成功引进，丰富了我市水产养殖种类，对调整水产养殖结构和养殖模式，推动我市渔业高质量发展，提高淡水养殖经济效益具有重要的意义。