巴彦淖尔是我国的羊都，2008年奥运会上用的羊肉就出自于巴彦淖尔，上海世博会上50%的羊肉同样出自这里。

在羊都有两兄弟联手创建了养羊基地，占地810亩，生活着15万只繁育母羊、9万只育肥羔羊，这里的羊生活过的特别精细，每天两餐，按时吃饭，不同月份的羊还有不同的“营养配方餐”。两兄弟做到如此规模只用了短短的4年。

反其道而行之，羊养殖行业低迷，逆风而上

养羊之前，兄弟俩联手做过葵花籽贸易，开过4S店，积攒了数千万财富，但二人不甘做这些倒卖的买卖，两人琢磨打造一个全新的领域，塑造一个属于自己的品牌。2014年全国肉羊行业低迷，价格大跌，过去卖1500块的成年羊当时只能卖到400-500块，所有人都唯恐避之不及时，兄弟俩却觉得行业低谷时恰恰是机会来临的时候。当时大部分养羊都是从当地牧民手中收购小羊，统一育肥，这样投入成本低，见效快。可两兄弟想要把源头控制在自己手里，自己繁育羊。但选择品种成了困难，于是买了8万多只羊，有10多个品种，准备看看那个羊最合适，但问题也很快出现了，由于很多羊不适应环境，有的羊光吃不长肉，有的羊还打架，羊圈里的羊经常伤痕累累。羊肉品质起伏不定，严重影响销售，如果不尽快确定品种，那损失会更加严重。在10多个品种中，有一种羊十分温顺，经济效益高，饲料采集成本低，健康状况好，产仔率高，非常适合规模化养殖。

自繁自育，高品质保证

选择好h品种后，两兄弟不断优化养殖管理，每天羊都有两餐，按时吃饭，按照给予每个不同月份的羊不同的“营养餐”，来保证羊的健康生长。吃的有讲究，住的更是由于，白天听着世界名曲，住着干净的隔板间，天气热了还有自动喷雾降温，养殖基地中，母羊每次生产都是3-5胎，小羊断奶后，母羊经过半个月调理就可以再次孕育小羊。这样的生活条件下，到出栏时能达到2000多块的价格。

拓宽销售渠道，产品多元化

精心的养殖，是羊肉品质非常高，羊肉不仅没有腥膻味，还有热羊肉特有的香味，肉质鲜嫩，肉纹均匀，脂肪均匀。为了拓宽销售渠道，让产品更加多元化，两兄弟向烧烤为主的知名餐饮企业推荐自己的产品，找的企业名气很大，擅长的也是烧烤，聚焦做烤羊。带着羊找到了采购负责人，对方给了很高的评价。虽然评价很高，但迟迟没有对方的合作方式，一问才知道问题出现在价格上，但为了达成合作，两兄弟已经把价格压到最低，可以依然高出了对方的预算。

在不断的沟通后，对方提出了两个要求：

1.精准定制羔羊的体重，要控制在15-16斤。太小了没肉也不香，大了几个就高了。因为定制的羊是做烤全羊，一只烤全羊2000块，已经是定死的。

2.体重达标的小羊，背部脂肪要达到0.3毫米。因为这样的羊烤出来才能保证外皮金黄，肉嫩而香。这个要求可不简单，15-16斤的小羊只有50天左右大小，还没有断奶，小羊在前25天里只喝母乳不吃饲料，25天后饲料也只能当成辅食。

两个要求兄弟二人一口答应下来，控制体重虽然没有难处，但为了同时满足0.3毫米的脂肪要求，要在小羊25天后添加的饲料上入手，饲料要按照严格配比，增加饲料摄入量。不断努力下终于达到了要求，拿下了订单。就这一个订单就实现了一年2000万的销售额。不仅如此，还让兄弟俩的湖羊品牌，在羊肉餐饮界打响了名气。

看准市场，勇于创新

除了与餐饮界合作外，兄弟俩还做冷冻肉生意，再一次去北京考察中，发现在高端商超里更流行冷鲜肉，对比之后冷鲜肉比冷冻肉价格高不少。当时在巴彦淖尔有60多家屠宰加工企业，却几乎没有做冷鲜肉的企业，冷鲜肉是将肉放到0-4摄氏度的环境中保存，在保鲜期内肉品柔软，水分不流失，颜色鲜艳，烹饪后肉质柔软多汁，口感非常好，很受消费者喜爱。销售价格能到冷冻肉的两倍。两兄弟看准市场必然回使冻转鲜的趋势。但问题也出现了，冷鲜肉如果只有10天保质期，从出厂后，运输、上架就要5天左右，销售时间只有五天。所以两兄弟决定要做就要做到30天以上的保质期。

为了实现这个目标，二人投资8000多万，建成了大型肉羊屠宰加工场，找了一位在冷鲜行业有经验有技术的人才，在考察养殖企业中，从试吃羊肉，到参观养殖，都超过了他的预期。于是很快加入了两兄弟的团队。

要想保证30天的保质期的目标十分困难，影响保质期的是种群庞大、肉眼无法看到的微生物，于是制定了一系列的管理规则。

首先加工车间的温度要严格控制在0-4摄氏度之间，羊进入屠宰车间前要进行全方位的臭氧杀菌。进入分割车间后，每个员工都要严格遵守一羊一刀一吸收的规范，每次处理完一只羊后，都要将到放入流动的热水中进行消毒，同时还要用热水洗手和冲洗工作服，之后才能继续处理下一只，为的是杜绝交叉感染。最终终于推出了保质期35天的冷鲜肉产品。

另外在加工厂中还做了另外一件事，那就是羊杂的加工，过去都是处理给商贩的羊杂，如今经过清洗加工之后，一只羊的羊杂就能卖出130多块，这件事让他们的销售额提升5000万每年。

放母收羔，带动4300多人致富

20219年两兄弟的公司年销售额达到2.3亿，年出栏达到45万只羊。两兄弟还成了当地致富带头人，通过放母收羔的方式发展到了鄂尔多斯、包头、呼和浩特等城市，与500多个养殖户合作，还与当地农民签订了3万多亩地的饲料种植订单，带着4300多人一起靠养羊致富。

创业实际是一切，两兄弟看准时机，进入肉羊行业，从源头把控，自繁自育，发现冷鲜肉的趋势之后，不惜一切代价建成冷鲜肉加工厂，树立品牌打入高端羊肉市场。紧跟市场变化，成就了自己的事业。

这样高品质的羊肉，不仅是两兄弟的品牌，也是我国农产品的代表。两兄弟无论是在管理还是经营还是对产业链的建立都是符合我国发展方向的。在企业不断壮大之后，还带领农民一起致富，是企业对社会的回报。