上一周，新闻热火朝天的报道辽宁雪灾难，我们也很热切关注：超20亿只家禽地区受灾，极端暴雪覆盖东北、华北，损失难以计数！但是这个20亿的数字哪来的，我们不得而知。根据最新国家层面的统计，2021年一年才出栏160亿只（最新 | 160亿只！2021年家禽出栏量或达巅峰！多省数据发布），这么一算雪灾造成12.5%损失，个人感觉雪灾造成的损失报道是有问题的。
上面的新闻给人的感觉市场鸡缺口很大，毛鸡要涨价，后面的确毛鸡价格也涨了几天，但昨晚毛鸡价格又二次报价落了，今早接到的信息又说落价，预计今晚山东报3.7-3.75元/斤。
是的，目前根据市场反馈，社会毛鸡出栏整体相对屠宰场宰杀产能还是有缺口，这时毛鸡价格和供求是有关系，但是不是绝对关系。
因为，你鸡多鸡少除了看消费缺口，还要看宰杀缺口，特别是宰杀缺口，目前很多屠宰厂并没有释放全部宰杀产能（比如一天能宰杀15万/天，可能现在只开工宰杀10万产能的生产线），他们的宰杀成本在4元/斤附近，我们想得好，这宰杀成本，屠宰厂有微利，养殖场有微利，孵化场也是在成本线或者微利状态，这不是很好吗？
很早的时候，笔者认为肉鸡行情就是该这样，每个环节应该均摊获利，但是市场是个性格古怪的家伙，可能有一段时间是这样，但是很多时候，只要其中一方得势，就开始抢夺肉鸡产业链其他环节的利润。
特别是屠宰厂环节，因为有冷库，养殖场要提前报计划，灵活性强，在肉鸡产业链中话语权很强。
最近一段时间，在毛鸡价格连续上涨之后，冻品价格也是连续涨几天，往下游走了一波货，目前市场消费并没有明显改善，冻品贸易商走货慢了，又反过来传导到屠宰厂，导致屠宰厂库存增多了，屠宰厂昨晚和今天就把冻品价格小幅度下调了100-300元/吨，这样他们又开始向我们养殖端挤压，把养殖段仅有的微利给挤压没了。
又因为最近山东潍坊等地部分屠宰厂用的彝族员工赶上了他们的新年节，这部分工人要放假3-10天不等，对于屠宰厂开工也有影响，开工无论主动还是被动，总之动力不足，对养殖端不利。
肉鸡行业规模化程度越来越集中到头部，目前的肉鸡价格是博弈的行情，屠宰厂变得更机敏，作为养殖人员，我们想想，你所看到的毛鸡价格哪里来的？你想早获得毛鸡价格，但这个价格一定是从屠宰厂出来的，有些是真价格，有些是烟雾弹，昨天早晨还报稳定，到了中午就二次报价落了，这种不得不让人怀疑是烟雾弹造成恐慌引发毛鸡价格下跌，搞不清背后的逻辑，只能人为刀俎，我为鱼肉！
总体笔者认为，肉鸡价格短期上涨难度大，但是鸡源不足，肉鸡价格回落幅度有限，以小幅度震荡调整为主，预计山东等地毛鸡价格在3.7元/斤波动。
标签： 毛鸡价格行情会涨价吗 毛鸡报价早知道 毛鸡什么价格
