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夏季，人们喜欢聚在一起撸肉串喝啤酒。今天我们要提及的这种疾病，就是你吃了没烤熟的牛羊肉可能感染的疾病——布病。

问：什么是布病？

答：布病，即布鲁菌病，也称为布氏杆菌病，是一种人畜共患病，主要与患病的牛、羊有关。

布病的主要表现为间歇性发热、乏力、多汗、肌肉与关节疼痛等症状，还可以引起骨关节炎、脑膜炎、心内膜炎、睾丸炎等并发症。

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罹患布病影响人体健康，严重的可以致残，丧失劳动能力，且人患布病后容易因误诊误治而转为慢性疾病，反复发作长期不愈，病程可达数日数月甚至数年，给患者身心健康及生活质量造成严重的疾病负担。

问：布鲁菌病临床表现有哪些？

答：布病潜伏期一般为1—3周，平均为2周。人患布病的主要临床表现为发热、倦怠、乏力、多汗、关节痛等，部分男性病例会伴有睾丸炎，部分女性病例会出现卵巢炎。

问：布鲁菌病是如何传染的？

答：

传染源： 布病的主要传染源为患病的动物，在国内羊为最主要的传染源，其次为牛和猪，人与人之间不传染。

传播因子：▼病畜流产物：布病流产胎儿、胎盘、胎膜、羊水等含有大量布氏菌。

▼病畜的乳、肉、内脏。

▼皮毛：布病疫区出产的皮毛制品具有一定的危险性。

▼水：布病动物的分泌物、排池物可以直接污染水源,造成饮水感染。

▼土壤、尘埃：病畜的排泄物（粪、尿）污染土壤，随着牲畜的活动，扬起尘埃，形成气溶胶，传播布病。

感染途径：

（1）经皮肤及黏膜接触感染:是主要的传播方式，直接接触病畜或其排泄物；在饲养、挤奶、屠宰等过程中没有注意防护；也可以间接接触病畜污染的环境及物品而感染。

(2)经消化道感染:食用含菌的乳类、水和食物而感染。

(3) 经呼吸道感染:病菌污染环境后形成气溶胶，可以发生呼吸道感染。

问：哪些人易感染布病？

答：人群对布病普遍易感。

凡是接触患病家畜及其制品的人员，或是生活在疫区与病畜污染的环境有接触的人员，均有可能感染布病。其中，饲养、管理、屠宰家畜的人员，畜产品收购、运输及加工人员，畜牧兽医人员以及疫苗生产人员、实验室科研人员等，是易感的高危人群。

问：布病能治好吗？

答：布病可防可治。

多数布病患者如及时规范治疗，一般预后良好。如治疗不及时或不规范，易转为慢性，反复发作，迁延数十年，严重影响身体健康和劳动能力。

出现发热、多汗、倦怠、乏力等疑似症状时，尽快去医院检查，并主动告知是否有牲畜及其制品接触史、是否食用未煮熟的牛羊肉或生奶及其制品、是否到过布病流行区等情况。

问：怎样预防布鲁氏菌？

答：养殖户如何预防？

1.养殖区与生活区要分开；

2.购买牲畜要检疫，饲养牲畜要免疫，严格控制病畜流动，避免患病和未患病的牲畜混养；

3.牲畜圈舍要定期消毒处理，清理圈舍要湿式作业，防止气溶胶传播；

4.照料牲畜、清洁圈舍等劳动时，特别是出现牲畜流产时，切勿徒手直接接触流产物和死胎，切记要穿好工作服、佩戴手套、口罩等防护用品，劳动后要彻底清洗；

5.病畜流产物、胎盘等应消毒或焚烧后，挖坑深埋，病畜要及时扑杀处理。

家庭如何预防？

对普通民众而言，应注意饮食、饮水卫生，做到不吃不清洁的食物，不喝生水，饭前洗手。

1.牛羊肉要煮熟后食用，特别是吃烤肉、涮肉时，一定要烤熟煮透；不吃生拌肉、不吃生肝，不吃未煮熟的肉。

2.布鲁氏菌在乳及乳制品、皮毛中能长时间存活，但不耐热，高温即可杀灭。因此，生鲜奶要“煮沸”后方可饮用，最好经过正规消毒后饮用更安全。

3.家庭用的菜刀、案板等，要做到生食、熟食分类使用，同时避免污染其它餐具。

4.对未经检疫或来路不明的牛羊肉、病死畜的肉，坚决做到不买、不吃、不接触。

来源：沈阳市第六人民医院

审核：梁煊

校对：邢宇新