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辛集的地理环境？
辛集镇位于沂南县中东部，沂河东岸。总面积91平方公里，辖57个行政村，人口5.7万。辛集镇地处沂河冲积平原，是优质蔬菜、水稻之乡。全镇蔬菜面积20000亩，年产优质水稻10000吨，生猪出栏17000头，家禽150万只。其中，苗家曲村的苗蛋（优质鸭蛋）古为朝廷贡品远近闻名，李店子村注册的蒙山灵芝畅销国内外。镇内建有年成交量1.54亿公斤的大型蔬菜交易批发市场1处，贮藏量为1000吨的蔬菜水果恒温保鲜库一座，大型竹木批发市场一处。
临沂哪里养猪的多？
临沂半程镇，因为临沂半程镇是临沂市金锣集团公司的所在地，金锣肉制品集团是临沂市比较大的肉制品集团，然后在全国也是比较出名的，半程镇那附近都是有很多养猪场的，来供应金锣集团的猪肉或需，所以说临沂市养猪地方最多的是半程镇。
拉瓜学名叫什么？
拉瓜学名叫 吊南瓜。拉瓜是胶东地区的叫法。拉瓜是一种蔬菜，拉瓜种与南瓜种相似。呈长条形，长短不一，长度是角瓜的三到四倍，最长的有一米多长。拉瓜的颜色多样，有深绿、黑绿、浅绿、灰白等多种颜色。拉瓜又分春拉瓜与秋拉瓜，春拉瓜结束较早，在八份基本结束，秋拉瓜则会一直持续到下霜。
牛腿南瓜。
产自山东省沂南县地方的一种南瓜品种，茎蔓性，分枝性强。第一雌花节位在5～8节，晚熟品种，瓜为长粗颈圆筒形，末端膨大，内有种子腔，瓜表面平滑，有蜡粉，果肉粗糙，肉质较粉，品种中熟、耐热，不抗白粉病，对肥水要求较高，耐贮运。
拉瓜又分春拉瓜与秋拉瓜，春拉瓜结束较早，在八月份基本结束，秋拉瓜则会一直持续到下霜。
这是南瓜的一种，又叫牛腿瓜。牛腿南瓜：山东省沂南县地方品种。茎蔓性，分枝性强。第一雌花节位在5～8节，早熟。瓜为长粗颈圆筒形。嫩瓜墨绿色。瓜表面平滑，有蜡粉。单瓜重2.5公斤左右。生育期95～105天。抗病毒病，不抗白粉病。
恬楼，牛腿瓜，拉瓜比较家常的做法是拉瓜炖虾，先将拉瓜切块、猪肉切片、葱切段、虾皮泡水去咸味。用熬制的牛肉汤加入葱、猪肉、拉瓜开火炖煮，然后加入调料和虾皮，关盖大火炖煮。
最后锅开后加入虾，大火炖制，加入少量盐，瓜烂，虾熟即可。菜肴味道鲜美可口，营养丰富，是一个家常快手菜。
临沂冷肉制作？
1. 猪头水煮煮熟后切片，芹菜洗净切段，干辣椒切小段，蒜葱切沫
2. 把酱油、醋、胡椒粉、辣椒油、干辣椒，盐，少许糖，蒜沫，葱沫等放一个盆里拌匀
3. 再把猪肉和芹菜放进去搅拌，入味即可
步骤 1

将肥肉去皮洗净。
步骤 2

肥肉切细条状。
步骤 3

再切小丁，越小越好。
步骤 4

锅中加清水将肥肉丁煮沸，约3分钟即可。
步骤 5

关火后将肥肉丁冲洗干净。
步骤 6

取一带盖大碗将肉丁放入，加白酒6汤匙。
步骤 7

白糖18汤匙。
步骤 8

搅拌均匀。
步骤 9

用保鲜袋将碗口封住。
步骤 10

盖上盖子。
步骤 11

再装进塑料袋中，扎紧封口，放入冰箱冷藏。
步骤 12

约15——20天冰肉就腌制好了
首先要除掉猪头肉上的毛，挖净耳毛等脏物，刷洗干净。
再挖出入口条，将猪头肉割开，取下脑花，侵泡在冷水中。
其次装锅煮到以能用力将骨血扒离为标准。注意控制火力。
最后猪头肉起锅之后，拆卸骨骼等再回锅煮，使卤猪头肉再一次进味。
临沂第一产业？
农业（食品）产业，临沂市优质农产品生产基地面积达547.3万亩，优质畜禽小区3105个，优质水产品基地26.98万亩，培育形成郯城大米，莒南（花生）油料，兰陵、沂南蔬菜，蒙阴蜜桃，平邑金银花，郯城银杏，临沭、郯城、河东杞柳等有影响力的农产品品牌138个。
被授予“中国桃业第一市”“中国蔬菜之乡”“中国大蒜之乡”“中国杞柳之乡”等称号。食品产业已形成肉类制品、果蔬罐头、果仁制品、焙烤食品（饼干、膨化制品）、多功能生物糖、黄原胶、大豆肽及制品、酶制剂等多类产品的产业集群。
其中，淀粉糖及制品、板栗系列产品、果蔬罐头产量位居全国第一。
2、冶金（建材）产业，临沂市引进世界500强、国内100强战略性合作伙伴，依托临沂市石英砂、石灰岩等（建材）矿产资源丰富、独特的区位交通优势，以建设日照钢铁精品钢基地为契机，突出三德特钢、东部铜业、鑫海科技等龙头企业的带动作用。
3、医药产业，临沂市中药饮片、中成药、化学原料药、化学药品、生物制药、医疗器械、药品包装、医用氧、药用辅料等行业发展较快。
鲁南制药集团股份有限公司是国家创新型试点企业、国家重点高新技术企业，设有国家级企业技术中心、博士后科研工作站、哺乳动物细胞高效表达国家工程实验室，医药生产研究技术已居全国同行业领先水平。
临沂市还是山东省中药材主产区，种类达600多种，丹参、黄芪、桔梗、金银花、全蝎、何首乌等36种蒙山名产中药是山东省特产药材。金银花、银杏、牛蒡等特产及其系列产品、相关保健产品闻名全国，并销往日本、韩国等10多个国家和地区。
扩展资料
纺织服装产业，临沂市纺织服装业发展涵盖棉纺织、毛纺织、化纤、服装、家纺等类别。国人西服已成为中国服装行业最具影响力的十大品牌，新光集团毛毯产能、收入、出口、技术等方面均居全国同行业第一，销量占据非洲市场30％份额。
木业加工及制品生产产业，临沂市是“全国优质人造板生产基地”，是国内外家具、地板、建筑、包装、装饰等产业企业首选产品，已成为全国最大的板材生产、交易和出口基地，木业加工能力位居全国第一。
主导产品以防水建筑模板、高档家具板、多层胶合板、密度板、优质贴面板、覆膜板、阻燃板、科技木、大规格集装箱板等中高档系列为主。
已形成以兰山区加工区域为中心，以费县探沂镇、兰山区义堂镇加工区域为两翼的人造板生产核心聚集带，在临沂商城形成全国最大的板材专业批发交易市场，形成木业产业“前店后厂”的发展
临沂是农业大市，除了渔业以外，种植业、畜牧业、林业等几个农业行业及其延伸行业都在全国全省数一数二。
临沂的花生、玉米、蔬菜是全省乃至全国重要生产基地，临沂的兰陵和潍坊的寿光蔬菜是山东蔬菜的主产地，供应全国。
临沂是全国重要的猪禽养殖加工基地。临沂生猪和肉禽养殖长期名列全省前两位，第一居多。猪禽屠宰能力列全国第一，猪肉、鸭肉长期外调南方。其中临沂猪肉供应占上海消费猪肉三成，每年外调南方猪肉折算生猪最高时360万头。临沂的蜂蜜产量占山东全省一半以上。临沂的蒙阴是全国长毛兔之乡。
临沂属于沂蒙山区，林果业发达，平邑和蒙阴的桃子，费县的山楂和核桃，临沂的板材和水果罐头全国出名。临沂的义堂镇是全国板材之乡，临沂平邑县的地方镇是全国罐头之乡。
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