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什么省份的人最爱吃面?
当然是我们山西人最爱吃面了,一天三顿都是面。白面,豆面,莜面,红面,乔面,玉米面,糕面。刀削面,手擀面,剔尖, 饸饹面,揪片儿,猫耳朵,擦尖,抿豆面,莜面靠栳栳,焖面,蛋炒面,过油肉炒面。西红柿面,炸酱面,烩菜面,炝锅面,打卤面,醋调和面。太多了,这些只是家常便饭。
陕西省的臊子面和裤带面以及拉条子,甘肃省的牛肉面和手擀面以及饸饹面,山西的刀削面与面叶以及拉面,河南省的烩面和机器面以及黄面鱼鱼,四川的担担面与炸酱面,湖北省的热干面,重庆的小面等等好多这样的面食都是一样的好吃。
现在哪还有以面食米饭分人的,现在能吃的东西太多了,已经从饮食上区分不出哪里人了,像我可以一个月吃米,一个月吃面,一个月吃粉,也没啥特别偏好,能判断哪里人吗,在外面都是通吃的人
诏安肉丸做法?
1.萝卜去皮,剁成碎末,葱花切成小丝,将萝卜倒入猪肉末中,将葱花倒入,倒入薯粉、鸡蛋,搅拌均匀。
2.加入盐,倒入酱油少许,加入适量的水,搅拌均匀,锅中坐油,把刚刚调制好的陷用手握拳头样式挤压出来放入锅中。
诏安虾枣做法?
诏安虾枣主料:虾仁400g辅料:1.猪肉50g2.鸡蛋75g3.火腿10g4.韭黄15g5.荸荠75g6.小麦面粉20g调料:1.食盐3g2.味精2g3.花椒1g4.香油1g5.香菜10g6.胡椒粉1g7.植物油50g
做法:
1.鲜虾仁洗净,吸干水分,用刀剁碎,不要剁烂;
2.熟瘦火腿切成细粒;
3.猪肥肉切成细粒;
4.韭黄择洗干净,切成细粒;
5.荸荠削去外皮,洗净,切成细粒;
6.虾茸、肥肉、火腿、韭黄、荸荠肉粒放入碗内,加入精盐、味精、花椒末、鸡蛋液拌匀后,下干面粉搅匀成馅料;
7.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,端离火口,把馅料挤成枣形(每粒约重20 克),放入油锅后端回炉上,浸炸约10 分钟呈金黄色至熟,用笊篱捞起沥去油;
8.余油倒出,炒锅放回炉上,下香油、胡椒粉,随即倒入虾枣炒匀上碟,把酸甜菜10克、香菜叶消毒后伴在碟的四周即成;
虾 大概3斤 鸡蛋 2个 盐 少量克 大葱头 少量,随个人喜欢 面粉 大概80克,喜欢结实点可以多加 肥肉 100克 马蹄 10几个,看个人喜欢 腐竹膜 2张
1.准备好食材
2.马蹄 ,虾肉,肥肉切碎!不要躲太碎,有肉感更还吃。马蹄小颗粒,不需要太小,切好用水冲洗掉表面的糖份,滴干!这样预防炸的时候、糖份会把油给整黑了,炸出来不美观。
3.加上切好的少量葱头,喜欢多的就多加点!
4.加入鸡蛋,面粉,盐,少量五香粉(也可以鸡粉替代),味道可以随自己喜爱加调味!加鸡粉比较鲜甜!
5.所有材料搅拌均匀、
6.准备一张腐竹膜,太大张可以切半,然后把肉放在腐竹膜边缘,卷起来,肉卷的粗细随个人喜欢!卷一层就好,然后用刀切断!(注意:腐竹膜易风干变脆,一般动作慢干了的话,可以撒点水在上面,少量喷几滴)
7.卷好直接放冰柜格,然后冷冻大概20-30分钟!
8.冷冻后拿几根出来,切小块
9.油热下油锅炸,中小火即可
1、主料:虾500克、猪肉100克。
2、辅料:葱少许、面粉一把、盐适量、味精少许、猪油适量、马蹄少许。
3、虾去头、去壳、去虾线;
4、将虾切成粒;
5、吸干虾粒的水分;
6、猪白肉切成细丁;
7、马蹄切成粒、葱切成葱花;
8、将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个容器里;
9、调入适量的盐;
10、将容器里的食材全部搅拌均匀;
11、在搅拌好的食材里加入一把面粉;
12、再次将容器里的食材搅拌均匀;
13、加热油锅,倒入大量的油;
14、待油温烧热至放入筷子,筷子周边会出现密集气泡时候,分批放入团好的丸子;
15、炸至表面金黄、里面熟,捞出沥油即可。
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