大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘谷县的生猪价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甘谷县的生猪价格的解答，让我们一起看看吧。
怎么自制椒盐？
秘制麻香椒盐
平底锅放在灶台上开中火，先放入花椒和麻椒，大约30秒就旋一次锅，就是拿起锅来不要离火太远，水平晃动锅子，让花椒和麻椒在锅子里滚动，这样受热均匀。大约1分半钟，椒们开始变色，加入盐和白芝麻，加入芝麻之后要频繁翻动，以免焦掉，这时锅子温度也蛮高了，可以关火，用锅子的余温把白芝麻烤香，也是微微上色就可以了。
带椒盐温度降下来放入料理机（打粉）研磨打5秒停下晃动一下、再打5秒，基本就可以了，不要打得过细。这样还有一些颗粒感，更好用。
椒盐虾
来了！虾来也！随便什么虾，皮皮虾也可以这样做！
买虾时同买好这些，那辣椒你可以选择辣的，我选的不辣好看的，最好来点青辣椒，我没买。蒜洋葱灯笼辣
生粉，淀粉都可以
椒盐必须要！这个要是买不到！可以用自己做的
虾洗洗我们来挑虾肠。用一条牙签就可以了，不用开背，第二节，第三节挑就可以了
弄干净的虾用一勺料酒，少许盐腌十分钟
腌制同时我们切辣椒，切下小部分切碎，别太碎！要有型。小方块。
蒜切细一点。尽量细。
腌好的虾把料酒倒掉，放生粉进去，让它们都裹上生粉，多少按你喜欢来，这还太影响的。
油多！虾一个一个放下去。
炸到变色，想脆一点就小火再来一会儿，不过要小火，起锅
锅留少许油！放蒜炒香。
然后下洋葱！
洋葱翻两下就好，紧接着下辣椒^_^也是翻动两下。
下虾，翻一下。让虾裹裹味儿
然后撒上椒盐
上菜
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，椒盐怎么做，这可算是问对人了，本人制作的手抓羊肉，以及煮的羊头就喜欢搭配自己做的椒盐吃，不需要其它的调味料，吃到嘴里那叫一个香，下面我就说说椒盐的做法，相信你看完一定有所收获。
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很多人做椒盐，从一开始就做错了
椒盐顾名思义主要的用料就是花椒和盐，但是很多人却从一开始的选料上就做错了，因为制作椒盐必须选择的是大红袍花椒和青花椒，青花椒大家很熟悉，而大红袍花椒实际上是花椒的一个种类名称，因其外观通红所以才被成为大红袍花椒，又因为其香味浓郁，所以受到了很多人的喜爱。
那么家里用的普通花椒是否可以制作椒盐？
答案是：不可以，原因很简单，家里用的那种发灰褐色的普通花椒是不太适合做椒盐的，因为这种花椒的品质较低，其苦涩味较大，且杂质较多，花椒籽，花椒杆太多，并且香味也很淡。所以大家一定要记得制作椒盐，最好选择大红袍花椒。
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秘制椒盐的做法
红花椒100克，40克小茴香，40克白芝麻，盐200克
做法步骤：
1.现将红花椒放入锅中炒出香味
2.然后加入小茴香，炒出香味。
3.然后加入白芝麻炒制芝麻轻微发黄变色，这里注意芝麻不要炒的颜色太深，我们炒制白芝麻轻微变色的时候，就可以关火，然后利用锅中的余温继续翻炒，这个时候白芝麻的颜色就会变深，以上所有的原料炒干炒出水分后，就可以倒出来放凉。
4.然后锅中加入食用盐，小火炒到盐微微变色即可关火。
最后将放凉的花椒，小茴香，白芝麻混合到一起，然后粉碎成料粉与食用盐搅拌在一起，搅拌均匀即可，这样一份美味的椒盐就做好了，可以做椒盐蘑菇，椒盐虾，以及各种肉的蘸料。
提示：炒制以上香料都需要用小火炒制，这样才能更好地炒干水分，出香味，才不会炒糊。椒盐的制作方法其实都是这样简单，主要就是椒盐的配方以及花椒的选择，另外制作椒盐所用的盐都是精盐，颗粒比较细小的盐。
如果是吃一些比较油腻的肉所用的椒盐，最好是往椒盐里放些辣椒粉，这样能够在解油腻的同时增加香味，增加人的食欲。
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各种椒盐配方大全
红花椒50克，孜然25克，胡椒粉20克，白芝麻40克，盐100克，辣椒粉50克
这种椒盐比较适合牛羊肉，可以有效地去除膻味，给肉增香，大家在吃手抓肉的时候，就可以用这种椒盐。
花椒100克，香叶5片，八角2颗，精盐30克
这种椒盐比较适合制作一些油炸的素菜，像是椒盐蘑菇用的椒盐就是类似于这种的椒盐配比。
花椒50克，小茴香50克，孜然25克，八角25克，盐50克
这种椒盐比较适合制作各种面食，像是烧饼的制作所用到的椒盐就是类似这种的比例。
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家庭椒盐自制:我们家也许是比较特别一点的是:爷爷、奶奶、老爸、老妈都是做菜的高手（我自认为），所以我很少有机会去饭店，就连一些调料也是他们自己制作，用他们的话说，材料保真吃着放心。他们从小就教会了我做饭，老爸做的椒盐不如爷爷，因为爷爷是卖干杂货的。所以我的椒盐是爷爷教的。
1.选货
无论四川麻椒。还是北方花椒，记住选取壳大，颜色半哑（十分亮同志们你懂的！）
2.花椒洗净是关键
花椒买来后，第一步先用温水洗一遍，这样做一是干净，二是防止炒的时候容易焦胡。
3.炒是火候
洗过半干的花椒，放在锅内，文火，翻炒，不要心急奥朋友，直至有微微香味飘出即可。
4.佐料
一两花椒，配大奎一个，桂皮大拇指甲大即可，少许孜然粉，文火翻炒，记住关火时再放入孜然粉，用余温翻炒即可。
5.炒盐（爷爷的传统，而我爸爸反对，我爸爸的观点破坏碘）微黄即可。
6.把炒好料，用蒜臼，捣碎成末。
7.作用
一、去腥气膻气
二、花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒。
纯家庭制作，希望朋友喜欢！
问题：怎么自作椒盐？
这是一个非常简单又特别实用的问题，椒盐是一种调味料，主要成分是椒和盐，这个椒不是辣椒，是花椒，而盐就是我们普通的食盐，海盐，湖盐均可~
今天教你们一个特别简单的方法来制作，只要两三步就可以搞定，放到瓶子里，随时可用，可以搭配海鲜，虾，鱿鱼，小黄鱼，虾爬等，也可以搭配排条，或者蔬菜都非常好吃~
这是用自制的椒盐做的椒盐鱿鱼须，家常菜里的战斗机~喜欢的可以抽空试试
接下来就教你自作椒盐啦~
首先，平底锅小火加热后放入花椒
接着放入食用盐
开小火，翻炒均匀
待食用盐炒到微微发黄时即可盛出装入研磨瓶中
食用时，旋转研磨瓶即可磨出细腻的椒盐
用椒盐制作的椒盐小土豆，非常下饭，也可以当零食吃呢~
我是美食博主：海燕的厨房，同时也是国家高级营养师，喜欢研究吃，更乐意给家人做各种营养美食，如果你对美食感兴趣，可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和你分享，带你一起提升厨艺哦！
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椒盐懂得做菜的人都不陌生，在家也是很常见的调料，以前都是自己制作的，慢慢的超市也有卖了，所以现在自己做的人比较少了，都是在外面买的。
椒盐顾名思义就知道就是花椒和盐了，材料很简单，做起来也很简单。
椒盐一般是就是炒好菜了，比如说肉类，起锅之后撒在上面的。或者拌肉，炒菜也都是可以放的。
首先就是选好花椒，新鲜的干花椒，来点八角也可以。更香
然后就是把花椒和八角一起炒，不要炒糊了，有香味之后倒出来。
再就是炒盐，把盐炒的焦黄。
然后按照花椒：盐=2:1拌匀。然后捣碎，直到成粉末即可。
是不是很简单呢？
喜欢椒盐的小伙伴可以在家做的试一下哦，不必在外面买的差。吃起来更放心。
干辣椒哪种最香？
辣椒在我国历史悠久，品种繁多，由于产地和品种的不同，形状、辣度、口感都会截然不同，所以这个问题其实是一个见仁见智的问题，不太好回答。
每个人的口味也不一样，有人觉得越辣越香，有人觉得微辣更香，所以，懒女人干脆对各种辣椒做一个详尽的介绍，大家可以根据自己的需求来做选择。
目前我国辣椒主要种植地有四川、贵州、云南、河南、甘肃、山东等，而各地也均有颇具代表性的辣椒出产。这里列举部分给大家做参考：
1、四川二荆条辣椒：
辣度指数：★★
香度指数：★★★★★
特点简介：二荆条是四川特产，在川菜中地位极高，堪称辣椒中的明星，川菜必然少不了它。记得当年在成都新东方学厨时，听老师说得最多的便是二荆条。正宗的二荆条香味很足，不过辣度很一般，但是它最大的优点就是辣得特别柔和。而且它的颜色特别红润，所以熬制红油必须不能少了它。属于使用范围最广的品种。
2、甘谷辣椒
辣度指数：★★★
香度指数：★★★★★
特点简介：甘肃天水市甘谷县是全国闻名的“辣椒之乡”，盛产羊角辣椒，这才是真正的又辣又香。羊角椒就如其名字一样，细长如羊角。因为其皮质厚，色泽好，辣味浓，油分多而享有盛名在外。属于不管辣度还是香度都比较令人满意的品种，被外商赞为“辣椒之王”。
3、七星椒：
辣度指数：★★★
香度指数：★★★
特点简介：主产自四川达州，皮薄肉厚，辣味醇厚，属于香度辣度都比较高的品种。
4、小米椒
辣度指数：★★★
香度指数：★★★
特点简介：小米辣属于辣度较高的品种，它虽然比较辣，但是在常人的承受范围之内，嗜辣的人会比较偏爱它，因为使用范围也比较广，在美食界拥有一席之地。比如懒女人这种嗜辣如命的人，便是每日餐桌上不可缺少的辣椒品种了。
5、子弹头辣椒
辣度指数：★★
香度指数：★★
特点简介：子弹头主要有两大产地，一是河南，二是贵州。子弹头辣椒的特点就是比较中庸，不管辣度还是香度都很一般，炒菜没有特殊要求的时候，它就是万能辣椒，不管做什么都可以用。
6、甜椒
辣度指数：★
香度指数：★
特点简介：听名字便知道，肉质厚而脆嫩，味微甜，类似于水果椒，做凉拌菜或者装饰性菜肴使用较多。
7、云南德宏涮椒：
辣度指数：★★★★★
香度指数：★
特点简介：主要产地就在云南德宏，看名字就知道特别辣，在汤里涮一涮就足够了。目前应该是国内最辣的品种。这种辣椒看起来很不起眼，表皮皱巴巴的，但是辣度非常高，而香味不足，属于干辣，辣到肚子疼的类型。是食辣比较厉害，小米辣已经满足不了的人，比如像懒女人这种号称变态辣的人，才会购买的了。价格也不便宜，通常一百多块钱一斤，但是一斤会让你用很久很久。懒女人也只敢在做辣椒面的时候，少量放几个和其它辣椒一起磨成粉食用。
8、全球最辣龙息辣椒：
辣度指数：★★★★★★（没尝过，希望有尝过的人来告诉我）
香度指数：没尝过，希望有尝过的人来告诉我
特点简介：这款辣椒懒女人至今只闻其名，未见其椒，也未尝其味。估计这辈子应该是无缘一尝了。据说，吃一点点就可能休克，甚至死亡；因为它会灼烧气管，让人呼吸困难，具有一定的医学价值，而食用价值相对就比较小了。
今天的分享就到这里！谁不是一日三餐，柴米油盐。花心思创造爱和美，是我们对庸常生活所做的，最大改变和不妥协。
我是懒女人厨房，本文头条原创首发！感谢您的阅读，也谢谢您，长得那么好看，还愿意关注我，给我点赞！欢迎评论区留言交流！
导读：大家好，我是“锅包肉食记”小郭，感谢您第一时间的阅读，您的支持与关注是我创作的最大动力！万分感谢！
大家好，我是“锅包肉食记”小郭 ，我的回答是干辣椒要是想炸起来吃最香的话，还要属于四川的二金条辣椒，是最香的一种。你做辣椒酱或是菜品时可以多加一些。
辣椒，属一年或有限多年生草本植物。辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。现我国南北均有栽培，通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品。辣椒品种分类一般按果实特征分为五个变种，其中变种又分为不同的品种，下面我们一起来看看辣椒的具体品种分类吧。
辣椒的品种及图片
1、簇生椒类型：按椒果形状分为三樱椒、子弹头两个系列。
三樱椒系列品种，主要有日本三樱椒（从日本引进）、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星椒（四川省自贡市地方品种）、邵阳朝天椒（湖南省邵阳市地方品种）、天宇三号（从韩国引进）、天宇五号（从韩国引进）、绿宝天仙（从美国引进）、圣尼斯朝天椒（从美国引进）等。
子弹头系列品种，主要有高棵簇生子弹头、矮棵簇生子弹头。 簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强；
2、甜柿椒也叫菜椒。植物体粗壮而高大。叶矩圆形或卵形，长10-13厘米。果梗直立或俯垂，果实大型，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入，味不辣而略带甜或稍带椒味。我国南北均有栽培，市场上通常出售的菜椒即为此变种。
3、樱桃椒类型朝天椒品种：主要有樱桃辣、日本五彩樱桃椒、黑珍珠、幸运星、樱桃辣椒等。樱桃椒多作为观赏品种利用，也可以大面积生产。樱桃辣为云南省建水县地方品种，又称团辣，主产于建水县。
樱桃类辣椒，叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏，如成都的扣子椒、五色椒等。
4、长辣椒类型（短指形）品种：主要有柘椒一号（散生子弹头）、邱北冲天辣、天霸（从美国引进）等。
长椒类，株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒；肉厚，辛辣味适中的供鲜食，如长沙牛角椒等。
5、圆锥椒类型（小果型）品种：主要有鸡心辣、黑弹头等。鸡心辣为云南、贵州地方品种，已有200多年的栽培历史，云南称为鸡心辣(状似鸡心)，贵州称贵州小辣椒，遵义县已审定为遵椒二号。
圆锥椒类，植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣。
辣椒这种香料在日常应用中，它的使用范围十分的广泛，而辣椒的种类十分的多样，不同的辣椒种类之间，它们在料性上是有一些差异的，今天整理了一下常用的辣椒种类，聊聊搭配那些香料可以让它们更好的出香。
辣椒王：
主产于福建，它的辣度不弱，同时香气也十分浓郁，香气比较特殊，这种辣椒特别合适用于肉质纤维较粗的食材，如牛腱子肉，大型的禽类如鸭肉这样的食材。在搭配上辣椒王比较合适搭配干姜、山奈、砂仁、香叶、丁香、桂皮、排香、灵香草这类的香料，它们可以让辣椒王的香气更好的绽放。
二荆条
是一种十分常用的香料，它的香气比较浓郁，辣度适中，就辣度而言，它是比较能适应多数朋友味蕾的，在搭配上可以选择如生姜、花椒、荜菝、胡椒这类辛感较强的香料，从而让辣香更为靠前，带来跟多味蕾的刺激。
小米椒
主要产于云南，它的个头比起二荆条短，同时身形比二荆条要圆润些，它的香气逊色于二荆条和辣椒王，而辣度相对要高些，所以在使用是一般用量不多，在搭配上一般可以考虑甘草、香茅草、陈皮、小茴香、良姜、枳壳这类的香料，从而让辣香更为的醇厚。
七星椒
主要产于四川，它的辣度要高于小米椒，香气也比起小米椒要浓郁，大致和二荆条相当，使用这种辣椒的时候要注意用量，避免辣度失衡。搭配上一般可以搭配香茅草、陈皮、甘草、罗汉果、山奈、香叶、砂仁、小茴香、丁香等，尽量让它的辣度和香气都得到最大的展现。
干黄椒
这种辣椒主要产于湖南，它的辣度较高，同时香气十分浓郁，与上面介绍的辣椒不同，它的香气比较多样，同时带有一些果香，香气的层次感较好，所以比较合适搭配甘草、罗汉果、陈皮这类香料的同时搭配上白蔻、肉蔻这类的香料，增强辣香的多样感。
褶皮椒
这种辣椒主要产于广西，它的香气特别而且浓郁，同时它的辣度不算高，特别合适用于做出有质感的辣香，可以搭配上花椒、香砂、香果、草蔻、草果、多香果、白蔻、香叶、山奈这类的香料，让香气更为多样。
新一代
这种辣椒主要产于河南，它的辣度和香气都不算高，但是价格比较有优势，在使用这种辣椒的时候，建议搭配增强辛辣感的香料，如花椒、藤椒、生姜、香砂、香果、荜菝、荜澄茄、桂丁、丹皮这类的香料，同时还要搭配上一些香气浓郁的香料。
铁皮椒
这种产于新疆的辣椒，它的辣度比较低，同时带有甜香，可以搭配上小茴香、砂仁、草果、草果、香菜籽、香茅草这类的香料。铁皮椒的色泽比较艳丽，可以更好的带来一种赋色的效果。
我对待每一道问答都会非常用心，并将自己所知道的美食知识分享给大家。发现生活的美，美食秘方分享！获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，非常感谢你的支持。
结语：
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到此，以上就是小编对于甘谷县的生猪价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘谷县的生猪价格的2点解答对大家有用。
