您好！今天我们来讨论一个大家关心的话题——巴沙鱼最好吃的简单做法。我们精心整理了1个关于巴沙鱼最好吃的简单做法的详细解答，希望能为您提供有用的信息。让我们一起来看看吧！
王刚巴沙鱼的家常做法？
材料：巴沙鱼柳1-2片，姜丝 料酒 淀粉，蒜末 小米辣 洋葱 香菜，白芝麻 柠檬 百香果，生抽 醋，胡椒粉 盐
做法
1.巴沙鱼柳切小块，加入2片姜丝，1茶匙胡椒粉，半茶匙盐，1勺料酒，半勺淀粉，拌匀备用
2.碗里放入4瓣蒜末，5个小米辣圈，50克洋葱丁，3根香菜末，1勺白芝麻，5片柠檬，1个百香果汁，半勺黑胡椒粉，半勺盐，3勺生抽，2勺醋，半碗凉白开水拌匀
3.锅里煮开水，下巴沙鱼煮熟捞出沥水，放酱汁碗里拌匀，这时候已经很好吃啦，可以冷藏泡一会更入味！
食材用料：
巴沙鱼 2块 、 生抽 、 蒸鱼豉油 一大勺 、 白糖 一大勺 、 醋 一大勺 、 白酒各 一大勺 、 葱姜蒜香叶
做法步骤：
步骤1
巴沙鱼解冻切块。
步骤2
裹面粉下锅炸，中途不能扒拉。
步骤3
炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。烧开以后搅匀，放入鱼块，晃匀。等汤汁收干就可以出锅啦
用料：巴沙鱼 (280g)
料酒 (5克)
白糖 (5克)
胡椒粉 (1克)
番茄酱 (20克)
苹果醋 (30克)
柠檬汁 (少许)
鸡蛋清 (1个)
玉米淀粉 (40克)
做法：1.准备好所需食材。
2.巴沙鱼室温解冻，洗净，先顺着鱼的纹路切成长条在改刀切块，块不要太大，2-3厘米即可。
3切好的巴沙鱼码盘。
4.蛋黄蛋清分离，取蛋清备用。
5.巴沙鱼放入胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀。
6/.继续放入淀粉、蛋清，搅拌均匀，拌匀后腌制15分钟。
7.开始调制料汁：番茄酱、苹果醋、白糖，搅拌均匀，白糖融化没有颗粒，备用。
8.把腌制好的巴沙鱼均匀裹上玉米淀粉。
9.锅内倒入食用油，待油温6成热时放入巴沙鱼炸制定型，外表微黄色时捞出。
10.然后再继续进行二次炸制，炸制颜色焦黄色即可。
11.锅内倒入调好的料汁，待料汁冒大泡时，倒入炸好的巴沙鱼块，快速翻炒半分钟即可。
12.裹上汤汁后的巴沙鱼肉，码盘，滴几滴柠檬汁，完成
食材：黄骨鱼，西红柿
配料：葱，姜，蒜，香菜，酙酒，盐，胡椒粉，鸡精，食用油；
步骤：
1.将黄骨鱼清理干淨；
2.西红柿焯开水去皮切块
3.葱、姜切丝，蒜切蓉，香菜切小段；
4.热锅上油，油热放葱丝，姜丝，蒜蓉爆香，放番茄块下去翻炒几下然后加入适量清水和黄骨鱼入锅加点酙酒大火烧开改小火慢慢炖40分钟后，放盐，胡椒粉和鸡精
用料
巴沙鱼400 克，橄榄油10克，料酒10克，蚝油15克，盐2克，大葱1根，小香葱3根，老姜1块，大蒜5瓣，柠檬3片，朝天椒3个
做法
1、准备好主料：冷冻巴沙鱼柳400克，提前解冻。
2、准备所需的辅料，老姜、蒜切片，朝天椒切碎。
3、在柠檬的中间，切取三片备用。
4、解冻的巴沙鱼柳，清洗干净，放大碗中。
5、放入姜片、蒜片，撒入2克盐。加入15克蚝油、10克料酒再放入三片柠檬片，用手抓匀，让料汁沾满鱼柳。
6、用保鲜膜封口，放冰箱冷藏30分钟，腌制入味。
7、将大葱切寸段，再从中间切开将葱段平铺在蒸盘上
8、将腌制好的鱼柳，放入大葱垫底的蒸盘上。
9、将鱼盘用保鲜袋套上，放入蒸锅，盖上盖子。大火蒸8分钟，关火继续闷5分钟。
10、取出蒸盘，将盘子一边抬高，将里面的汤汁倒掉。将鱼柳放入陶瓷鱼盘中（因我的陶瓷鱼盘大了，无法放入蒸锅中，否则不用换盘）
11、小香葱切成葱花，撒在鱼柳身上
12、炒锅放火上，加入橄榄油，小火烧至4～5成热，下入朝天椒，马上关火，将油辣椒浇在鱼柳身上即可。
以上就是关于巴沙鱼最好吃的简单做法的全部内容，希望这1个解答能对您有所帮助。如果您有更多问题，欢迎随时关注我们的网站。
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