刚断奶的猪从液态食物到干性食物的消化系统发生了巨大的转变。营养学家的目的是帮助猪从断奶阶段过渡到育肥阶段,在不增加额外的饲料成本的情况下获得足够的生长。一些配料和饲料配方技术可以帮助刚断奶的仔猪适应一些肠道改变。
例如,在断奶仔猪的饲料中添加 15%到20%消化吸收率好的的营养乳糖,增加乳酸生产,从而降低胃部PH值,有助于断奶仔猪对饲料的消化吸收。断奶后约21天内使用锌(1500 ppm至3000 ppm)和/或铜(125 ppm至250 ppm)也可以促进生长,并可以减少腹泻。
氨基酸对断奶仔猪腹泻的影响
从氨基酸的角度看,一个重要的饲料属性,通过添加结晶氨基酸降低膳食粗蛋白以尽量减少肠道应激和饲料成本。减少粗蛋白的摄入会减少进入大肠的可发酵蛋白的数量,从而降低断奶后腹泻的发生。刚断奶的猪的饲料通常是1.35%到1.45%的标准化回肠消化率[SID]。
SID赖氨酸含量越高,往往能使仔猪的生长最大化,但是饲料配方中SID赖氨酸含量为1.35%,降低了昂贵的蛋白质原料的含量,同时对仔猪性能的影响很小,并且降低了饲料成本。
当使用含有较低的SID赖氨酸的饲料时,与赖氨酸相关的其他氨基酸的正确水平是至关重要的。蛋氨酸和半胱氨酸与赖氨酸的建议比例为58%,苏氨酸为63%,缬氨酸为68%至70%,异亮氨酸为53%(高水平血液制品为60%),色氨酸为18%至20%。
在保育期日粮中,养殖户不愿喂养较低水平的缬氨酸、异亮氨酸和色氨酸,因为这些氨基酸对提高猪群食欲很重要。
特定的氨基酸(如甘氨酸或谷氨酰胺)似乎满足了对非必需氨基酸的需求,可能对肠道发育有特定的作用。
降低日粮中粗蛋白含量
另一种减少断奶后应激的方法是降低饮食中的粗蛋白水平。降低粗蛋白含量降低了对所有完整的特殊蛋白来源(即植物或动物来源)的需求。给断奶仔猪喂喂大量蛋白质,可降低其小肠内氨氮浓度和回肠内尿素氮及挥发性脂肪酸的含量。
从日常上看,降低饮食中的粗蛋白水平通常会导致生长性能下降,因为对第四、第五或第六种氨基酸(通常是色氨酸、缬氨酸或异亮氨酸)或对肠道发育有作用的非必需氨基酸(精氨酸、谷氨酰胺或甘氨酸)的最低要求没有得到满足。
日常饲喂说明
但当前的现代饲喂情况却不是这样。研究、试验和现场数据表明,当日粮中氨基酸充足平衡时,可以通过降低日粮中的粗蛋白水平来保持猪只的正常生长性能。
这是通过使用商业上可用和经济的晶体氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸)来替代完整的蛋白质来源来实现的。