现代蛋鸡生产性能高，绝大多数都养于笼内，必须喂给全价饲粮，用尽可能少的饲粮全面满足其营养需要，充分发挥其产蛋潜力，达到经济高效的目的。
一、产蛋鸡的营养需要
产蛋鸡的营养要求除满足自身维持需要和适当增重外，还必须供给产蛋的营养。蛋鸡产蛋期营养标准按不同的阶段分为两种，产蛋率高时营养需要量多。蛋种鸡的饲养标准除某些微量元素和维生素需要量稍高外，其余营养素需要量与产蛋鸡一致。根据国内外研究机构对家禽维生素需要量的最新研究进展表明，不少家禽营养专家对维生素，尤其是脂溶性维生素的推荐量比国内外已颁布的营养标准高出不少，有些已经在实际生产中被采用。
二、蛋鸡的饲喂量
上表别列出了轻型蛋鸡与中型蛋鸡在21～72周龄产蛋期间的饲喂量，白壳蛋鸡与褐壳蛋鸡平均每只每日饲喂量分别为104.7克和111.0克，全期累计每只耗料分别为38.1千克和40.4千克。实际饲喂中需根据饲粮能量水平、环境温度、蛋鸡的体重、产蛋率等进行适当的调整。
三、 阶段饲养
为了有效地利用饲料，满足生产性能对营养的需求，确保产蛋期营养消耗量适当，日粮应按实际的饲料采食量和期望的生产水平来制订。根据鸡群的周龄和产蛋水平，将产蛋期划分为不同阶段，不同阶段饲喂含不同水平蛋白质、能量的日粮，以满足产蛋的需要，这种方法称为阶段饲养。
常用的有两段制，两段制是以55周龄为界，55周龄前日粮中的粗蛋白质控制在16%～17%；55周龄后产蛋率开始下降，粗蛋白质降为15%～16%。采用两段制饲养法，产蛋高峰期出现早，产蛋率上升快，高峰期持续时间长，产蛋多。
四、调整饲养
根据环境条件和鸡群状况的变化，及时调整日粮中主要营养成分的含量，以适应鸡的生理和产蛋需要，这种饲养方法称调整饲养。调整饲养必须以饲养标准为基础，保持饲料配方的相对稳定，保证日粮营养的平衡。调整饲养的方法有以下几种。
1、按体重调整饲养
当育成鸡体重达不到标准时，在转群后（18～20周龄）就应换用营养水平较高的蛋鸡饲料，粗蛋白质控制在18%左右，使体重尽快达到标准。
2、按产蛋规律调整饲养
按产蛋曲线调整也就是按照鸡的产蛋规律进行调整。在调整营养物质水平时，掌握的原则：上高峰时要“促”，饲料营养要走在前头，即上高峰时在产蛋率上升前1～2周先提高营养水平，提高营养水平是走在产蛋率上升的前头；下高峰时要“保”，饲料营养要走在后头，即下高峰时在产蛋率下降后1周左右再降低营养水平，降低营养水平是落在产蛋率下降的后头。到产蛋后期，当产蛋率下降时，应逐渐降低营养水平或减少饲喂量。
3、按季节气温变化调整饲养
在能量水平一定的情况下，冬季由于采食量大，日粮中应适当降低粗蛋白质水平；夏季由于采食量下降，日粮中应适当提高粗蛋白质水平，以保证产蛋的需要。
4、采取管理措施时调整饲养
如修喙前后几天，每千克饲料中添加5毫克维生素K；修喙后1周内，粗蛋白质水平增加1%；接种疫苗后的7～10天内，日粮中粗蛋白质水平应增加1%。
5、出现异常情况时调整饲养
当鸡群发生啄癖时，除了消除引起啄癖的原因外，饲料中可适当增添粗纤维、食盐的含量，也可短时间喂些石膏。开产初期脱肛、啄肛严重时，可在饲料中添加1%～2%食盐，饲喂1～2天。鸡群发病时，可适当提高日粮中的营养成分，如粗蛋白质增加1%～2%，多种维生素提高0.02%，还应考虑饲料品质对鸡适口性和病情发展的影响等。
